产业观察：从田间到餐桌 产业巨变开启生活之美

　　“从田间到餐桌”完整的产业链环节包括：农资供应(种子、化肥、农药、农机等)-农业生产(农户、农场或生产企业)—加工(初加工、深加工)—流通(仓储、物流)—销售渠道(农贸商超、电商、新零售)——消费者。从产业链的角度，掘金各环节细分领域的发展新蓝海，并且聆听首席说行业未来趋势和投资机会。

　　从播种到收获，智慧农业引领生产“黑科技”。【农产品(000061)、股吧】生产是由农户、农场或生产企业完成，可以分为种子-播种-田间管理-收割等环节。最前端的育种是农产品实现高产优质的有效途径，当前我国种业正处于商品化提升阶段的尾巴节点，未来有望培养出全球种子龙头。耕地减少与粮食安全的矛盾叠加农村劳动力短缺，加快传统农业耕种模式改革，土地流转加速将助力我国农业现代化，相关的种植、农资等行业也将迎来产业重塑发展，智慧农业“黑科技”有望大显身手。

　　从加工到流通，国内生鲜变革从to C走向to B。农产品经过收购之后进入加工阶段，根据加工程度不同分为初加工、深加工，农产品价值也得到了增值。由于传统的流通环节层级多、链条长，生鲜产品成本高，损耗大的问题表现更为明显，而随着国内冷链物流体系的逐步完善，C端互联网化日渐成熟将倒逼B端供应链效率提升，生鲜B2B长期发展潜力巨大。

　　消费者购买环节，新零售阿里腾讯双雄争锋，时效城配具有潜在高价值商业属性。农贸、商超、电商平台等是消费者购买的主要渠道。由于生鲜电商化具有消费者逆向识别和即时交付要求高的痛点，新零售则是一种有效解决方案。当前新零售逐步演进，阿里腾讯双雄争锋，盒马鲜生、超级物种、无人零售业态迸涌而出，短距离时效城配未来潜力和头部企业价值有望超市场预期。

　　（文章来源：【国泰君安(601211)、股吧】）