众兴菌业展望2020,众兴菌业未来发展?

    1、食用菌行业保持较快速度增长   (1)随着经济的发展、居民生活水平的提高,人们消费理念的变化,食用菌产品绿色、健康、环保等诸多特点迎合了人们的消费需求,将逐步走进千家万户,成为普通老百姓餐桌上不可或缺的蔬菜。基于公众对健康生活的追求,食用菌产品在消费者膳食结构中的地位日益提升。根据中国食用菌协会2019年12月发布的《2018年度全国食用菌统计调查结果分析》,2018年全国食用菌总产量为3,842.04万吨,比2017年的产量3712万吨增长了3.5%;2018年产值为2,937.37亿元,比2017年2,721.92亿元增长7.92%。   (2)随着以食用菌为主要原料的各类保健品,辅助疗品、药品日益受到市场的青睐,预计食用菌保健品未来将有更大的发展空间。   2、工厂化生产模式符合现代农业产业化发展趋势   近年来,人们的食品安全意识和营养意识明显增强,对食品的要求也越来越高。食用菌工厂化生产以工业理念发展现代农业,是集生物工程技术、人工模拟生态环境、智能化控制、自动化作业于一体的新型生产方式,所产出的食用菌由于具备安全、优质、绿色、环保、新鲜、无公害等诸多特点,更符合现代人追求生活品质的要求,产品容易被广大居民认知并接受。   另一方面,食用菌工厂化生产可以实现资源循环利用,提高资源利用效益、降低污染物排放、减少能源消耗、降低运营成本,符合国家产业政策和相关规定,是国家鼓励并大力扶持的现代种植业及新型生态农业。   3、市场竞争加剧,行业整合加速   据中国食用菌商务网调查统计,截至2018年9月,全国食用菌工厂化生产企业共有498家,企业数量相比2017年529家减少了31家,减少幅度为5.86%。主要原因是近年来工厂化生产食用菌企业不断涌现,行业产能规模持续扩大,使得市场竞争加剧,个别品种、个别区域出现了供需失衡的情况,企业优胜劣汰、数量减少,是行业整合和逐步成熟的表现。

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