未来五年，水产行业在全球消费格局、消费需求、水产行业变化和产业链变革等方面将呈现以下趋势： 　　（1）水产品消费中心转向中国 　　根据经济合作与发展组织OECD数据，受益于人口增长、家庭收入增长、城市化进程及饮食习惯变化等影响，消费者蛋白质摄入结构中的水产蛋白占比不断提升，中国将是未来十年最大的水产蛋白消费市场，增速持续高于全球平均水平。至2023年，中国整体水产消费需求将接近7000万吨，超过美、欧市场之和。 　　2019年我国水产品总产量达到6450万吨，中国水产品出口量自2018年开始下降，而进口量保持持续增长。 　　根据中国海关统计，2019年，进口量626.5万吨，同比增长19.9%，出口量426.8万吨，同比下降13.8%。 　　（2）产品消费需求转型升级 　　2019年中国人均GDP将超过10,000美元大关，国际经验与一般规律表明，随着人均收入增长、中产阶层群体扩大、消费需求的不断升级，居民消费将从数量型向兼顾质量最终向质量型转变，品质化消费蓬勃兴起，各类以水产蛋白为核心的调理制品、预制菜品、休闲即食产品等的水产深加工产品需求数量增长，水产深加工品市场需求总量将进一步扩大，质量型与高附加值的深加工产品占比将大幅提升，市场需求变化将为水产加工业转型升级提供了广阔的原始动力，具备全产业链品质把控能力和水产品精深加工能力的企业将迎来高速发展的历史性机遇。 　　（3）水产品地位进一步凸显 　　国家发展改革委办公厅、农业农村部办公厅2020年3月25日联合印发了《关于多措并举促进禽肉水产品扩大生产保障供给的通知》。通知强调，要进一步加强对禽肉水产品生产的扶持，要求鼓励地方临时收储禽肉水产品，加大消费引导。水产品作为优质蛋白质产品，属于抗风险能力强的消费品、必需品。随着国内消费升级和新型冠状病毒肺炎疫情的影响，中国水产品地位进一步凸显。 　　（4）水产行业集中度逐步提升 　　中国水产行业呈现品牌众多，企业小而不强，行业高度分散等特点。在新一轮的经济新常态的复杂经济形势下，在食品安全管控越趋严格、营改增、环保治理等行业政策引导下，一批缺乏市场竞争力的企业将被逐步淘汰，行业龙头在行业地位、市场影响力等方面具备优势，将充分受益行业增长带来的机遇，紧扣消费者需求实现市场份额的进一步集中。 　　（5）产业链各环节发生重大变革 　　一是水产养殖业面临产业升级，传统资源消耗型养殖模式受限，需逐步向产业化、集约化和信息化方向发展。二是水产加工业需顺应全球化资源布局的特点，向东南亚等低成本地区转移初加工业务，在本土发挥产品研发、生产工艺等技术优势，大力发展深加工业务，并拥抱智能化、自动化趋势实现提质增效。 　　三是流通业态发展和需求日新月异，大型连锁餐饮和商超集中度提高，更加看重强大的供应链保障能力。 　　在2020年新型冠状病毒肺炎疫情的影响下，电商及新零售的产品品类逐步从配送难度小的品类向配送难度高的水产和畜禽冰鲜延伸，助推了生鲜品类的市场需求，电商及新零售渠道步入发展快车道上。而传统批发渠道也纷纷通过与上游合作菜品研发、或向下游延伸食材配送等模式创新谋求转型升级。