湖南首家7-ELEVEn“接地气”开业首日打破便利行业全球单店单日销售纪录

　　本报记者何文英

　　5月30日，友阿股份（002277）特许经营的湖南首家7-ELEVEn便利店在长沙五一商圈正式开业。记者在开业现场看到，不少市民慕名而来，还没到正式开业时间，便利店门口就已排起了长队。

　　记者注意到，与其他省份7-ELEVEn不同的是，湖南首家7-ELEVEn便利店更“接地气”。友阿股份董事胡硕在接受记者采访时表示：“长沙门店经营的面包，甜品，饭团，便当和米粉都是根据本地口味进行研发的。7-ELEVEn（湖南）并不会与日本的7-ELEVEn便利店完全一致，会有许多独一无二的产品。”

　　值得一提的是，更“接地气”的湖南首家7-ELEVEn开业当日销售额即突破50万元，打破了便利行业全球单店单日销售纪录。

　　迟来的7-ELEVEn

　　顾客爆棚

　　2019年10月份，友阿股份正式获得7-ELEVEn湖南特许经营权。受到新冠肺炎疫情的影响，湖南首店开业时间两次延期。在确保出品质量、商品供应的前提下，经过8个月的筹备，7-ELEVEn湖南首店终于在5月30日和湖南人民见面。

　　从开店首日情况来看，消费者对于这份“迟来的爱”充满期待。据介绍，5月30日全天首店销售额总计50.7万元，累计客数超过5000人，卖出5000多串好炖、饭团寿司3000多个、甜品1500多个，600个可可火山包下午全部售罄。平均每小时近300名顾客进店、每小时销售额达到2.98万元。

　　据悉，7-ELEVEn西安首店和福建首店分别于去年8月份和11月份开业，两个地区首日一号店销售额分别为38.6万元和41.8万元，相继打破便利行业全球单店单日销售纪录。5月30日，7-ELEVEn湖南首店单日销售超过50万元，再次打破全球便利行业单店单日销售纪录。

　　胡硕表示，7-ELEVEn湖南首店选择开在核心商圈，主要是考虑到了首店效应。“我们希望借此给大家留下好的直观印象，为以后7-ELEVEn在湖南的长远发展打下基础。此外，由于五一商圈人流量大，各类人群交汇，我们对该店今后的销售情况比较乐观”。

　　友阿股份

　　丰富“毛细血管”项目

　　胡硕表示，今年的新冠肺炎疫情所带来的负面冲击加深了友阿股份对于市场的认知：在“深耕湖南”战略实施的过程中，友阿股份缺少“毛细血管”式的商业项目。

　　“与7-ELEVEn合作，既能够为湖南消费者带来独特的便利店消费体验和产品，也能够助推友阿股份渗透高频消费领域的项目板块，7-ELEVEn作为友阿股份在零售概念的重要补充，对于公司‘深耕湖南市场’的发展战略来说具有长远的战略意义。”胡硕说道。

　　据介绍，友阿股份7-ELEVEn便利店前期将侧重于在复合商圈或写字楼的布局，待时机成熟后，将大力支持加盟店在社区的布局。“目前7-ELEVEn尚未把生鲜业务作为主要板块，但是在社区的布局达到一定规模后或将考虑加入生鲜业务。”

　　按照友阿股份的规划，今年7-ELEVEn开业数量预计达到20家，2021年预计达到50家，2022年开业总数预计达到100家。2020年将在五一广场、芙蓉广场、长沙火车站和东塘等核心商圈布点，严格贯彻7-ELEVEn高密度集中开店的策略。据悉，在打造好长沙盈利模式后，友阿股份还将在2021年4月份逐步开放7-ELEVEn的加盟。

　　7-ELEVEn日本株式会社执行董事、柒一拾壹（中国）投资有限公司董事长兼总经理内田慎治在7-ELEVEn湖南首店新闻发布会上表示：“以快餐食品日配商品为中心的商品差异化是7-ELEVEn区别于其他便利品牌的核心竞争力。因此，7-ELEVEn总部可以给予加盟主很高满意度，加盟店更是可以专注于店铺的经营管理。”

　　内田慎治认为，加盟事业关系着整个事业的成长和扩大，同时也存在拖垮整个事业的风险。“因此我们致力于构筑能提高‘加盟主满意度’的体制。在签订基本合同后，7-ELEVEn加盟店只需专注于店铺的经营销售，总部则专注于为店铺经营提供后援。”

　　天眼查显示，柒一拾壹（中国）投资有限公司成立于2008年，注册资本8.76亿元，目前仅在成都和北京设有控股子公司。

　　对于此次7-ELEVEn进驻湖南，中国品牌研究院高级研究员朱丹蓬在接受记者采访时表示，“在中国消费升级以及人们对购物便利刚需的双重加持下，湖南消费者对品牌的认知以及消费的认可度完全可以支撑7-ELEVEn的长远发展。同时，它根据湖南饮食习惯以及文化融入了当地特色，有利于消费者对其品牌认知的提升，从而对消费频次形成更好的支撑。”