高端化、提价潮、罐化率．．．．．． 重庆啤酒总裁李志刚谈啤酒业发展“主基调”

　　本报记者 王鹤 见习记者 冯雨瑶

　　高端化、提价潮、罐化率......8月19日傍晚，一场关于啤酒行业备受关注的热点讨论正以北京、广州、重庆三地视频连线的方式有条不紊地进行着，本次会议是重庆啤酒（600132）总裁李志刚去年底接棒以来与各媒体展开的又一次交流会。

　　记者在会上获悉，受现有渠道恢复、旅游市场复苏，叠加大城市计划成功推进、乌苏啤酒“疆外”快速扩张和新零售布局进展良好等因素影响，重庆啤酒上半年业绩可圈可点。

　　“我们看到啤酒市场上半年的销量增长幅度是10.25%，在这样的背景下，上半年重啤实现23%的销量增长、28%的销售收入增长，都还算是不错的成绩。”李志刚总结道。其还透露，下半年“大单品”乌苏将推出新品，以满足更多的消费场景需求，另外在培育下一个“乌苏”上，李志刚表示，公司会在1664、重庆、风花雪月等品牌上做尝试。

　　而对于接下来啤酒行业的发展主基调，李志刚也同一众记者分享了高端化、提价潮、罐化率等行业热点话题。

　　谈高端化：还有一长段路要走

　　高端化是当前啤酒行业的竞争主线，得益于在高端上的布局，上半年高端产品一跃成为重庆啤酒业绩的主要增长点。

　　半年报数据显示，今年上半年重庆啤酒实现营业收入71.39亿元，同比增长27.51%，其中，高端产品实现25.42亿元，同比增长62.3%，占比营收的36.3%。

　　对于高端产品的大幅增长，李志刚表示：“乌苏和1664两大品牌是贡献主力，其中乌苏上半年在疆外地区增长将近89%，1664增长超50%。”

　　李志刚同时强调道，其他产品也同步实现了增长。“比如乐堡在主流层面有20%多的增长，这样的速度虽没有高端产品那么迅猛，但由于乐堡体量较大，也是重啤的一大主要品牌，后续我们会持续推动乐堡的市场渗透力。”

　　记者查阅半年报数据了解到，上半年重庆啤酒主流产品、经济产品分别增长17.4%、4.4%，分别占比营收51.4%、12.3%。

　　高端成为重庆啤酒的一大主力外，值得一提的是，当前国内其他啤酒巨头也在纷纷角逐高端市场。对于啤酒业未来高端化的走向，李志刚对记者表示：“从国外与国内的一些情况来看，国外其实已经步入了规模较大的高端化进程，而我们国内大多才刚刚开始，今年各酒厂布局高端的倾向更为明显一些。”

　　至于未来高端化会发展到什么程度，李志刚进一步认为，“以我们自己（10元及以上为高端）的定义，目前高端产品在整体中国啤酒市场中的占比约为19%，而我们在高端市场的占比达到了24%，还是超越了市场。”

　　“在占比这方面，我相信高端化还有一段很长的路要走。”李志刚坦言。

　　谈“提价潮”：已在做提价准备

　　今年以来，与啤酒有关的大麦、玻璃、纸箱、铝罐等原材料价格持续高位运行，成本压力仍笼罩着整个啤酒行业。

　　为对冲成本压力，不少啤酒巨头早在今年年初就提早一步拉开提价序幕，百威成为今年啤酒市场第一家官宣涨价的企业，此外，其他啤酒企业也纷纷释放提价信号。

　　相比上述啤酒企业，重庆啤酒的提价计划来得稍晚一些。李志刚在本次交流会上透露，作为应对成本上涨的方式之一，重庆啤酒已在做提价的工作，此次涨价涉及不同区域、不同产品，提价幅度和操作方式要视具体的市场情况而定。“比如说，如果乐堡在某些市场有零售价提升空间，我们会往零售价方面去提，但在一些零售价已经非常高的地方，我们可能会缩减折扣费用。”

　　事实上，面对成本压力，李志刚认为也并非只有提价这一种方案。“如果我们经销商的利润也不错的话，可以一起来承担成本上涨的压力，这不乏是一个可以商讨的解决方案。”

　　对于此前市面上热议的天价啤酒，李志刚表示，若市场有高价啤酒的需求其也会考虑，但目前还没有卖1000元或是100元一瓶啤酒的想法。

　　谈罐化率：罐装是日后的一大趋势

　　去年以来，新冠疫情使得整个啤酒市场的消费场景发生了较大变化，由之前的餐饮、夜场等即饮市场转换为商超、电商渠道等非即饮市场，后者消费占比显着提升，且多以销售罐装啤酒为主。

　　此外，因啤酒企业淘汰落后产能、相继关停一些无法带来规模效应的啤酒厂的举措，导致啤酒厂的辐射范围即运输半径增加，罐装啤酒在运输上便利、不易碎等优势也愈发凸显。加之，罐装在成本、保质期等方面也优于瓶装。

　　基于以上因素，罐化率成为啤酒行业的一大关注点，【燕京啤酒(000729)、股吧】（000729）在半年报中直言，啤酒行业正加快向听装酒和个性化、特色化啤酒等方面转型升级。

　　业内预计，疫情使得各啤酒品牌加速罐装产品非现饮渠道的发展，未来啤酒行业罐化率会进一步提升。

　　对此，李志刚在接受记者采访时表示：过去一两年公司已投入了两大易拉罐生产线，目前重啤的罐化率相比一年多前提高了5个百分点。“啤酒行业整体的趋势是往罐装这方面去发展，其中的原因包括电商等新兴渠道的进步及提升，另外，啤酒更多消费场景转化为非现饮场景，罐化率后续还会持续提升。”

　　（编辑 白宝玉）