上海梅林：发挥全产业链协同优势 抗疫保供+创新开拓实现化危为机逆势增长

　　近日，上海梅林正广和股份有限公司（证券简称：上海梅林，证券代码：600073）发布了2022年半年度报告。

　　上半年公司营业收入达129.31亿元，同比增长0.78%；归属于上市公司股东的净利润达3.39亿元，同比增长9.89%。

　　2022 年上半年，上海遭受疫情冲击严重，4、5 两个月全域静态管理，对投资、消费、进出口 等经济活动均造成了极大影响，根据上海市统计局发布数据，上半年上海全市生产总值 19349 亿 元，同比下降 5.7%。在如此不利的大环境下，公司营收保持了增长态势，净利润更是实现了近10%的较快增长，实属难能可贵。

　　分析半年报可知，公司逆势增长主要源于公司打造了独特的全产业链协同优势，在疫情期间发挥优势灵活应对冲击，针对疫情新需求调整产品结构，抓住市场机遇，同时坚持市场开拓和研发创新，从而实现了化危为机。

　　深耕35年打造全产业链协同优势

　　公开资料显示，上海梅林成立于1987年，1997年在上海证券交易所上市。35年来公司一直专注于从事猪肉类食品、牛羊肉类食品及品牌休闲食品行业，是国内最大的食品生产、销售企业之一，在肉类罐头食品、牛羊肉、蜂蜜、奶糖等细分行业居行业龙头，在生鲜肉品和深加工肉制品销售及流通领域在长三角地区占据重要地位。公司拥有的主要品牌包括：梅林 B2、银蕨、苏食、爱森、联豪； 冠生园、大白兔、正广和等，可谓群星荟萃。

　　与一般食品企业相比,上海梅林作为老字号大型企业，拥有独特的全产业链协同优势。

　　公司猪肉业务建立了从生猪养殖、屠宰加工、肉制品深加工到冷链物流及分销的全产业链。 我国生猪养殖行业周期性特征明显，生猪价格周期性波动剧烈，导致猪肉食品产业链上的每个单独环节都有可能受到生猪价格波动影响而出现大幅度的销售价格降低或生产成本上升。

　　而全产业链养殖端、屠宰端和深加工端环环相扣，互相形成对冲，当生猪价格下行养殖利润被压缩时，屠宰和深加工业务的原料成本下降，利润空间增大，且深加工业务增加产品附加值，能够适度消化那个猪肉价格下降对公司的整体影响，有助于提高抵御行业风险的水平。

　　公司猪肉业务全产业链在各 个环节践行产业协同，如光明农牧向江苏苏食供应生猪，落实生猪屠宰框架协议；光明农牧根据 上海爱森要求定向提供特定规格生猪，保持爱森产品质量稳定等。猪肉业务全产业链通过产业协同发挥了稳定经营业绩的作用，一定程度上平滑了猪周期带来影响。

　　公司牛羊肉业务立足牛羊肉资源丰富的新西兰，控股的新西兰银蕨是 当地最大的牛羊肉屠宰企业之一，也是全球红肉市场的主要供应商，依托优秀的全球市场交付能 力，产品出口至全球 60 多个国家和地区

　　发挥优势承担抗疫保供责任

　　由于上海梅林有部分子公司和工厂处于上海市内，上半年持续时间长、冲击范围广的疫情带来了前所未有的挑战。公司作为上海特大型城市肉食品供应底板，主动承担疫情期间保持供应的社会责任，全力维持处于管控区内的有条件的工厂全封闭管理保持正常生产，但生产经营活动亦受到部分影响。

　　面对严峻复杂的疫情防控形势，公司第一时间成立疫情保供联防联控领是导小组和工作专班，及时研判和部署疫情防控形势，一手抓抗疫保供，一手抓生产经营。各大子公司“八仙过海，各显神通”，努力化危为机。

　　子公司江苏苏食在南京、上海等疫情管控期间，全力做好疫区猪肉保供工作，调配资源优先保障疫情地区对肉类产品的供应。

　　子公司上海爱森首先积极调整加工思路和策略以通畅渠道、确保货源：一方面，加强与光明农牧和上海基地牧场协同，做好生猪屠宰计划，另一方面增加日常备货量，并通过通行证办理和服务区短驳等方式物流运输，解决物资采购和生产加工问题。其次，上海爱森使用灵活的平台和方式进行保供销售，保障封控区居民生活物资需求：第一时间组成“爱森橙色小队”，通过快团团小程序等组织小区团购，并通过流动的爱森优选购物车直接配送到小区；不断优化运转模式，用整改包装、推出抗疫套餐、集中片区开团等方式，提高生产效率、分拣效率和配送效率，扩大供应量。

　　子公司梅林罐头在上海疫情初期遇到产能和产供销流通方面困难，该子公司迅速整合资源调整生产及物流模式，组织不受疫情影响的梅林绵阳全力生产，及时开新物流中转路线，公路和铁路物流共同发力向上海和其他国内市场发运罐头，同时启用福建福州第二发货仓，保证疫情期间电商平台旗舰店的正常营业。针对疫情期间足不出户的情况，通过抖音、B 站、快手、小红书及微信视频号等平台进行宣传和引导。

　　2022 上半年，子公司新西兰银蕨在中国市场的线 下渠道拓展也受到了疫情影响导致延迟，但报告期内仍成功进入 OLE 在华东和华南区的 50 多个 精品门店。依托疫情期间在抖音、叮咚买菜、七鲜等电商平台业务的活跃表现，新西兰银蕨也积嗯嗯嗯极参与了社区团购业务，推出一系列线上品牌建设和消费者教育活动，培育健康膳食观念和讲述 新西兰草饲红肉故事。

　　疫情期间坚持开拓创新谋发展

　　虽然遭遇疫情严重冲击，但公司在抗疫保供的同时，也没有忘记市场开拓和研发创新，发展新增长点。

　　疫情防控的“宅家”特性增进了消费者对耐储藏易运输的罐头食品和简便快捷的预制菜类深加工产品的认知，并催生了进一步需求。公司及时分析具体情况和自身资源，调整了产品结构，抓住了市场机遇。

　　疫情期间上海爱森着重在品牌深加工肉制品上研究和投入，积极推进爱森大红肠、爱森烤肠和烤火腿等新品上市销售，一方面提高产品附加值，一方面丰富终端门店产品线，为抓住后疫情时期经济机遇做储备。

　　梅林罐头打造符合新生代饮食偏好的个性化、时尚化、便捷化罐头产品， 推出“一糯千金”糯米饭系列新品，自端午节上市以来消费者反馈良好。

　　新西兰银蕨持续上年对即食肉和预制菜的研发工作，与联豪合作开发的鹿肉产品已进入餐饮渠道。

　　冠生园在传承经典的基础上进一步突破经典：上半年大白兔推出复古听礼盒、“大白兔-东方明珠”联名款红豆味、咖啡味新品、“豫园”联名礼盒等新 品，并进一步拓展喜糖市场；冠生园蜂蜜与一大文创联名开发“四有青年”文创勺蜜，持续提高产 品质量内涵，推出更多元化、个性化和高颜值的产品。

　　综合分析，上海梅林上半年遭受罕见的疫情冲击，但是公司凭借35年专注主业打造的全产业链协同优势，灵活应对冲击，抓住市场机遇，同时坚持市场开拓和研发创新，因此化危为机实现了逆势增长。