我国酒店业的发展现状及后期发展趋势

　　现在随着经济的快速发展，也不断吸引来酒店业的发展来带动旅游业发展，我国经济也在从新的发展模式下不断往上走，特别是对于酒店业发展，不断引领新的方向，从而促使经济不断进步，促使各个产业协调发展。

　　我国酒店管理行业发展概况是自1978年改革开放以来，旅游业已成为中国第三产业，中最具活力和潜力的新兴产业，其在国民经济中的地位不断巩固和提高。旅游饭店作为旅游业的主要基础设施，其数量和服务质量是衡量旅游业发展水平的重要指标之一。作为酒店管理服务的专业出口企业，酒店管理公司在酒店业的发展中起着至关重要的作用。

　　中国酒店业很多高端酒店选择国外管理公司与国外管理团队联合经营，而国内管理公司还处于发展阶段。建国饭店位于80年代初的北京长安街，是国内第一家采用委托管理模式的饭店，其管理公司为半岛集团上市集团命名为“香港上海饭店有限公司”。21世纪，随着国内产能的增加和房地产行业的成熟，酒店业在二三线城市逐渐发展起来，各种规模的酒店管理公司开始呈现出前所未有的扩张速度。

　　对我国酒店管理行业发展特点的分析表明，酒店管理模式包括委托管理、特许经营、品牌加盟等。酒店管理公司为有资本实力但缺乏酒店行业运营经验和管理团队的业主提供进入酒店行业的机会。委托酒店管理将实现双赢。对于酒店业主来说，实现了酒店所有权和经营权的分离，有利于促进酒店的科学决策和有效运营；对于酒店管理公司来说，不投资或少投资都可以获得可观的管理费收入，从而以最少的投资实现快速扩张。在酒店业主和酒店管理公司实现各自目标的过程中，酒店管理行业逐渐形成了以下特点：

　　(1)酒店管理行业依附于酒店行业的发展

　　酒店管理公司主要依靠向酒店收取技术支持服务费和运营管理费来获得业务收入，因此酒店业的繁荣是酒店管理行业发展的必要条件。酒店管理公司应密切关注自己在行业中的竞争地位，也应密切关注酒店行业的行业特点和发展趋势，以增强竞争力。酒店业作为服务型行业，具有综合性、享乐性、文化性、周期性和季节性的特点。酒店不仅要满足客人的物质需求，还要满足他们的各种享受需求。随着国际酒店业的发展和渗透，中国酒店业近年来取得了良好的发展态势。行业数量和规模迅速扩大，发展水平呈现东部沿海地区、中部地区和西部地区酒店数量由多到少的三步走状态。

　　(2)委托管理模式下由酒店业主承担主要风险

　　酒店委托管理模式是酒店管理公司提供酒店管理服务的主要方式之一。在这种模式下，酒店管理公司的经理有权独立管理酒店，不受酒店业主的干涉。酒店管理公司不承担所有权风险，一切运营费用、财务费用、所有权附带的风险都由业主自己承担。酒店管理公司合法合理的经营行为受到酒店业主的保护，酒店业主不仅要承担管理费，还要承担投资、偿还贷款等财务风险。

　　(3)酒店管理公司与酒店业主隐含利益冲突

　　由于酒店业主和酒店管理公司追求的利益不同，短期目标和长期目标也不同，导致酒店业主和酒店管理公司之间存在潜在的利益冲突。酒店业主承担酒店经营风险、财务风险和投资风险。他们的长期目标是获得稳定的经济效益，增加酒店财产价值，提高酒店竞争力和良好的社会效益；从财务角度来看，酒店业主希望产生足够的运营现金流来支付日常运营费用和银行贷款，从而提高酒店的投资回报。对于酒店管理公司来说，他们的根本目标是扩大酒店产品的市场份额，从而获得更多的管理费，提升酒店品牌在市场上的声誉，最大化市场效益，提升品牌价值。双方追求的目标不完全相同，可能导致双方利益冲突。

　　(4)专业聚焦、量身定制

　　酒店管理行业的特殊性在于对于不同的酒店业主，没有非常规范和规范的管理模式。对于每一项酒店管理业务，酒店管理公司需要根据投资者的市场状况、市场策略、酒店规模和类型、酒店所在区域的市场状况、酒店提供的产品特点、酒店总投资成本、酒店资金构成等，为酒店业主量身定制不同的酒店规划，并提供专业的技术支持服务。

　　在我国酒店管理行业商业模式分析是公司的经营模式是接受酒店业主的委托，承担酒店的委托管理项目。公司接受酒店业务委托后出口酒店品牌，与酒店业主签订《酒店委托管理合同》规定双方的权利、义务和责任，派出专业的酒店运营管理团队，充分发挥酒店管理的专业特长，以其品牌价值、管理风格、服务标准、质量标准和运营模式向被管理酒店输出专业技术、管理人才和管理模式。为不同地区、不同类型的酒店项目在日常运营中提供专业完善的技术支持服务和运营管理服务，向被管理酒店收取技术支持服务费和运营管理费，实现公司的经营收入、利润和现金流。

　　公司的经营模式具体分为以下阶段：

　　1.合作签约阶段，公司通过市场部积极寻找客户或邀请有需要的酒店获取客户资源，双方确认合作意向后签订合作意向书。

　　在酒店项目准备之前，公司将对项目进行调查，完成可行性分析报告。调查可行后，公司与酒店业主签订《酒店委托管理合同》约定双方的权利、义务和责任，酒店业主向公司支付前期费用，确定酒店品牌的授权。

　　2.在酒店筹备阶段，公司为酒店业主提供技术支持服务。

　　公司派出专业人员为酒店提供开业前的设计支持服务和施工期间的工程技术支持服务，包括提供酒店总体规划、协助设计公司制定建筑和装修设计方案、制定开业前计划等。并派专人到现场监督施工质量，管理施工进度，控制施工过程中的工程造价，确保所有施工成果符合酒店管理理念。收入根据合同确定、按期确认或根据提供服务的进度确认，主要包括可行性研究、设计技术支持服务和工程技术支持服务的收入。

　　3.酒店开业后公司为酒店业主提供经营管理服务。

　　在酒店完成准备工作并进入正式开业阶段后，公司将为每家管理的酒店提供一名专业经理和一名财务经理，进行持续的酒店运营管理。公司在战略规划与决策、日常运营、市场营销、劳动关系、会计控制、内部审计等方面为酒店项目提供广泛的专业知识。并根据公司品牌的统一标准和质量标准提供业务支持，从而达到长期盈利的目的。在提供经营管理服务阶段，一方面，酒店作为一个独立的经营实体，有独立的收入和成本核算，酒店员工加入酒店为酒店工作，因此将相关人员费用计入酒店是合理的。另一方面，管理公司采用这种模式，符合资产管理理念，有效控制了公司的人员成本，不影响公司管理职能的落实。

　　其实酒店的基本定义也称为酒店、旅馆、客栈等。是为用户提供安全舒适的短期休息或睡眠空间的商业机构，即供客人休息和就餐的场所。

　　对酒店业发展现状的分析直接受益于国民经济的快速发展和人民生活消费水平的提高。中国酒店业的规模在不断扩大，而中国酒店业正逐步走向大规模、高质量的发展时代。根据中国酒店协会公开数据，2018年中国酒店业规模将继续扩大，住宿餐饮业总收入约5万亿元，其中餐饮业将达到4.4万亿元，继续保持10%的增长率。按照这个计算，2018年整个酒店业(不含餐饮)的收入将达到6000亿左右，保持良好的发展态势。

　　同时，中国酒店协会发布的2015-2019年《中国酒店连锁发展与投资系列报告》数据显示，中国酒店业供给持续增长，中国酒店客房数量从2015年的215万间增加到2019年的414.97万间，年均复合增长率为17.87%。

　　近年来，中国酒店业的发展呈现出明显的行业内结构分化。以五星级酒店为代表的豪华酒店，由于国家对“三公”消费的限制和“八项中央规定”，消费需求迅速萎缩。同时，由于运营成本高、房地产投资高峰等多种因素，豪华酒店的发展速度和规模增长速度逐年下降。在经历了高速增长的高峰期后，以如家、汉庭，等连锁酒店为代表的经济型，酒店由于同质化严重、供过于求，进入了洗牌阶段。根据中《2019中国酒店连锁发展与投资报告》发布的数据，2018年经济型酒店在全国范围内共有241.99万间客房，2015-2018年复合增长率为12.40%。经济型酒店的规模增长正在逐渐放缓。

　　中高端酒店业得益于消费升级和中生产消费群体的快速扩张，再加上经济型酒店和豪华酒店消费转移的影响。近年来，中高端酒店在迎来行业红利时代保持了多年的快速发展态势。

　　酒店行业发展未来趋势分析：

　　1.中高端酒店发展仍有极大空间，未来将成为行业结构主体

　　根据中国酒店协会的数据，中国的豪华酒店、中的高端酒店和经济型的高端酒店的比例分别约为8%、27%和65%，国内酒店市场以经济型的低端酒店为主。欧和美等发达国家的成熟酒店市场通常在双方的小中之间呈现出一个巨大的“橄榄型”结构。目前美， 欧豪华酒店在中和经济型高端酒店中的比例分别为20%、50%和30%左右。未来中国的酒店业结构布局将向欧、美等发达国家的酒店业结构靠拢，呈现出以中高端酒店为主体的特征。从目前国内酒店市场结构来看，中酒店仍有很大的发展空间，未来中国的高端酒店将是迎来长期快速发展的阶段

　　2酒店行业轻资产化经营模式兴起

　　随着一系列“去杠杆化”控制措施的出台，并坚定不移地以“解决资金空转，遏制资产泡沫，从现实走向空虚”为控制目标，重资产酒店转型升级迫在眉睫，需要通过出售资产和降低杠杆来增加现金流和降低财务成本。同时，由于我国房地产投资周期长，现有存量物业大，酒店自持物业成本过高。

　　酒店行业已经从重视资产运营转向品牌运营，从不可持续、消耗资源的重资产模式转向可持续的轻资产租赁物业模式，强调管理产出和品牌产出。

　　3产品、文化与服务的精选化

　　随着酒店市场需求特点的变化和旅游市场的逐步细分，客人对酒店硬件设施的要求越来越高，服务感受也越来越细致。在消费过程中，获取新奇、知识、艺术等体验成为中住宿的目标。然而，目前作为市场主体的经济型酒店的产品和服务难以满足当前消费者的需求。因此，在酒店产品设计中充分挖掘历史文化元素，打造特色主题酒店，是产品差异化发展的有效途径，也是酒店企业形成核心竞争力的关键。随着中资产阶级的崛起，产品、文化和服务的选择将逐渐成为下一阶段酒店业的发展趋势。因为酒店的住宿也在影响房地产经纪，后期就像北京商住楼的价格情况。

　　酒店业是服务产业，硬件资产也是服务不可或缺的一部分。硬件竞争力是酒店竞争的重要竞争力之一。完善的售后服务，实现快速反应。除了硬件资源，海尔还有完善的售后服务体系来提高服务质量。

　　完善的售后服务，达到快速响应效果。

　　海尔服务是预先设计的，与交付和安装相结合，包括完善的售后服务，将实现24小时服务快速反应。后面会有一个酒店行业特区，从这里可以给大家提供更多的节目。可以通过二维码扫描酒店行业特区的频道，可以在上面询问所有用户的需求。海尔有最快的两个小时给每个人制定计划和互动，从而实现快速反应。

　　可以看出，用户的体验和需求将从入住前服务逐渐转变和升级到入住期间和入住后，并形成口碑评价体系。现在注重优质硬件资产的配置，必将在未来的市场竞争中占据主导地位，海尔在改善用户体验方面也在不断进步。

　　在上面的分析你可以了解到中国酒店业的发展的并不是特别好，后期还有不断的去改善才行，如果不去改善，酒店业的生存就会特别困难。