KPRO北京首店开业 百胜中国于细分市场持续开拓创新

　　KPRO北京首店开业 百胜中国于细分市场持续开拓创新

　　来源：北京商报

　　近日，北京第一家KPRO餐厅在朝阳大悦城正式亮相，这也是KPRO进军一线城市的第一家门店。这家店采用绿色、时尚、简约的装修风格，主打新鲜、均衡、合理搭配的餐饮理念，还可刷脸支付，在菜品、服务等方面给广大食客带来全新体验。据悉，全国首家KPRO餐厅在杭州运营一年，已经成为餐饮界的网红，如今进驻竞争更为激烈的北京市场，是百胜中国专注细分市场，持续开拓创新的最佳诠释。

　　北京首家KPRO开业 百胜中国再添创新“名片”

　　7月30日，位于朝阳大悦城8层的KPRO正式开门迎客。餐厅在产品方面根据杭州首店运营后的反馈做了进一步优化，上线了羽衣甘蓝仙气沙拉 、天鹅绒氮气咖啡、氮气柚惑乌龙茶等独家菜品，消费者可于进店时选择使用点餐机自助点餐并尝试人脸识别支付，也可利用桌面上的二维码进行扫码点餐。整个流程迅速且环保， 店内服务人员将会主动找到消费者， 进行送餐服务。

　　去年是肯德基进入中国的第30年，百胜中国也推出了多个引领行业的创新举措。其中，最为引人注目的当属去年9月1日正式发布的KPRO餐厅，当时百胜中国方面就曾表示，KPRO将为消费者带来创新时尚、现点现做、随季节更新的美食。

　　此次在北京朝阳大悦城开出第二家店，使KPRO不但可以为都市白领提供服务，也为家庭聚会，亲子互动，聚会社交打造全新场景。对于百胜中国而言，KPRO在不同细分市场满足了各种消费人群的用餐需求，并进一步提升用餐体验，使百胜中国的品牌内涵更加丰富，产品线也更加多样化。

　　新鲜均衡 KPRO引领时尚餐饮潮流

　　如今，更丰富、更均衡的餐饮理念正逐渐从餐饮企业的营销策略转变为一个行业风口。中国烹饪协会国际美食委员会秘书长许萌在接受记者采访时也表示，生活水平的提升、中产阶层的崛起，以及被“80后”、“90后”重新定义的消费需求，都在使餐饮业快速转型，及时精准地对接消费者偏好。曾经被认为是小众餐饮的细分品类，如沙拉、氮气饮料等，正在从金字塔顶端下移，进入快速发展期。KPRO正是百胜中国把控消费风向、提前布局、精准定位的成功尝试，契合人们对于多样化餐饮愈加开放的消费态度及对用餐体验的不懈追求。

　　尽管目前市面上主打新鲜均衡的餐厅不少，但拥有成熟的运营系统，经数十年打造、沉淀的企业却寥寥无几。作为百胜中国旗下的肯德基概念店，KPRO拥有着行业领先的管理基因，拥抱着互联网，是餐饮领域的“种子选手”。未来，百胜中国或将引领这一细分业态继续走向规模化、品牌化。