茅台酒种类有哪些，茅台酒的相关介绍

　　在现代生活中，国人喝的酒主要包括白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒等，而白酒更是主流的品种，提到白酒很多人都会想到茅台酒，作为大曲酱香型白酒的鼻祖，也被成为是“国酒”。今天我们就来看看茅台酒种类有哪些？以及茅台酒的一些相关介绍。

　　茅台酒是我国贵州省遵义市仁怀市茅台镇的特产，作为我国传统特产就，茅台酒和苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地并称为世界三大蒸蒸馏名酒，同时也是我国三大名酒“茅五剑”之一，已经有800多年的历史。茅台酒拥有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的风格特点。这也主要源自于其历经岁月沉淀而形成的独特传统酿造工艺。在1996年的时候，茅台酒工艺被确定为国家机密而加以保护，在2001年，茅台酒传统工艺被列入国家级首批物质文化遗产。茅台酒主要是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，目前已知的香气组成成分多大300多种，然而其在酿制的过程中是不加半点香料的，香气的成份全都是在反复发酵的过程中自然形成的，酒的度数一直稳定在52°~54°之间。茅台酒在酒窖建设也是非常讲究的，从选址、窖区走向、空间高度，到窖内温湿度控制、透气性，酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等都是非常严格的。茅台酒因其产于遵义赤水河畔的茅台镇而得名，茅台镇抵触河谷，风速小、非常利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。即使是使用同样的酿造条件在异地生产，也不等达到同样的结果。

　　简单了解过茅台酒之后，我们来看看茅台酒种类都有哪些？

　　我们常说的茅台酒的主要商标是“贵州茅台酒”，而在传统上是分“五星”和“飞天”两种标示的，但是两种标示的酒质是完全一样的。都是酱香型白酒。其中飞天茅台所代表的茅台酒主要用于出口国外，可以说是外交友谊的使者，当然国内也有是销售的。而五星茅台主要用于内销，是新中国工农联盟的象征，也是茅台最开始的商标，不过现在也可以出口国外了。出了传统的茅台酒之外，为了迎合市场需求，茅台酒也推出了一些特别酒。在就的年份上，时间越长，其价格也是越贵的。还有一些是茅台系列酒，但是不能被直接成为茅台酒，主要有王茅、华茅、赖茅和贵州大曲、仁酒、汉酱、王子、迎宾等核心产品。

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