2021年的“四大主粮”价格继续涨，小麦将有爆发新表现！

　　一、政策导向持续偏好，对粮价构成一定支撑。

　　中央1号文件出台，可以说给种粮农民吃了颗“定心丸”， 今年的中央一号文件要求“地方各级党委和政府要扛起粮食安全的政治责任，实行党政同责;加强粮食生产功能区建设，建设国家粮食安全产业带;坚持并完善稻谷、小麦最低收购价政策”等，这些可以说对粮食市场无疑体现明显的利好。

　　二、国际粮食市场偏紧，对国内粮价形成利好。

　　有消息显示，从2020年初开始，国际粮食价格呈上行态势，其中大豆价格涨势明显，创出7年来新高，国际大豆涨幅62%，玉米价格涨幅36%，小麦上涨20%。目前看，2020年世界粮食生产受疫情、蝗虫、自然灾害的影响，粮食总产受到影响，多个国家出现粮食危机，所以说国际粮食价格仍然有上涨的趋势。

　　三、国内粮食需求增长，对粮价上涨创造条件。

　　一是来自加工方面的需求增长，仅玉米深加工能力，从2017年到2019年的2年时间，就由7600万吨增加到1.13亿吨。

　　二是生猪产能恢复对粮食需求增加，玉米价格较高，部分价格较低的库存小麦、水稻会持续进入饲料领域，替代玉米消费。截至2月上旬，2021年政策性小麦累计成交1580万吨，2020年同期仅成交24万吨。

　　据权威机构统计，预计2020/21年度中国非食用小麦使用量将达到创纪录的3000万吨，较去年增加1000万吨，并将超过2012/13年度水平即2600万吨。由于饲料使用量上升，预计中国将在2020/21年度进口1000万吨小麦，超过了中国小麦每年的关税进口配额数量963.6万吨。中国海关数据显示，2020年中国小麦总进口量815万吨，同比增幅154%。

　　三是粮食库存下降，2020年临储小麦累计投放51周，同比多11周，主要是因为在夏粮收购期间临储小麦未暂停投放；周均投放量300.5万吨，同比基本一致，但在年内不同时期、针对不同的市场形势，投放数量灵活调整；投放区域上，在不同时期分别对10个销区省份进行移库小麦的投放，以满足市场需求。

　　成交方面，2020年累计成交2323.3万吨，同比增加2056.8万吨，成交量增长7.7倍；周均成交45.6万吨，同比增加38.9万吨。从各周成交的情况来看，4、5月份因市场价格走高，成交量出现一波小高潮，国庆假期过后的10月份成交量达到顶峰，其中10月21日临储小麦单日成交292.4万吨，不仅超过2019年全年的成交总量，更创下自临储小麦拍卖以来单日成交量之最。在随后的11、12月份，成交量持续保持相对较高位置。2020年下半年临储小麦成交量大幅提升，主要是由于玉米价格快速上涨，导致小麦的饲用替代量大幅增加，并引发饲料养殖企业大量采购临储小麦作为饲料原料，同时，贸易商也在竞价交易中购得临储小麦后再转售给饲料养殖企业。

　　火爆的交易情况势必拉动临储小麦的成交均价。据统计，2020年临储小麦成交均价为2344.78元/吨，同比上涨38.27元/吨，涨幅16.5%。

　　综合以上分析，个人认为2021年的粮食价格虽然不会像2020年那样的涨幅，但是2021年粮食价格总体运行方向应是“稳中偏强”的一种态势，玉米、大豆的上涨空间比较有限，小麦、水稻价格大概率会有新的表现。

　　今年玉米价格会在目前的主流价1.40－1.45元/斤，预计第二、三季度上涨到1.50－1.55元，每斤上涨1毛钱应该问题不大。至于大豆价格，上涨的难度相当大了，因为与国外豆价相差太多，国内豆价已经触及了“天花板”，预计东北大豆会在2.70－3.0元之间运行。

　　还有就是小麦价格，目前主流价是1.25－1.30元区间，国际方面，全球小麦价格大多上涨，美国冬小麦产区出现异常严寒天气，可能导致冬小麦冻死；俄罗斯实施小麦出口关税，出口供应趋紧，同样有助于提振小麦价格走高。估计今年小麦价格达到1.30－1.35元/斤还是有希望的。

　　最后说一下水稻，由于水稻南北差异、品种差异较大，很难估测，但是个人感觉2021年东北水稻由于价格较低，可能会有5分－1毛的涨幅，南方中晚稻价格应以稳为主，难有作为。