采访札记丨外资“醉酒”之后

    来源: 和讯名家 作者:佚名

    摘要: “四个工人两两一组,用竹筒扁担抬开厚重的蒸酒木盖,热气稍许散开,他们迅疾用叉子把酒糟从硕大的蒸笼中翻出来……”当我们参观水井坊位于成都“东门之盛”的博物馆时,正巧遇到蒸馏出酒一幕。蒸馏出酒这是中国酿酒

      “四个工人两两一组,用竹筒扁担抬开厚重的蒸酒木盖,热气稍许散开,他们迅疾用叉子把酒糟从硕大的蒸笼中翻出来……”当我们参观水井坊(600779,股吧)位于成都“东门之盛”的博物馆时,正巧遇到蒸馏出酒一幕。

      蒸馏出酒

      这是中国酿酒传统工艺——蒸馏法的情景再现。水井坊董秘田冀东告诉我们,工人师傅们严格按古法制酒,酿出来的基酒质量上乘,最后会送到总厂进行封藏。

      这家号称“600年活着的传承”的酒企,是目前国内唯一一家由外资控股的白酒上市公司,其大股东帝亚吉欧是全球知名烈酒类生产及营销公司。白酒堪称“舌尖上的中国”,外资会否水土不服?

      时间回溯到几年前,帝亚吉欧连续增持水井坊大股东全兴集团股份,2011年6月正式成为水井坊实际控制人。不过,紧随而来的塑化剂风波及“八项规定”带来的影响,帝亚吉欧很快尝到“醉酒”滋味:水井坊经营业绩大幅滑坡,2013年和2014年甚至出现亏损。

      怎么办?帝亚吉欧想到了“老熟人”范祥福。范祥福先后服务于香港健力士、喜力中国、嘉士伯中国,而香港健力士就曾是帝亚吉欧旗下运营品牌,这算是范祥福与帝亚吉欧的“第二次握手”。投资者则对他将信将疑,在股东大会上发问:“你是做啤酒的,怎么能把白酒做好?” 范祥福回答说:“销售都是相通的,最重要的是了解消费者。”

      范祥福陆续开出几副“醒酒”药方,第一条就是从满足消费者需求出发。他告诉我们,白酒消费有一定特殊性,尽管水井坊是外资企业,也必须以满足中国消费者的需求为主要目标。外方有一些比较先进的管理理念,但是怎么样套得上中国国情,管理层才会择优而用。董秘田冀东如此评价:“范总借鉴了一部分啤酒的做法,把白酒当成快消品来做,重点做消费者的工作,得终端者得天下。”

      改进销售模式,这是范祥福开出的第二个药方。范祥福刚上任的时候,有一个总代跟他说,“范总,现在水井坊有不同的销售模式,我作为总代感觉好像是同床异梦。”因为采取扁平化模式,意味着总代将来会没有了,范祥福经过慎重考虑,选择回归总代模式,不过采取的是新总代模式——重点加强公司对销售点的掌控与开拓,在终端层面加强与消费者的对话和激励,尽量让公司员工去负责前线销售。

      范祥福还以壮士断腕的决心,退出低端产品市场,凝心聚力主打中高端产品市场。他分析道,白酒销售在不同板块需要的技能是不一样的,销售渠道不一样、资源投放不一样,连竞争对手也是不一样的。从过去两年多白酒行业发展来看,成长最快的板块就是中高端及高端品牌白酒,水井坊还有很大市场潜力,为此公司在2017年6月宣布退出低端产品市场。“我们现在兼顾不了各个层次消费者,无论从我们自身环境、能力还是资源层面,都应该专注中高端产品,未来五年、十年都应该是最恰当的做法。”

      这是范祥福向股东们交出的成绩单: 2016年水井坊实现营业收入11.76亿元,净利润2.25亿,同比分别增长37%、155%;2017年营业收入增至20.48亿元,净利润达3.35亿元,同比分别增长74%、49%。今年继续“高开”,一季度实现营业收入7.48亿,同比增长87.73%;净利润约1.55亿元,增长68%。

      水井坊在2017年年报中披露了今年的“小目标”——力争实现主营业务收入、净利润双双增长 40%左右,这也是上市酒企在公开渠道提出的最高增长目标。就在本月初,水井坊与邛崃市政府签订一项总额达30亿元的投资协议书,投资额比公司总资产还略多一些,这是要再造一个水井坊的节奏?范祥福也在前几天接任董事长,看来帝亚吉欧对这位“福将”的信任不打折!

      本文首发于微信公众号:e公司官微。文章内容属作者个人观点,不代表赢家财富网立场。投资者据此操作,风险请自担。

    关键词:

    水井坊,白酒,帝亚吉欧,消费,增长

    审核:yj127 编辑:yj127

    免责声明:

    1:凡本网注明“来源:***”的作品,均是转载自其他平台,本网赢家财富网 www.yjcf360.com 转载文章为个人学习、研究或者欣赏传播信息之目的,并不意味着赞同其观点或其内容的真实性已得到证实。全部作品仅代表作者本人的观点,不代表本网站赢家财富网的观点、看法及立场,文责作者自负。如因作品内容、版权和其他问题请与本站管理员联系,请在30日内进行,我们收到通知后会在3个工作日内及时进行处理。

    2:本网站刊载的各类文章、广告、访问者在本网站发表的观点,以链接形式推荐的其他网站内容,仅为提供更多信息供用户参考使用或为学习交流的方便(本网有权删除)。所提供的数据仅供参考,使用者务请核实,风险自负。

    版权属于赢家财富网,转载请注明出处
    查看更多
    • 内参
    • 股票
    • 赢家观点
    • 娱乐
    • 原创

    知名私募旗下基金被撤销登记!年内已有2425家私募被注销,强监管持续

    12月15日,中基协一连发布了3份行政监管措施决定书,涉及3家私募管理人,知名私募厚朴投资旗下的厚朴建业基金赫然在列。最终,3家私募均被中基协撤销管理人登记。今年以...

    12月16日顺酐产业链情报

    1.12月16日顺酐产业链指数为70.8712月16日顺酐产业链指数为70.87,较昨日上升了0.14点,较周期内最高点143.77点(2021-10-26)下降了50.71%,

    海银控股:分销的某些资产支持产品出现赎回问题

    (原标题:海银控股:分销的某些资产支持产品出现赎回问题)互联网12月16日讯海银控股(NASDAQ:HYW)近日发布公告称,公司之前分销的某些资产支持产品出现赎回问题,

    东鹏饮料,高管疯狂套现

    (原标题:东鹏饮料,高管疯狂套现)文/丫丫港股圈乘风今年东鹏饮料业绩表现不错,根据三季报,营收增长30%,扣非净利润增长41.15%。但是业绩靓丽的背后,却是股东和高管...

    早知道:2023年12月14号热点概念与题材前瞻

      5.09点、2949.14点,当前阻力位:3009.97点、3018.56点,由赢家江恩时间周期工具展示得出:下一个时间窗口为12月14日。操作策略,在昨日大势分析中已经明确提示,指...

    早知道:2023年12月12号热点概念与题材前瞻

    上证指数目前处于短线反弹趋势中,依据赢家江恩价格工具得出:当前支撑位:2885.09点、2949.14点,当前阻力位:3009.97点、3018.56点,由赢家江恩时间周期工具展示得出:...

    报价回购是什么?它与质押式回购有什么区别?有哪些作用?

    报价回购是指以证券公司提供的债券作为质押,以按照标准债券折算率计算的标准债券总额作为融资额度,以公司报价和客户接受报价的方式并入资金,向指定在本证券公司交易的...

    阴跌是什么意思?股票持续阴跌的原因有哪些?

    阴跌是什么意思?阴跌是指股价进一步后退两步,缓慢下跌的情况,如连续阴雨,长期不停歇。阴跌也称平盘下跌,主要是小幅波动的渐进下跌,体现在K线上每天k线变小,夹杂着...