汾酒是什么香型，汾酒有哪几个系列，白酒有哪些香型

　　汾酒是什么香型？汾酒属于清香型。

　　汾酒是汉族传统名酒，是白酒清香型的典型代表。它的工艺精湛，历史悠久，以其口感柔和、味道香甜、余味悠长的特点而闻名，享有很高的知名度、美誉度和忠诚度。历史上，汾酒经历了三次辉煌。汾酒历史悠久，约有4000年。1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒在北齐受到武成帝的高度赞扬，并被记载在二十四史中，使汾酒一举成名。被誉为最早的国酒，中国的瑰宝，它是古代汉族劳动人民智慧的结晶。

　　汾酒发展至今，有很多的系列，那么，汾酒有哪几个系列？

　　1.汾酒：汾酒是白酒清香型的典型代表，工艺精湛，历史悠久。它以入口柔和、口感香甜、饮后余香悠长的特点而闻名，在国内外消费者中享有很高的知名度、美誉度和忠诚度。

　　2.竹叶青： 竹叶青酒是中国汉族的一种古老的传统保健酒，其历史可以追溯到南北朝时期。它以优质汾酒为基础，配以十多种珍贵药材，采用独特的生产工艺加工而成。

　　3.杏花村： 杏花村汾酒，又名‘老白汾酒’。

　　白酒有香味，所以有分为了不同的类型。那么，白酒都有哪些香型呢？接下来我们就一起认识认识吧。

　　一、酱香型

　　酱香型又被称为茅香型， 其中以贵州省怀仁市的茅台酒为典型的代表。这种香型的白酒是以高粱为原料，高温大曲或高温小麦制龙曲和产酯酵母糖化发酵而成。该酒无色或微黄色，透明明亮，酱香突出，清雅细腻，口感绵长。

　　二、清香型

　　又名汾香型，以山西汾酒为代表，这种清香的白酒以高粱等粮食为原料，采用蒸酒糟、缸内固态发酵、蒸酒的酿造工艺。酒质无色澄清透明，清香纯正，醇厚柔和。

　　三、浓香型

　　又称浓香型、窖香型，其中以四川泸州老窖特曲酒为典型的代表。这种白酒由高粱、大米等谷物制成，其主要风味成分是己酸乙酯。酒质无色或微黄色，清澈透明，纯净和谐，甘甜爽口，回味无穷。

　　四、米香型

　　广西的三花酒就是典型的代表。以大米为主要原料，以大米制成的小曲为糖比曲，不添加辅料。该酒的特点是具有令人愉快的药用香味和令人愉快的余味。

　　五、凤香型

　　陕西省的西凤酒是一个典型的代表，原料是高粱。它的主要香味是乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇，集清香和浓香的优点于一身。

　　六，兼香型

　　也被称为复香型和混合型，它是指白酒有两种以上的主要风味，其特征是一酒多香，安徽口子窖就是其中一个典型的代表。

　　以上即是汾酒是什么香型，汾酒有哪几个系列，白酒有哪些香型的相关介绍，汾酒是我国的八大名酒之一，历史悠久，其收藏价值也是非常高的，感兴趣的可以多了解了解这方面的内容。推荐阅读：飞天茅台酒价格