小麦市场“暖意浓”

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　　原标题：小麦市场“暖意浓”

　　离元旦还有一个月的时间，离春节也只剩下不到两个月的时间，小麦下游企业的备货热情再次被点燃。而在此推动下小麦价格近期又出现上涨，其下游产品面粉和麸皮的行情也将随之出现调整。

　　需求回暖小麦价格迎新一轮上涨

　　小麦价格在11月中旬出现小幅下调后，进入月底又出现了小幅反弹。据了解，当前山东地区面粉厂小麦最高收购价达到1.33元/斤，河北地区更是达到1.34～1.35元/斤，较11月初上涨0.02元/斤。

　　卓创资讯分析师王文凤告诉记者，此轮小麦价格涨幅在各地区进度不一，有些地区涨幅较大，有些地区仍较稳定价格维持在1.28～1.29元/斤，但整体需求有所提高，市场粮源有所减小。“经过11月中上旬贸易商集中售粮后，市场粮源不断减少。面粉加工企业也都意识到随着市场粮源的减少，后期收购会越来越难，加之考虑到元旦以及春节的备货加工需求，企业对小麦的收购积极性都比较高。”王文凤分析称，企业多根据小麦到货情况来决定是否提价，有的企业到货量较少则会提涨小麦收购价格，有的企业库存较充裕或开工率不高能满足当天上货量则不急于提价。

　　而小麦价格的上涨，还与近期小麦主产区降温及伴随而来的雨雪天气，加之汽运费的上调以及火车车皮较紧张等因素有关。不过，业内人士表示，一旦天气情况好转，小麦的购销恢复正常，低价小麦可能会小幅上涨，但高价小麦涨幅空间受限。

　　此外，由于市场粮源供应偏紧局面持续存在，特别是在11月份开始投放2015年小麦以来，临储小麦成交比较活跃。据悉，截至11月份第四周，临储小麦成交量分别为47.32万吨、18.97万吨、20.62万吨以及32.19万吨，成交率分别为16.68%、7.18%、7.9%、11.78%。“当前局部地区小麦的市场价格已经达到临储小麦进厂成本价，因此无论是有资格参与竞拍的企业还是没有资格参与竞拍的企业都对其关注度比较高。”王文凤指出，从去年下半年到今年上半年，临储小麦的成交率不到1%，主要是因为当时市场粮价远低于竞拍底价。

　　进入12月份，市场粮源在不断减少，王文凤预计小麦的价格还将维持高位运行。“考虑到元旦及春节的影响，终端会有节前采购备货需求，或许会出现像往年一样旺季不旺现象，但会比11月份行情更好。特别是在需求增加、市场粮源减少情况下，企业将维持小麦高价收购。”

　　终端销售为主面粉报价趋稳

　　今年各地区小麦品质相差较多，加工企业面粉报价一直有所差别，但整体来看近期面粉报价相对稳定。据卓创资讯统计数据显示，国内市场特精粉最低报价为1.62元/斤，最高报价为1.68～1.7元/斤。“10月份随着小麦价格的上调，面粉价格也出现上涨，特精粉价格最多时提涨0.08元/斤达到1.68～1.7元/斤高价。”卓创资讯分析师王文凤表示，每年面粉加工企业都会在国庆节后有所备货，而进入11月份则多以消化库存为主，企业开工率出现下降，除了少数加工企业将面粉价格下调0.02元/斤外，多数企业维持稳定报价。

　　卓创资讯分析师李红超也强调，进入10月份，面粉价格受成本上涨支撑出现上调，同时也刺激了面粉加工企业客户“买涨”心理，面粉销售情况出现好转，推动面粉价格提涨。“11月份，企业的销售情况则出现了下降，但面粉价格波动较小，基本维持稳定。”

　　“面粉价格虽然会跟着小麦价格上涨不断上调，但其上涨幅度有限。”艾格农业分析师马文峰告诉记者，由于面粉加工企业较多，一旦面粉价格上涨幅度过快，将会对其下游产业带来较大影响。因此，面粉加工企业多会通过提涨麸皮价格来平衡企业加工利润。

　　此外，据了解，目前山东、河北、河南、安徽以及江苏等地面粉加工企业平均开机率只有40%左右，低于10月份高点时43%～44%的平均开机率。不过，随着元旦以及春节的临近，业内人士预计12月份面粉加工企业会有采购小麦进行加工备货需求，预计企业开工率会出现好转。

　　对此，王文凤分析称，近期小麦价格又出现上涨，对面粉加工企业而言，成本压力增大。考虑到后期受节日效益影响，下游企业备货需求有所增加，部分面粉加工厂家会根据订单情况稍微提涨面粉价格，但大多数厂家报价仍会较稳定。

　　供需面将改变麸皮涨势或趋缓

　　作为面粉加工企业的主要副产品，在面粉价格相对趋稳情况下，麸皮涨势之快有些出乎意料。目前麸皮价格已达0.78~0.8元/斤，部分地区麸皮价格较11月初上涨160~200元/吨。“麸皮价格的快速上涨主要与11月份面粉加工企业开工率下滑有关。”卓创资讯分析师王文凤分析称，目前加工企业开工率不稳定，有的地区开工率尚达不到40%，因此麸皮的产量相对减少。“麸皮的价格在11月中上旬时为0.7元/斤左右，目前已上涨至0.8元/斤左右。”

　　不过，自上周起麸皮的价格已趋于稳定，没有再出现上涨。“当前麸皮的价格已接近玉市场价格，上涨幅度受限。”王文凤指出，由于麸皮价格与玉米价格相差较小，在饲料需求方面没有较大优势，饲料企业对玉米的采购量会相应增加。特别是一部分食用菌企业或在元旦和春节前对麸皮有一定采购需求，将对其价格形成一定支撑；但一旦食用菌企业对其需求减弱，其高价格将承压。

　　业内人士也多认为后期麸皮价格上涨幅度将受限。在后期节日效应带动下，面粉的需求量将会有所增长，从而促进面粉加工企业开工率不断上升，与此同时麸皮的产量将会随之增加，其价格出现下调成为必然。

　　业内人士还指出，当前麸皮价格较高，还与部分厂家出货速度较慢有关。因为冬季气温偏低，比较适合麸皮储存，在麸皮价格不断上涨的情况下，厂家惜售心理也会增强。不过，终端需求面对高价接受度有限，麸皮价格持续上涨概率也不会太大。

　　据了解，麸皮价格位于0.75~0.8元/斤的区间时尚属于正常水平，而超过0.8元/斤则属于偏高水平。今年以来麸皮价格也是“跌跌撞撞”，3~4月份曾出现近年来价格新低只有0.38~0.4元/斤，到7月份价格回升至0.6元/斤，进入8月中旬价格开始趋稳，而11月份开始麸皮价格又出现一路上涨行情。

　　随着后期面粉加工企业开工率有所上升，其订单量也将会有所增加，王文凤预计届时企业面临的市场行情会略好于现在。“后期麸皮产量也会有所增加，其价格或将出现下滑。”（新农村商报网 ）

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