入籍苏宁一周年 家乐福重塑“一站式购齐“商业定位

　　2019年9月27日，苏宁易购（002024）正式完成对家乐福中国的收购。一年来，家乐福动作频频，去年四季度实现七年来首次季度盈利，今年上半年继续保持盈利态势，引发行业关注。

　　加入苏宁一年时间，家乐福重整旗鼓，进行积极而卓有成效的探索与实践，其商业定位从“一站式购齐”向“满足用户多样化需求的一站式购齐”转变，围绕商品、店面、供应链和到家业务展开了“四大升级”。

　　以此为定位，家乐福中国CEO田睿表示，今年家乐福拟在中国市场新开15家门店。

　　商品迭代，夯实新零售基础设施

　　商品的升级，聚焦在生鲜食品、食品、百货、餐饮。

　　生鲜产品的特点是产地散、仓配散、品控散。家乐福通过建设全国统一的仓、配一体化冷链系统，实现统一的采购、运输、仓储、品控和日配（仓到店），最大化确保生鲜商品的采购价格最低，品质可控，新鲜日配。目前华东、华北两个生鲜冷链仓配一体基地的建设已经完成，成都、武汉、东莞、沈阳、昆明等地的基地建设也在筹备和推进中。

　　论商超品类的同质化严重，当属食品分类。家乐福从年轻、网红产品入手，利用互联网大数据指导线下选品，通过线下门店情景化的展示出样和线上同城零售带动，打造食品分类年轻化、健康化、个性化的标签。2020年，家乐福成功引进超2000只新品，单品销售成绩不俗。

　　对于电商冲击严重的百货纺织分类，家乐福把百货和纺织变成体验式的品类，做小而美的品牌店中店，通过联营、代销、经销三种形式，同时坚持管库存、管价格，兼顾品牌诉求和用户诉求。618期间衣购思亮相上海万里店，818期间红孩子入驻南京、无锡两家门店，开启线下大卖场品类专业化门店的新模式。

　　在餐饮熟食的分类，家乐福整合行业品牌资源、中央厨房资源，坚决的推进餐饮轻资产，标品化，逐步摒弃现场制作的重资产模式售大势所趋，从而实现超市餐饮好吃、简单、便捷和标准化。

　　1+2+1，家乐福的远场、中场与近场

　　经过一年的反复试验，家乐福确定店面模型为“1+2+1”。

　　“1”是指远场的家乐福社区生活中心，面积至少15000平方以上，此类店主要开设在一线城市和新一线城市的郊区、远郊县、二级和三线城市、人口超过50万的县域市场。

　　“2”是指中场的社区标超和精选店：其中社区标超面积1000-2000平方左右，立足于中型社区的社区商业体，对于家乐福而言这是新的业态，首店已选址开始筹建；精选店立足于购物中心，面积4000-5000平方，今年4月第一家精选店在重庆开业，目前已有10家门店。9月30日，成都新都苏宁广场、沈阳苏家屯苏宁广场、淮安金湖苏宁广场9月30日三家精选店同时开业。

　　“1”是指近场的社区生鲜店，立足于用户的家门口，面积500-800平方，辐射半径0.5-1公里，辐射人口1.5 -3万左右。社区生鲜店第一家店将于9月30日在上海开业迎客。

　　“用户在哪里，家乐福就在哪里”，家乐福的四种店面模型完美匹配远场、中场、近场的消费者，配合苏宁广场、苏宁小店，为用户提供“一站式购齐“的一小时生活圈新主张。

　　供应链开放升级，已向“友商”供货进口产品、红酒

　　用户多层次的需求是什么？如何第一时间提供他们最想要的产品？这都需要企业具备强大的数字化能力。

　　家乐福数字化改造的第一步，是对商品SKU的数字化，实现与苏宁大快消的供应链融合。在SKU数字化的基础上，苏宁的快消体系，无论是家乐福，还是苏宁小店、苏宁超市，从采购、订单、仓储、配送、履约到会员，全体系进行数字化的融合和打通，共享采购和库存一盘货，极大程度的提高订单效率和库存周转速度，从而提高供应链效率。

　　家乐福供应链接入苏宁小店，使苏宁小店增加3万多个商品。受益于家乐福供应链开放，南京、上海等试点小店单店日销提高30%以上，同时，小店的整体毛利率实现5%-6%的提高。于消费者而言，家乐福开放供应链系统，中间商减少，则能够更好满足消费者多样化消费需求。

　　对苏宁小店的供应链开放只是第一步，家乐福规划年内上线苏宁快消品的零售云开放系统。零售云从原来的电器，拓展融合家乐福的供应链，向苏宁生态的大B、小B、社会第三方开放，如家乐福在广州已经跟一些区域性的超市合作，供货进口产品、红酒等商品，通过全国6大枢纽仓和200多家门店进行履约，目前拟开放的门店5公里范围，未来还将考虑设立前置仓，扩大开放范围。

　　到家业务升级为同城零售

　　手握线上6亿流量的苏宁，将家乐福的双线融合改造作为重中之重，而年初的疫情无疑成为到家业务进化的催化剂。1月24日，家乐福接入苏宁易购的随时频道，2月10日上线家乐福的新版的小程序。目前，在全国52个城市，家乐福提供3公里1小时达，还在试点城市开辟次日达（1店覆全城）新模式。

　　借此，家乐福中国原本的在店用户转化为全渠道用户，由于离店销售延伸，原有业务得以迅速提升。家乐福818战报显示，7月31日至8月18日，到家服务订单量大幅攀升，环比增长280%，线上订单客单价124元，订单履约率维持在98%以上，业绩表现出色。

　　“家乐福到家业务通过一城多店的一小时达，一城一店的次日达，来突破同城零售，目前家乐福小程序总用户数已经突破800万，按目前进度，中秋国庆双节有很大可能突破1000万“，家乐福中国CEO田睿在近日接受采访时表示。