妙可蓝多董事长柴琇：奶酪领导品牌的底气与硬气

　　“奶酪就选【妙可蓝多(600882)、股吧】（600882）！”伴随着密集的宣传推广，这一句广告语已为很多消费者熟知。统计数据显示，妙可蓝多在奶酪市场的占有率已领先同行，成为行业内的领导品牌。

　　日前，妙可蓝多董事长柴琇接受了记者的采访。这位“一开口就讲奶酪”的企业掌门人，对奶酪行业未来的发展空间十分看好，对妙可蓝多所肩负的将奶酪品类再造和激活的责任计之深远，也展示了奶酪行业领导品牌的底气和硬气：“妙可蓝多对产品开发有着自己的思考，坚持自我定位，拒绝盲目追风”“任何行业的领先者都不主动打价格战，作为奶酪行业领导品牌的妙可蓝多更不会”“妙可蓝多成为行业‘黄埔军校’，正是行业地位的体现”……

　　“三分天下有其一”

　　“我一开口就跟人聊奶酪”，采访之中，柴琇这样调侃自己的“话风”，笑称正是因为这样，让很多人觉得跟自己交流“很无趣”。实际上，这正是一位专注实业、聚焦主业的企业家应该有的状态。

　　回顾发现，从地方乳企到跻身成为奶制品细分行业领导者，妙可蓝多用了5年多的时间。风起于青萍之末，转型之初，彼时的妙可蓝多收获的掌声不及今日的十分之一，当时的奶酪行业几乎是外资品牌的天下，而奶酪离普通消费者的距离还很远。若不是柴琇这样开口闭口的“奶酪经”，妙可蓝多很大概率还在自己的小天地里打转，奶酪制品也大概率鲜有国内品牌的声音。

　　如今，行业的星辰大海已经被大家所公认，妙可蓝多则已是行业之中乘风破浪、直济沧海的领军者。据凯度消费者指数家户样组对于城市中国家户连续性消费追踪，截至6月18日的全年奶酪销售，妙可蓝多销额市占为30.8%，达到“三分天下有其一”的状态，登顶行业领导品牌，并迅速拉大与后续企业的距离。柴琇的“奶酪经”念出了大事业。

　　定力、底气和硬气

　　如今站在行业巅峰，柴琇和妙可蓝多又看到了怎样的“风景”？“乱云飞渡仍从容”就是她和妙可蓝多的定力所在、底气所在和硬气所在。

　　柴琇表示，妙可蓝多的重任是普及宣传奶酪知识，让大家知道为什么要吃奶酪。如果妙可蓝多能让这一代人都能认识奶酪、消费奶酪，便是为中国健康事业做出了巨大贡献。“妙可蓝多对产品开发有着自己的思考，坚持自我定位，拒绝盲目追风，洞察消费者的健康需求，持续开发健康营养的奶酪产品，以强大的产品力为企业未来发展保驾护航。”

　　迅速发展、群雄逐鹿的消费品行业始终绕不开“价格战”的问题。对此，柴琇也有自己笃定的信条：任何行业的领导者都不会主动打价格战，作为奶酪行业领导品牌的妙可蓝多更不会。打价格战损害的是经销商的利益，伤害的是公司品牌。“我们要像珍惜眼睛一样珍惜品牌。面对价格战，妙可蓝多的做法就是通过不断升级产品，以产品品质、品牌宣传、品牌活动赢得市场认可，保护自己的市场份额。”柴琇表示。

　　面对当下的推广环境，柴琇认为，“酒香还怕巷子深”的时代必须有所为。一个企业长期生存的基础在于产品力，但是产品好，宣传也要好。不过，企业的品牌传播、品牌形象打造是阶段式的，妙可蓝多现在属于第一阶段，正是需要大力进行品牌推广的时刻。目前，妙可蓝多在研发上持续投入，维持长期有活力的产品力，并举办各种专业峰会和品牌推广活动，投放形式也越来越多样，不断扩大品牌声量，提高品牌曝光率。

　　另外，对于行业“坊间”谈论的妙可蓝多人才流出、为他人作嫁衣裳的事情，柴琇展现了她“大气”的一面。“作为龙头企业，妙可蓝多的团队经过市场的淬炼，是非常优秀的，任何一个龙头企业成长过程当中都会成为行业的‘黄埔军校’，为同行输送各类人才。我们希望无论是投资者、行业人士还是经销商，都能以长远的目光看待妙可蓝多，看到企业长期的健康发展。”

　　资本市场“立身之道”

　　对于奶酪行业的竞争，柴琇认为，站在领导者的位置上，妙可蓝多最大的竞争者是自己，是自己跟不上消费者需求、无法用产品满足消费者的压力。面对同行的竞争，柴琇认为，竞争对手更是竞争队友，“作为行业老大，不能在自身成长壮大后让其他的企业无法生存，更重要的是要保护行业健康发展，和其他企业一起把市场做大做强。”这是柴琇的行业发展观。

　　作为一家上市公司，妙可蓝多还面临资本市场的压力。柴琇在采访中表示，妙可蓝多将通过业务等各方面的持续突破，树立奶酪领导品牌在资本市场的形象。“多年来，妙可蓝多坚持洞察消费者需求，研发营养和口味都适合中国人的奶酪产品。同时，始终坚持‘以消费者为导向，用工匠精神，做极致产品’的经营理念。产品力就是竞争力，妙可蓝多会一直坚持对产品的呵护，保持企业最核心的竞争力。”柴琇表示。

　　柴琇所说的妙可蓝多在资本市场的“立身之道”便是用心做好专业的事情，为投资者持续创造回报。念念不忘，必有回响。