欧洲土豆减产的原因是什么，土豆的市场前景怎么样？

　　土豆是中国人非常熟悉的粮食作物，不仅是中国，甚至是全世界最重要的粮食作物之一。最近，欧洲的土豆产量减少，其中英国的马铃薯价格飙升至每吨250欧元，那么，欧洲土豆减产的原因是什么？土豆的市场前景怎么样？

　　欧洲土豆减产的原因是什么？

　　马铃薯是世界上第四大粮食作物。前三大作物是小麦、水稻和玉米，与高粱一起被称为“世界五大作物”。最重要的是，中国是世界上马铃薯总产量最大的国家，但作为马铃薯消费大国的英国，由于欧洲马铃薯产量下降，国内马铃薯价格大幅上涨。

　　欧洲土豆减产的直接原因是今年欧洲的干旱，马铃薯不仅减产，而且变小了。据报道，英国每年食用约175万吨冷冻薯片，平均每人每年约100公斤土豆。但是欧洲的土豆产量下降了，市面上卖的薯条也变短了，比往年的薯片短了近3厘米。

　　土豆产量低的原因有哪些？

　　1.品种问题：部分生长周期长的马铃薯容易畸形，部分土豆品种抗病性不强等。各种品种限制会影响其正常生长，造成产量损失。

　　2.土壤问题：许多种植者倾向于过分追求效率而忽视土地管理。事实上，土壤质量对作物生长有很大影响，土壤板结、盐碱化、密闭，必然会影响土豆的产量，尤其是营养缺乏，容易导致土豆畸形。

　　3.温度和湿度：土豆在不同的生长期对温度范围有不同的要求，但一般来说，他们更喜欢更干燥、更凉爽的环境。如果苗期外界气温过高，会损害作物的根系。当地温过低时，土豆的发芽会受阻；当土地温度过高时，土豆很可能会裂开。

　　除了温度条件，湿度过大的环境也容易导致土豆畸形；但土壤缺水时，土豆的根系容易分叉变薄，所以要注意调节两者的平衡，土豆生长前期不要太干，后期不要用水过多。

　　4.施肥不当：很多朋友过于迷信氮肥的作用，却不知道过量的氮肥会阻碍土豆根系的生长，而过量的钾肥则容易灼伤根系，导致土豆开裂，生长异常，以上就是土豆产量低的原因。相反，一些微量元素的缺乏容易导致马铃薯畸形。比如硼、镁等元素的缺乏，很容易导致土豆发育不良。

　　5.不合理的田间管理：一些常见的种植错误，如播种时间过早或过晚、种植密度过高、苗间时间不均等，也是土豆减产的原因。

　　6.病虫害问题：地下害虫对马铃薯的生长危害很大，如地老虎、蛴螬等。通过吃根系，导致土豆不能正常生长，或者有异常生长等问题。因为地下害虫隐蔽，很多种植者很难发现，收割也来不及。

　　土豆的市场前景怎么样？

　　1.近年来，对土豆的需求明显增加。其中的主要食物是油炸食品，味道很好，符合现在许多人的口味，所以它很受大家的欢迎。其次，土豆还可以做很多营养丰富的食物，比如土豆泥，在中餐和西餐中都占有一席之地，也是养生人士非常好的食材，所以需求量会不断增加。

　　2.土豆的种植面积近年来迅速扩大，加工业的发展，储运和营销能力，生产加工和销售的组织水平不断提高，使马铃薯的生产加工前景更加广阔。

　　3.随着人们对土豆营养价值认识的提高和消费观念的改变，国内对土豆的消费也在不断增加。土豆除了用作食品、饲料和蔬菜外，还广泛应用于食品加工、纺织、印染等行业。此外，随着贸易的快速增长，土豆淀粉、种薯和新鲜土豆的出口也很有前景。

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