白菜的营养价值及功效 白菜多少钱一斤

　　大白菜是十字花科芸薹属的一种叶菜类蔬菜，起源于中国北方。它还包括大白菜和卷心菜。它被引进南方，并在全国各地种植。19世纪传入日本和欧美国家。大白菜种类繁多，如山东胶州大白菜、北京百庆大白菜、天津青麻叶大白菜、东北大白菜、山西西阳城大白菜等。

　　白菜的营养价值及功效

　　1大白菜富含粗纤维，不仅能润肠排毒，还能刺激胃肠蠕动，促进粪便排泄，帮助消化。对大肠癌的预防有很好的效果。

　　2秋冬时节空气极为干燥，寒风对人的皮肤危害极大。大白菜富含维生素C和维生素E，多吃大白菜能起到很好的护肤美容作用。

　　3纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本的乳腺癌发病率远低于西方女性，因为她们经常吃卷心菜。大白菜含有一些微量元素，可以帮助分解与乳腺癌有关的雌激素。

　　白菜的药用价值

　　大白菜性微寒，甘甜滑爽，属于肠胃经络。大白菜不仅是一种食用蔬菜，而且具有药用价值。据医学记载，大白菜味甘，具有清热解渴、利尿益胃的功效。经常吃卷心菜可以预防维生素C缺乏症（坏血病）。民间有用大白菜治感冒的方剂。其方法是用干白菜根加红糖、生姜、水煎煮，或用三白菜根、七葱根加红糖煎煮，同时热饮。不仅如此，将白菜洗净切碎，放入浓汤中煮开。每晚睡前清洗冻伤部位，清洗几天就可自愈。卷心菜可以减轻宿醉。对于醉酒不醒的人来说，白菜调节“井水”（即井水刚出井）效果很好。气虚胃寒者不宜多吃卷心菜，以免恶心呕吐。吃多了可以用生姜缓解。

　　白菜多少钱一斤

　　不同品种、不同产地的大白菜价格不同。目前，江苏省盐城市、东台市、黄辛市大白菜批发价为0.6元/公斤。河南省南阳市新野县黄心大白菜批发价为0.8元/公斤；河南省开封市通许县黄心大白菜批发价为0.5元/公斤；山东临沂市兰陵县大白菜批发价为0.3元/公斤。河南省商丘市夏邑县大白菜批发价为0.75元/公斤。山东省夏阳市、滕州市的大白菜批发价为0.3元/公斤。保定定州黄新的大白菜批发价为0.16元/公斤。湖北省长阳、宜昌土家族自治县黄心大白菜批发价为0.2元/公斤。湖北省3号大白菜批发价为0.18元/公斤，北京市平阴县、山东济南3号大白菜批发价为0.26元/公斤。

　　没想到这么便宜的白菜的营养价值及功效都这么高，看来不只是人不可貌相，就连大白菜也不可貌相。冬天正好是白菜的季节，多吃白菜，保证营养摄入。以上就是关于白菜的介绍，希望文章可以帮到大家，感谢收看。