八角的价格多少钱一斤？假八角和真八角的区别

　　相信很多人都知道八角，接下来小编就带大家介绍一下八角的价格多少钱一斤，假八角和真八角的区别的相关知识，大家可以了解一下。

　　八角是烹饪中常用的一种调味品，可以增加肉的风味。如果加到菜里，味道会很好。

　　一、市场上八角的价格多少钱一斤？

　　市场上八角的价格不是很贵，但是不同品种不同地区的价格会不一样。广西玉林市玉州区大洪八角22.8元/公斤；广西钦州市浦北县大洪八角12.56元/公斤；福建省厦门市集美区大洪八角18元/公斤；广西玉林市玉州区春花八角15.88元/公斤；广东省阳江市江城区无硫八角15元/公斤；河北省保定市安国市红八角23.75元/公斤。(此价格仅供参考，具体价格以实地为准。)

　　知道了八角的价格多少钱一斤？我们再来了解下假八角和真八角的区别

　　二、假八角和真八角的区别

　　1、外观不同

　　真八角果实外露有7 ~ 10个圆盾角，假八角果实不外露有11 ~ 13个尖细角。

　　2.味道不一样

　　真八角碎了是甜的，假八角碎了是酸的。

　　3.味道不一样

　　真八角有很强的特殊香气，而假八角有点像花露水和樟脑。

　　4.不同的角落

　　真每一个角的尖端都比较平，而假八角每一个角的尖端都会像鹰钩一样翘起来。

　　5.不同果梗

　　真八角的茎长而弯曲，而假八角的茎短而直，略弯曲。

　　三、八角的功效和作用

　　1.事实上，八角作为一种香料，如果你吃得太多，就会依赖它。经常吃对肠胃有害。建议平时做菜放一点，不要经常吃！

　　2.八角中含有樟脑，不易大量食用，如果有炎症，上火等，吃了症状会增加；中国肿瘤学家对天然香料进行了研究，结果表明肉桂、八角、茴香、胡椒具有一定的突变性和毒性。八角茴香和茴香可能会改变正常组织和细胞的遗传功能，使其发生变异。使用这些香料和调味品会导致人体细胞扭曲并形成癌症。所以八角不适合经常食用。如果是偶尔食用或者很久才食用一次的话，没什么问题，大家也不用担心。

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