四川花椒产地在哪里，四川花椒多少钱一斤，花椒有什么品种？

　　四川花椒产地在哪里？四川花椒的主要产地是汉源县的清溪和富林乡，这两个地方都有“花椒之乡”的美誉。四川著名的“大红袍花椒”主要产于汶川、金川和平武等地。这种花椒因其色泽大、香气红润而被称为“大红袍"”。

　　花椒的产地很多，除了四川外还有山西、河北、陕西和云南。但只有四川种植的花椒品质最好，而河北和山西种植的花椒产量最高。花椒分布也很广，种植在东北南部、雾灵山北坡、西藏，东南部，甚至在青海地区也有分布。

　　了解了四川花椒的产地情况，我们再来看看四川花椒多少钱一斤？

　　花椒的市场价格是不确定的，其价格也因其质量等不同因素而变化。然而，近年来花椒的市场价格一直相对稳定。一般来说，新鲜花椒大概几到十几块钱一斤，但如果晒干的话，可以卖到几百块钱一斤，而一般质量在25-50元一斤左右，中等质量的60-70元一斤。当然，不同地区、不同品种的辣椒价格自然不一样。比如四川花椒95元左右，陕西大红袍花椒100元左右，梅花椒110元左右。以上价格仅供参考，花椒具体价格要根据具体情况分析。

　　因此花椒各个地区都有分布，因此花椒的品种也比较多，那么花椒有什么品种？

　　1.大红袍

　　又名狮子头、大红椒、疙瘩椒、秦椒、风椒等。是我国分布最广、种植面积最大的优良花椒品种。成熟的果皮易开裂，采收时间为集中干燥后果皮呈浓红色，具有浓郁的麻味，品质优良。

　　2.大红椒

　　大红椒，又名油椒，树势强，树势开阔，分枝角度大，树冠圆，果期树高果实2.5-5米，9月中旬左右成熟。果实成熟时，表面鲜红，光泽明亮，表面扰腺明显。陈皮酱红色，浓稠，麻味浓郁，品质极佳。

　　3.小红椒

　　小红椒也叫小红袍，米椒、马尾椒等。这个品种有一个繁荣的树，一个宽的树枝角，一个扁圆形的树冠，和一个3-4米长的果期树高。果实在8月上半月成熟。成熟后果皮易裂，成熟不集中，收获时间短。日晒后果皮红亮，麻味浓郁，特别浓郁，品质极佳。

　　4.白沙椒

　　白沙椒，又名白沙旦，树势适中，树势相对开阔，在果期树高高2.5-5.0米，果实在8月中下旬成熟。晒干后的干花椒皮呈棕红色，麻味浓厚但色泽不佳。白沙椒是一种中熟品种，产量高且稳定，但其皮色差，市场销售不好，不适合大面积种植，在山东，河北，河南、山西等地广泛种植

　　5.豆椒

　　豆椒又称白椒。果实9月下旬至10月中旬成熟，茎粗，穗松散。果实成熟前由绿色变为绿白色，粒大，果皮厚，直径5.5 ~ 6.5 mm，鲜果1000粒重约91克。果实成熟时为淡红色，干燥后为暗红色，椒皮品质中等。一般新鲜水果4 ~ 6公斤，可以干成1公斤干椒皮。抗性强，产量高，在黄河盆地甘肃，山西，陕西等省栽培。

　　6.九叶青

　　九叶青是江津市科技人员培育的一代优良花椒。这个品种因其叶柄有9个小叶而得名。九叶青花椒是一个喜温品种，具有广泛的土壤适应性和耐瘠薄性，适合各种土壤，特别是坡地。它通常在年降雨量为600毫米的地区生长良好。

　　7.青花椒

　　青花椒的主要产地在金阳、四川和酉阳， 重庆青花椒的使用相对较晚，最早是由重庆厨师开始的。由于其独特的香味和浓郁独特的口感，很快被市场所接受。可以说，湖南江湖菜系的成功离不开青花椒的贡献。青花椒的主要特征是果实圆形、绿色、油状，表面油细胞坚实、大而致密。气味清香柔和，麻味纯正浓郁。

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