本公司前身福建省光泽县光大肉鸡有限公司,是于1999年12月21日在福建省光泽县工商行政管理局注册成立的有限责任公司,公司于2003年9月4日更名为"福建省光泽县圣农发展有限公司",2003年11月24日更名为"福建圣农发展有限公司"。圣农有限于2006年10月17日整体变更设立为福建圣农发展股份有限公司,即本公司。