老酒评价体系待完善 茅台酒产品占大份额

　　（记者 赵述评 翟枫瑞）在酱酒热的带动下，老酒市场规模在近年来不断扩大。3月7日，北京商报记者从业内人士处获悉，在当前老酒市场中，有50%的酱酒是茅台酒产品，支撑起大部分老酒市场份额。另外20%则是由郎酒、国台等其他酱酒老酒占据。

　　业内人士表示，从品类上看，酱酒将成为老酒市场的主要品类。2021年，酱酒在老酒行业最终的占比会提升到70%，并且未来3至5年，老酒市场规模或将到达3000亿元。据中国老酒市场指数报告显示，2018年老酒的市场规模已达500亿元。随着酒价格不断上升、消费人群持续增加，老酒市场规模也会不断扩大。

　　白酒营销专家蔡学飞进一步表示，酱酒热的持续，带动老酒市场的发展，主要是因为茅台老酒具有很强的标杆作用，在茅台老酒收藏、投资、增值等概念的普及和影响之下，带动了老酒市场的发展。

　　值得注意的是，老酒市场在不断扩大规模的同时，也面临发展瓶颈。目前老酒市场依然处于发展阶段，主要问题集中在老酒概念的界定以及不同老酒品质之间的价值差异难以衡量。以次充好、造假等情况比较普遍。河南省酒业协会会长熊玉亮向北京商报记者表示，由于目前国家没有法定机构对老酒的真假进行甄别和确认，这就让消费者对老酒市场存在疑虑。

　　除了对真假存疑外，由于老酒的交易渠道、定价相对封闭，也是老酒在发展过程中所面临的问题。阿里拍卖老酒集市负责人程梁表示，老酒交易渠道相对封闭，老酒商家不像经销商，不会打广告，但是越如此越可能受追捧。而老酒经营权和定价权相对自主，厂家控制的不是很严格。

　　据公开资料显示，老酒价格近年来发展迅速，以2013年为初始1000点计算，在2013年至2018年，老酒市场价格处于快速上升期，老酒价格年度平均涨幅32.86%，年度最高涨幅50.23%。2018年，老酒市场指数增长到4080点，5年增长4倍。通过数据不难发现，由于老酒具有收藏、投资、保值的价值，同时老酒的数量相对有限。近年来的发展速度迅猛。

　　蔡学飞表示，由于中国酒类消费存在“酒越老越好，酒越老越值钱”的观念，老酒市场的发展符合中国酒类品质化趋势。但在发展过程中，需要相关龙头企业尽快针对自身产品品质，建立起科学、公开的评价体系，并且强化市场交易规则，深化相关收藏与鉴定知识的普及工作。随着中国消费者对酒类消费的个性化需求不断增强，老酒带来的体验价值感更高。老酒市场将会保持一个迅速扩容的态势，未来成为重要的酒类细分品类。