国联水产与日冷食品签署战略合作协议 向预制菜业务转型

　　本报记者 矫月

　　9月8日，国联水产（300094）发布与山东日冷食品签署战略合作协议的公告。公告显示，双方基于双方长远发展战略上的考虑，决定共同携手，在冷冻便捷食品的海鲜原材料供应、品类与产品开发、销售渠道共享与品牌建设等领域开展合作。

　　日冷食品成立于1942年，自1954年正式出品日本第一款预制菜品―茶碗蒸（冷冻食品加热即食）至今已有近70的预制菜行业发展经验，2019年，公司营业收入为5848.58亿日元，其中公司的预制菜类与速冻调理食品占营业收入的比重约为35%左右。

　　国联水产作为我国A股水产龙头，成立20余年，是国内最大的水产企业，近年来，公司全面向水产食品转型。从转型成果来看，公司已经摆脱初加工产品的定位，全面转向以预制菜品为主的深加工产品。作为转型的首个重要抓手，国联全力扶持的预制菜在2020年收入7.3亿。

　　此次国联水产与日冷的全面战略合作，双方将形成非常好的协同互补效应，意义深远。公司可以兼收并蓄和借鉴国际成熟企业在组织结构、产品序列、营销体系、生产工艺等等诸多方面的优势，进一步夯实预制菜业务的根基，在国内食品消费高景气大趋势下，实现飞跃式发展。

　　多年来，国联水产都保持对研发的高度重视，在预制菜品的研发环节，国联水产拥有湛江和上海两大食品研发中心，研发人员队伍中不乏拥有多年国际大型连锁餐饮企业研发经验的资深研发总监和研发总厨，研发团队已经建立起水产预制菜研发体系。

　　值得一提的是，当前，国联水产的全渠道覆盖可以按客户类型划分为B、C端，在B端，也就是流通和餐饮渠道，公司采取服务式营销与精准营销，将复合型人才派到现场办公服务餐饮重客和流通大客户。在C端，即电商与商超渠道。继永辉超市（601933）、沃尔玛、中百超市、永旺超市、物美等全国性连锁超市之后，公司2020年新开发大张超市、步步高（002251）和胖东来等区域性超市。

　　在优化渠道建设方面，日冷可以直接为国联水产提供详实的、直接可借鉴的案例经验。目前日冷在B端比例60%多，C端为30%多。公司在B端特别是C端都有着丰富的开拓经验，其中的成功经验非常值得国联水产吸取。

　　根据战略合作协议，日冷将会把国联水产的各类预制菜产品导入其自身便利店渠道，如7-Eleven便利店等。这些便利店可直接触达C端消费者，而且更加聚焦在新一代消费者身上，一定程度上，这些新一代消费群体的喜好代表了当下主流的消费趋势。

　　有业内人士分析，此次双方携手后，国联水产可以充分吸收借鉴日冷食品在食品品牌的创建、维护与经营方面的丰富经验，同时双品牌产品的提出，让品质与服务触及更广泛的消费人群，打造消费体验的升级，也可以带来全新食品概念，从而进一步推动自身预制菜业务的发展。

　　（编辑 李波）