上海十大特产是什么？上海十大特产你知道几个？

　　到上海旅游或者求学的朋友们，第一件事情一定是想尝试一下上海的特产，那么上海十大特产是什么？下面我们来详细介绍一下。

　　1、进京腐乳

　　上海进京腐乳是我国著名的腐乳之一，有三种不同的风味，即红腐乳、白腐乳和花腐乳。其中的江南风味最有特点的就是玫瑰奶腐，很受欢迎。这是老上海人厨房的必备特色之一。

　　2、城隍庙五香豆

　　一颗小小的五香豆能有这样的名气，不是靠运气。首先，用料讲究，精选浙江余姚产的蚕豆，然后在适当的温度下精心烘焙而成。最后我们可以得到这种皮薄甚至盐霜的五香豆，口感柔软可口。

　　3、城隍庙梨膏糖

　　梨膏糖是城隍庙小吃广场的著名小吃之一，具有独特的上海风味。传播了一千三百多年。这种特产小吃不仅味道香甜，而且有一定的药用价值，特产既满足食欲，也可以入药，又有一定疗效。

　　4、上海高桥松饼

　　本特产是沪菜系八大菜系之一的美味小吃，产地是上海高桥镇，制作工艺是用精制白面、猪油、白糖、红豆、桂花等原料手工制作而成。味道的特点是甜、松、脆，被誉为高桥四大名点之首。

　　5、五芳斋粽子

　　五芳斋粽子被称为“江南粽子王”，自清朝咸丰年间流传至今。五芳的名字来自五种天然植物：玫瑰、芝麻、鲜花、薄荷和桂花。同时，根据一年24个节气的季节变化，列出了五芳斋的各种特色小吃。不仅注重材料的选择，而且上市时间也是基于文化底蕴的。

　　6、金泽状元糕

　　金泽状元糕也是清朝以来流传下来的特色小吃。关于这种小吃有一些传说，相传金泽这个地方的一个穷秀才要进京赶考，但是由于路上盘缠并不多，家境平寒。为了能剩下一些钱财，他的母亲给他做了一种糕点，切片烘干，用布袋包好以便在路上充饥。路上遇到一富家秀才，吃过这种糕点后连连称赞，两人一起进京赶考，结果都考上了，故而给这种色泽金黄，甘甜松脆，入口即化的糕点取名为“状元糕”。

　　7、嘉定白蒜

　　嘉定白蒜和我们平时看到的大蒜有些不同。这种大蒜除了作为调味品，还可以生吃、辛辣、美味、开胃、提神。一般老上海人都喜欢吃腌制后的，有“永垂不朽的大蒜”之称。

　　8、上海全蛋萨其马

　　我们都知道，萨其马原本是一种食物，在满族原本是三种祭祀品之一。随着不断的改进，上海全蛋萨其马的品种越来越多，不同于普通的萨其马，用鸡蛋代替水分做面团，营养含量更高。而且因为鸡蛋比较疏松，所以颜色金黄，看起来更开胃。

　　9、浦东鸡(三黄鸡)

　　选择最好的土鸡，不要太大太嫩，适中。只能用白水煮，不加任何调料。煮熟，切成小块，用特制的蘸料食用。三黄鸡好不好，完全看蘸酱基本功。

　　10、上海崩瓜

　　上海崩瓜被誉为上海四大名瓜之一，但即使它们成熟了，也很难保存和运输。因为这个橄榄形的瓜皮很薄很脆，稍微一碰就会裂开。所以运输到其他地方销售是非常困难的，只有到了产地才能有味道。

　　以上是关于上海十大特产的相关知识，感兴趣可以关注一下老北京特产十大特产，希望对您有所帮助。