鱿鱼和墨鱼的区别 墨鱼和鱿鱼营养价值的区别

　　相信很多朋友都喜欢吃烤鱿鱼。但是却分不清墨鱼和鱿鱼，感觉味道和口感都差不多？也可以了解，毕竟墨鱼和鱿鱼是近亲物种。接下来小编带大家详细了解一下鱿鱼和墨鱼的区别。

　　鱿鱼和墨鱼的区别

　　1.、不同科目

　　乌贼属于头足类、鞘翅目、乌贼。乌贼是软体动物门头足类中的乌贼目动物。乌贼遇到强敌，会用“喷墨”作为逃跑的方式，伺机离开，于是有了“墨鱼”的名字。皮肤内有色素小泡，会随着“情绪”的变化而改变颜色和大小。鱿鱼属于头足类，二鳃亚纲， 十腕目和古尼。

　　2.、不同的形状

　　鱿鱼身体细长。尾巴尖尖的，呈圆锥形，整体可以用子弹来形容。墨鱼有着宽大的身体和相对椭圆形的尾巴。

　　3、手感不一样

　　墨鱼身体里有坚硬的骨头，很难触摸到。鱿鱼体内只有透明膜，所以手感柔软。内鳍不同，鱿鱼内鳍尾部有两个三角形。乌贼的内鳍在身体两侧，直到尾巴，露出两条长长的鳍条。

　　墨鱼和鱿鱼的相似之处

　　1.墨鱼和鱿鱼的吃法基本相同，肉质非常相似。

　　2.头部前端有触须，俗称络腮胡。鱿鱼胡子就是这个。

　　3.它们都有石骨条、漏斗和排泄物，也被称为海鞘。

　　4.它们都是头足纲动物。

　　墨鱼和鱿鱼的不同之处

　　1.事实上，鱿鱼和墨鱼也很容易区分。鱿鱼是10足的。前面有四对触角，其中有一对特别发达，而且腕内侧有两排吸盘。另一方面，墨鱼长着一双眼睛和10条触须。其中有一对腕特别长，每个腕上有四排吸盘。

　　2.鱿鱼身体长，头尖，呈三角形。墨鱼呈扁圆形和椭圆形，两侧都有内鳍。

　　3.墨鱼有一个墨囊，身体里有很多墨水，所以他的身体经常显示出墨水的颜色。又名乌贼。鱿鱼通常是紫色或粉色的。

　　4.墨鱼比鱿鱼短1/4到1/5。但是墨鱼两边的肉比鱿鱼宽。

　　5.墨鱼的营养比鱿鱼高得多，所以墨鱼比鱿鱼贵很多。通常，墨鱼在家用来煮汤，而鱿鱼在路边的烧烤摊上使用。

　　墨鱼和鱿鱼营养价值的区别

　　墨鱼富含蛋白质，其外壳含有碳酸钙、角质、粘液和少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。墨鱼的墨水中含有一种粘多糖，可以抑制小鼠的癌症。

　　鱿鱼富含钙、磷、铁，有利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。鱿鱼不仅富含人体所需的蛋白质和氨基酸，还含有大量牛磺酸，能抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝功能。

　　营养方面，墨鱼更有营养。主要用于炖汤，而鱿鱼是冷食，所以一般用于炒菜或烧烤。就价格而言，墨鱼的价格要高得多。因为富含优质蛋白质，是一种低脂食品，即使三高患者也可以食用。鱿鱼被认为是脂肪含量很高，属于发品。不适合湿疹和荨麻疹患者。

　　总结：章鱼常与墨鱼和鱿鱼混淆。但是章鱼其实是最好区分的。因为两个人都是10足。而章鱼只有八只脚。所以也叫章鱼。看了这么多，相信大家已经基本明白鱿鱼和墨鱼的区别了，希望这篇文章能帮到大家。感谢收看。