如何开家蛋糕店，开蛋糕店的成本和利润是多少

　　如何开家蛋糕店？下面是小编汇总的一些必备条件，大家可以参考下。

　　一、基本证件

　　不管你想开什么店，都需要相关证书。和其他食品店一样，开蛋糕店需要三个必备证明：营业执照、税务登记证、卫生许可证。如果需要其他证件，可以咨询当地有关部门。

　　二、市场定位

　　如果你打算开一家蛋糕店，你应该考虑一下你想做什么样的蛋糕店。首先要做的是调查周围人的消费水平，根据顾客给你的店铺定位。一定要知道你的店铺定位是什么，这样才能对店铺的产品质量提出要求。

　　三、店面选址

　　无论开什么店，选对地址都很重要。一家店能不能经营好，地理上的位置已经决定了一大半。周边设施、交通、车流都是需要考虑的方面。当然，别忘了调查一下附近类似店铺的数量。

　　四、开店资金

　　对于每个想开店的人来说，资金应该是最重要的。店面租金、装修、设备、原材料等等都需要慎重考虑。如果只是想自己创业，可以节省雇佣员工的成本，但也要考虑雇佣员工的成本和后期需要的移动资金，需要自己估算。

　　五、店内设备

　　如果你能自己做蛋糕，你一定会对设备和原材料有所了解。如果不行，最好能自学相关知识，或者咨询相关专业高手。除了冰箱、烤箱和面包打样盒，开蛋糕店还需要大大小小的搅拌机、压片机、碎冰机、打蛋器、蛋糕模、烤盘、展示柜、冰箱、手术台、黄油机、货架车、收银台、各种模具、刀具、小玩意等原辅材料。

　　想要开蛋糕店，不仅要知道如何开，还要知道开蛋糕店的成本和利润大概是多少，下面就简单的分析下吧。

　　一般20平米的蛋糕小店，月收入一般在2万左右。如果我们有50平方米，肯定卖家比他们高得多。按双倍计算，月收入4万左右。每月支出为员工工资，水电杂费，合计约7000元。同时也要计算材料成本。一般成本占销售额的30%左右，大概是12000元，设备折旧费，按照五年计算，也就是每月折旧1000元左右。

　　因此，根据以上收入和成本，每月利润为40000-12000-7000-1000=20000元。

　　开蛋糕店的注意事项有哪些？

　　1.诚信

　　开蛋糕店一定要讲究诚信，所谓诚信就是不欺骗消费者，不做虚假宣传。

　　2.卫生

　　中国很多黑心商家为了谋取利益，经常在餐饮业出现不干净不卫生的现象。但是，如果你想有更多的回头客和长期发展，建议做干净卫生的烘焙食品！

　　3.服务

　　蛋糕店是服务业。如果你想有更好的生意，你必须有周到的服务。

　　4.看清自己

　　看不清自己，就找不到客户。好的位置和合适的定位是成功的一半。所谓位置好，并不是说位置多贵，而是位置选择结合定位。正确的说，什么位置做生意。运营是指菜品上市时，菜品与顾客需求的契合度不断提高。如果提高这种适合度，业务运营的成功率会大大提高，否则会导致更高的失败率。

　　一般来说，开蛋糕店的成本取决于当地的租金、店面大小和装修档次。根据实际情况，开蛋糕店的注意事项也有所不同。但不得不说，这是一个薪酬与回报成正比的行业！

　　关于如何开家蛋糕店以及开蛋糕店的成本和利润是多少的内容，今天小编就介绍到这里了，感谢您的关注，往期还介绍了如何开美甲店，感兴趣的可以了解下。