咖啡店经营模式是怎样的？具体分析成几大点？

　　很多来咨询咖啡课程的朋友都说想开一家咖啡店，但是被问到想开什么样的咖啡店，大部人都不清楚，世界上有各种各样的咖啡店。都是所谓的某某咖啡，但内心的却很不一样。从主营业务到盈利模式差别很大。咖啡店经营模式是什么样的？以下分析：

　　首先，只卖咖啡和西点。其实这种店应该是最传统的咖啡店，最传统的模式，最传统的盈利点。大多数人心目中理想的咖啡店，女生心中最浪漫的存在，文艺青年认为最文艺最感伤的店。很多人心里都有一个咖啡梦，梦里的咖啡店就这样：在一条安静的路上，在一个安静的午后，阳光温暖。在小店里，客人不多，三两个，喝着咖啡吃着甜品，或者打个盹，或者窃窃私语，浪漫和谐。

　　第二，卖咖啡、西点和便餐的咖啡店。

　　综上所述，这种咖啡店经营模式比前一种强很多，尤其是在三四线城市，因为当地市场对西餐的了解还处于半成品加工阶段，所以市场接受度较高。

　　第三，卖西餐的店铺以咖啡为主。

　　这种店其实是西餐厅，但名字叫某某咖啡。不谈咖啡。如果你想开这种店，不需要太在意咖啡。毕竟一个人的精力是有限的，一个店铺的特色是有限的。做饭的时候可以做的很好，只需要带上咖啡。不需要专业。

　　第四，只卖单一咖啡的商店。

　　个人觉得这种店最感性也最难做。是的，随着第三波咖啡的兴起，越来越多的人开始喜欢洗手。然而，纵观整个国内市场，洗手仍然是一个极小的存在。纯粹卖个店基本上就是老板的自我满足，带着自己的感情慢慢穷死。除非你人脉广，有魅力，作为普通大众，建议你不要气馁。

　　第五，纯外卖咖啡店。

　　这种咖啡店经营一般都是小店，茶叶店大小，没有座位。其实是借用了茶叶店的模式。这种店铺在一线城市逐渐流行起来，因为它外观小巧，启动成本低，已经成为许多咖啡爱好者的首选。