威海草莓大量上市 品质出众渐成水果新贵

　　近年来，草莓种植产业在我国发展迅速，有统计显示，目前我国草莓的种植面积位居世界第一，主要产地分布在辽宁、山东、江苏、浙江等东部沿海地区。以山东威海市为例，目前威海市草莓的种植面积已达2万亩，而且草莓的栽培面积仍有连年扩大的趋势。得益于草莓育种和种植技术的不断提高，国产草莓涌现出了许多自主培育的新品种，品质和口感也表现出上佳水准。国际果蔬报道采访到威海南海新区万和七彩农业科技有限公司的负责人王卫先生，了解到国产草莓的最新发展状况。

　　据王卫介绍，近年来，国内冬季草莓种植发展迅速，主要产地除了较早开展草莓种植产业的四川、辽宁和安徽等地外，山东和江苏等地的冬季草莓种植业也发展较快，这其中山东产区的草莓种植面积已跃居全国第一，辽宁省排名第二。相较于夏季草莓，冬季草莓的种植热潮主要是由国内外大市场环境决定的。冬季国内市场上国产水果种类比较单一，草莓的上市恰好可以填补冬季鲜果市场的空白。特别是每年的1至2月份，适逢中国的传统节日，也是国产草莓供货货量最为充足的季节。这一时段草莓可以说是国产水果中的销售冠军，其销量仅次于进口车厘子。从种植方面来看，目前国内大面积栽种的草莓品种也是以冬季草莓品种为主，配合保温大棚等设施设备，每年在9月份定植草莓苗、初冬12月就可以开始采收，采收一直可以持续到5月下旬甚至6月上旬。而夏季草莓由于缺乏好的品种，加上气温较高，草莓成熟过快，不利于糖分的累积，诸多因素直接影响了草莓的口感，所以目前国内夏季草莓的种植已日趋萎缩。

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　　据介绍，威海南海新区万和七彩农业科技有限公司目前种植了400余亩有机草莓，拥有44个种植大棚，今年草莓产量预计可以达到50万斤以上。种植的草莓品种包含了白色、黑色、粉色等不同颜色、不同味道的草莓，至今优质品种已高达十八种之多，目前的主打产品“万和七彩”牌草莓是由来自日本的草莓种苗，融合日本的种植技术与生物化管理模式，经过专家团队精心培育造就的臻品。产品销售遍布广州、深圳、上海、北京等一线大城市，主要销售商家多为大型采购商和国内高端超市，其中包括了鑫荣懋集团、上海久光、绿地、盒马、辉展等大型高超。2019年草莓的销售额达到了1,000万元人民币。“万和七彩”牌草莓全部以礼盒形式销售，有机种植标准加上名优特新的草莓品种，尽管价格不菲，草莓礼盒上市后依然受到市场追捧。

　　万和七彩农业还大力发展草莓脱毒组培、立体式育苗、标准化种植和种苗销售等业务。王卫认为，目前我国草莓产业最大的瓶颈就是缺少自主培育的优良品种，国产培育的草莓品种又过于老化，市场上急需优质新品种的草莓来更新换代，特别是夏季草莓品种可以说在目前的国内市场上是一个空白。为填补这部分空白，万和七彩农业选育了一款全新的夏季草莓品种，并且已经试种了2亩试验田，其结果更是令人满意。

　　中国不仅是全球最大的草莓生产国，也是全球草莓食用量最高的国家。仅在威海市，2018年的草莓产量就达到了3.57万吨、产值更是有2.6亿元。威海市农业农村事务服务中心果茶站的王林军站长认为，在威海市栽种的所有水果中，很难找到一种水果能够像草莓这样深受消费者喜爱、栽培管理又相对简单而且经济收益较高的水果品类。在农产品转型和国内消费升级的大环境下，高颜值、高品质、健康营养的有机草莓正逐渐成为点燃国内水果产业跃升国际化的重要引擎。随着当今社会生活水平的不断提高，人们对生活品质与健康饮食的要求日益增大，优质健康正成为新的消费动向，而草莓作为鲜食水果圈的颜值担当，以其出色的口感和较高的营养价值成为老少皆宜的水果品类，不仅满足人们对健康饮食的渴望与需求而且市场上的发展前景广阔。

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