熟茶有哪些，什么叫做熟茶，什么叫做什么生茶

　  大多数爱茶的人知道茶可以分为熟茶和生茶，但是，对于刚开始接触茶的朋友来说，可能一开始会分辨不出生茶和熟茶。那么，熟茶有哪些，什么叫做熟茶，什么叫做什么生茶呢？

　　什么叫做熟茶，什么叫做什么生茶，这两种茶有什么不同呢？

　　什么叫做什么生茶？

　　生茶的茶饼以青绿为主，制作工艺比较传统。没有所谓的“渥堆”过程，冲泡出来的茶汤颜色更加透明。生茶饼，这种茶的原产地是南亚的热带季风气候，阳光充足，雨量充沛。年气温非常适宜，非常适合普洱的茶树成长；西双版纳，海拔1600 ~ 170米，重金属含量少，环境良好，无污染；茶区土壤类型以红壤为主，天然肥力丰富，表层土壤有机质含量高达6%左右。它是茶叶生产的理想土壤。有这么好的生长环境，生产出来的茶叶肯定会很难吃。

　　什么叫做熟茶？

　　熟茶是指发酵的茶叶。熟茶的茶饼视觉上呈深黑色，冲泡出来的茶汤呈红棕色。夏天喝可以起到很好的清热解暑的作用。

　　熟茶饼，砖型正确，压得很紧，颜色为红棕色。喝的时候可以用茶刀轻轻往蛋糕边缘撬，内外都一样。茶汤红色透明，喝下去味道醇厚甘甜。喉咙是甜的，陈香是持久和难忘的；叶子底部是红棕色，轻轻摩擦也有同样的韧性，还有很大的转化空间，不仅适合饮用，还特别适合收藏。

　　这两种茶有什么不同呢？

　　1.制作工艺不同

　　普洱茶是天然陈方茶，不经过人工发酵和堆积发酵，而普洱熟茶是人工发酵和堆积发酵。

　　2.不同的颜色

　　普洱的生茶一般是深绿色或黄绿色，而普洱的熟茶是红棕色或黑色。此外，普洱红茶会有霉味。

　　3.茶汤不一样

　　普洱生茶的茶汤呈黄绿色或金黄色，而普洱熟茶的茶汤呈深红色甚至黑色。普洱熟茶发酵时间越长，茶汤颜色越深。

　　4.口感不同

　　普洱的生茶味道有些苦，很像绿茶，而普洱的熟茶味道很醇厚，苦味很少，但会有一些堆积发酵的味道。

　　5.功效不同

　　普洱生茶具有清热解暑的功效，而普洱熟茶在发酵后添加了新的营养成分，可以降低血脂、血压和体重。

　　熟茶有哪些？

　　酵程度超过7成的茶叶都是熟茶，比如完全发酵的红茶和黑茶。因为以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为熟茶。

　　选择生茶还是熟茶？懂茶的都知道生茶和熟茶各有千秋，茶友可以根据自己的喜好选择。以上就是关于熟茶有哪些，什么叫做熟茶，什么叫做什么生茶的问题的回答，你对这个问题了解了吗？不知道你在日常生活中对茶的了解有多少呢？