受南方集中腌腊支撑 生猪现货价格高位盘整

　　10月起，生猪现货价格开始走高，10月8-11月8日，全国外三元出栏均价从10.43元/公斤涨至17.07元/公斤，累计上涨6.64元/公斤，涨幅63.66%。猪价上涨的幅度和频率都超过了业者的预期。

　　供应方面，受上半年肥猪滞销影响，养殖单位纷纷降低出栏体重，在冬季肥猪旺盛的季节，肥猪供不应求，引发养殖户惜售，利好猪价上涨。另外，近期北方暴雪、道路不畅，导致生猪调运困难，北方猪源外流量有限，南方养殖场高价出货。

　　需求方面，寒冬提前，北方灌肠集中于10月，企业收购积极性高，开工率上升，猪价上涨。南腌腊陆续开始，历年冬至腌腊，今年或提前至十一月，业者信心充裕。经过三个月的亏损期，养殖户惜售情绪加剧，11月企业出栏量减少，销售压力不大。

　　企业开工方面，10月份重点屠宰企业平均开工率为27.19%，环比增长2个百分点。猪价低位刺激终端消费提升，腌腊、灌香肠现象增多，整体需求上升推动屠宰企业开工率上升，企业鲜品销售为主，主动入库积极性不高。对屠宰企业而言，近期冻品库存仍然居高不下，企业表示年前清仓意愿较高，后期企业或降低冻品销售价格，对鲜品有直接影响。

　　综上所述，南方将于11月进入腌腊集中期，猪肉消费进一步上升，加上肥猪短缺，养殖户存在惜售情绪。但是中下旬消费仍显分散，整体来看，中旬猪价有回落风险，月底受南方猪价集中支撑，猪价有望破“9”。12月份和明年1月消费强度减弱，与此同时猪源供应增加，冻品持续打压，猪价有回落风险，相对来说，12月份行情要好于明年1月。