公司主营产品火腿、香肠、酱肉、咸肉、品牌肉等所处行业大类是肉制品加工行业，其中火腿属于肉制品行业的发酵肉制品子行业。　　按《中国统计年鉴》的统计数据看，近年来中国肉类消费整体增加，猪肉消费仍然是肉类消费的绝对主流。根据业内数据，目前世界的肉制品产业占肉类总产量的平均比重为40%，发达国家的肉制品占肉类消费的比重更是高达60%，而我国2019年肉制品产量占肉类总产量的比重在14.56%，因此，我国的肉制品加工业发展空间十分巨大。　　金华火腿是中国传统肉制品的瑰宝，也是具有国际知名度的传统品牌。金华火腿以其色、香、味、形、益五大特色，以及增香、提鲜、去腥的功能和其丰富的营养价值，而成为深受国人喜爱的产品，也成为中华美食最为重要的调味品之一。　　近年来，火腿行业的市场保持稳步增长态势，并且产业集中度不断提升，生产企业逐步减少，市场正在向领导品牌集中。　　香肠、腊肉、酱肉、咸肉等特色肉制品是我国历史传承的肉制品，具有纯肉制作、风味多样、营养丰富等优点，深受国人喜爱。随着我国经济的持续发展，消费购买能力的增强，传统肉制品标准化生产技术的提升，包装的进步，互联网购物的普及，物流配送的便捷发达，传统肉制品的独特风味和历史文化传承日益得到消费者认同和喜爱，对传统肉制品的需求和认可也不断提升，市场前景乐观。随着生活方式的改变，对预制调理等产品的需求也不断提升。　　2018年8月以来，国内非洲猪瘟疫情的爆发及近年来的环保政策变化等综合因素，使国内猪肉供应出现了较大缺口，猪肉价格大幅上升。2020年以来，新冠疫情的爆发，更是对生猪的养殖、屠宰、运输等提出了新的要求，对猪肉的采购、消费产生新的深远影响。因此，国内猪肉供应将在较长一个时期内持续短缺。公司以打造品牌消费品为目标，所有原料都通过外采，然后进行生产销售，获得品牌溢价。公司自有6万吨大型冷库，原料可以通过国内、国外两个市场采购，猪肉价格低的时候多采购，价格高少采购，可以平滑原料价格波动。而且公司享有品牌优势，具有较强的定价权。2018年8月份以来，公司加大了猪肉国外采购力度，充分利用自有冷库进行储存，原料库存充足，国外采购渠道通畅，采购成本相对可控，国内需求旺盛，面临有利的发展机遇期。

1．新营销：在原有线下线下渠道的基础上，系统性做好网红直播、生鲜电商、内容电商、社交电商的开拓，全面发力电商渠道，带动线上业务实现高速增长。　　在传统电商的基础上，进一步把握好风口，建立立体化的线上网络。不断开拓效率更高的电商平台，布局线上全渠道。　　一方面，扩大与头部直播机构及网红的合作，树立品牌形象，提升产品销量；另一方面，继续挖掘有潜力的腰部直播，并培养自己的直播，建立直播的网络。另外，根据产品属性开发适销对路的线上平台进行合作与分销，建立覆盖面更广的新营销网络。　　2．新客户：巩固并优化现有网络，全力开发新客户，动态优化客户结构。　　加大客户开发力度，扩大新客户数量，力求开发高质量客户，并加大对新客户的扶持力度，同时对客户进行优胜劣汰，动态管理，保持客户队伍动态优化。　　3．新产品：全力开发新产品，将新品作为突破口，提升单品盈利能力，培养大单品，形成产品梯队，提高新品占整体销量的比例。一方面，继续推广新推出的金字腊肠、淡咸肉、酱肉、火腿肉香肠、植物肉等产品；另一方面，通过新品创新挖掘消费者的需求，跨界学习其他产品的优势与经验，定期研发并推出新产品，形成更为丰富的产品线。在推广新品过程中，多做高附加值、高毛利、高品质的产品，通过推新品提升销量的同时提升利润率。　　4．新业务：　　大力拓展进口品牌肉及预制调理肉制品业务。借助与西班牙、德国、法国、丹麦、美国、加拿大、巴西等全球各地猪肉供应厂商的合作关系，进口国外优质猪肉，开展进口品牌肉和预制调理肉制品业务，为企业用户和终端消费者提供方便、快捷、安全、营养的产品。　　持续培育肉掌门肉类交易平台及植物肉业务。整合肉类行业供需资源，打造“肉掌门”肉类网上交易平台。在植物肉方面，主要开发适合国人口味的产品，并进入各种消费场景，占领市场份额。　　5．新组织：根据市场竞争的态势和业务发展的需要，不断变革组织架构，打造有活力、有创造力、有执行力的新组织。　　加强业务及运营的力量，加强一线的人员配置。通过公司组织变革，加强组织内部协同，提高组织效率。规划好员工队伍的梯队化建设，管理干部、员工队伍保持一定比例的淘汰。打造一支作风过硬、能打胜仗的队伍，让组织充满活力，队伍充满激情。　　6．新文化：构建开放、共享、奋进的企业文化，打造一只有战斗力的队伍。开放是一种态度，代表所有人都秉持积极向上的心态；共享是一种精神，要求所有人都乐于分享；奋进是一种行动，要求所有人都勇于担当。通过企业文化的培育，建设队伍，推动发展。　　7．新效率：加强生产管理，不断提升生产效率、提高产品质量。　　2020年公司生产管理将向精益生产看齐，向管理要效益。从原来相对粗放式管理向精细化管理转变，管人、理事两手抓。　　继续加强技术骨干力量的培养，建立生产技术人员梯队。通过引进自动化设备、优化生产工艺流程、在线数字化运行等方式，不断提高生产效率，在增加产量的同时，提升产品质量。