行业格局和趋势
　　国内味精需求领域主要为食品加工业、餐饮业和家庭消费，分别占比约为50%、30%和20%，与全球需求结构基本相近。味精在鸡精、酱油等多种调味品和食品加工中都是必用调味配料，这些领域均属于持续增长的消费领域，需求相对刚性。
　　目前国内味精行业在产企业合计已不足10家，味精行业目前已形成了品牌高度集中的产业格局。公司作为国内在产味精生产商历史最悠久的企业，主要定位于餐饮业与家庭消费终端市场。多年来，莲花健康销售渠道覆盖全国，味精销量始终长期占据国内味精终端零售市场的主导地位。“莲花”品牌系国内终端零售市场全国性知名味精品牌，品牌知名度早已广为国内外消费者所认知、熟悉和接受，其在国内终端零售市场的品牌知名度和影响力一直位居行业前列。同时，公司产品远销欧洲、东南亚、中亚、非洲、俄罗斯等世界70多个国家和地区。
　　公司主要竞争对手主要定位于食品工业领域，国内终端零售消费市场销量较少，其在餐饮业和家庭消费终端市场的知名度和影响力较小。多年来，这种产业营销格局一直相对比较稳定。
　　

经营计划
　　按照周口市中级人民法院裁定的重整计划，公司将全力配合管理人，做好债务重组清偿、富余职工货币化安置工作。2020年3月4日，公司收到周口中院送达的（2019）豫16破7号《民事裁定书》，确认莲花健康在管理人的监督下，已经完成重整计划规定的现金清偿、股票划转、未领受偿债资金提存等事项，执行工作已经满足重整计划确定的执行完毕标准，确认终结莲花健康重整程序。
　　（二）完成退城入园工作
　　莲花健康实施退城入园项目建设，是公司持续发展、生产设施智能化升级的需要。公司将在2020年10月份完成一期工程建设，实现现有生产能力的整体搬迁。
　　（三）重塑企业价值体系
　　公司不仅需要资产负债结构的重整，更需要管理干部在思想上实行重整，2020年公司将重塑企业文化等价值体系。坚定推行“平台之上再建平台”的事业共创理念，绝不让奋斗者吃亏，实行利润分享计划，各事业平台创造的超额利润最高可分享50%，激活员工创业潜力和内生动力。树立“四条红线”，要求所有管理干部和二线人员书面陈诺如违反“四条红线”自愿接受开除处分。通过利润分享和“四条红线”，建立有效的激励和约束机制，促进企业正气回归、元气恢复。公司将进一步破除老国企体制上的一些弊端，提倡细节文化，提倡“马上就办”，培育脚踏实地、以数据说话、研究实际问题、解决实际问题的汇报方式、文风会风和工作作风，建立简单纯粹的同事关系和创业合作关系。向供应商、经销商和所有合作伙伴树立诚信双赢理念。
　　（四）全面加强企业管理
　　公司将推行从计划、预算、考核到运营分析为一体的管控模式，对单位考核以利润为中心，对个人考核以效率为中心。公司将加强“制度、流程、表单”建设，重新梳理完善各项内控制度，优化系统流程，开展交互式业务流程，固化表单模板。公司重新树立“产品主义、品质第一”的质量方针，从源头、入厂到出厂，建立严格的食品质量安全管控体系，坚持粮食酿造味精，坚持“熬鸡汤、真鸡肉”，做高品质鸡精。公司将加强成本费用管控，坚持发票、水单、付款记录三对照，每月开展成本分析，改进大宗物资招标程序，引入竞争机制，大幅度运输物流成本。在生产系统至少每季度开展一次安全环保、现场管理、基础管理三项大检查，在班组长以上生产岗位、质量、研发系统大力开展“工匠精神”主题教育活动，在二线系统开展工作日志、每周例会、每月一课制度。
　　（五）大力推进新产品研发与推广
　　公司将发挥品牌优势和市场渠道优势，按照“健康、营养、美味”要求，在巩固味精现有业务的同时，全力提升鸡精的品质并加大市场投入，围绕家庭厨房和酒店餐饮终端方向，开发氨基酸调味料、菌菇调味料、便捷化套餐调味料、特色农产品、面包糠等西餐佐料等新产品。