传承两千年工匠精神 阿胶产业评出十大品牌

　　如何将传统食品传承下去以保证传统口味，如何更好地挖掘品牌历史进行推广？12月8-9日，由刘家义书记对阿胶产业发展做了重要批示，目前，全省阿胶行业正在加强诚信和行业自律。本次大会在阿胶发源地山东召开，充分肯定了山东阿胶产业的质量和山东阿胶人的工匠精神，获奖品牌均以山东企业为主，肯定了东阿阿胶（000423）等企业对阿胶产业的贡献，对促进阿胶行业的诚信自律、质量为本的工匠精神有重要促进作用，全行业应以品牌企业为标杆，进一步加强原料管控、严格遵守传统工艺、加强溯源体系建设，用现在语言阐释阿胶的功效，更好地指导、科普阿胶的应用，阿胶将为全人类的健康和健康中国建设作出应有的贡献。

　　为表彰优秀企业，树立行业典范，更好的促进阿胶行业品牌建设，引领产业发展。大会发布了东阿阿胶、宏济堂等国药准字阿胶十大品牌；东阿东方、保定赛行等保健食品阿胶十大品牌；湖北老中医制药、东阿东韵阿胶等新锐阿胶十大品牌；真颜、御膳堂等阿胶制品品牌，并颁发荣誉证书。

　　这是一场阿胶产业的盛宴，2018奖项虽花落各家，进入表彰名单的不骄不躁、未入选品牌的奋起努力，未来还要继续为产业的健康发展做出应有的贡献。中华阿胶一个宗旨，为健康中国助力、为全人类的健康贡献。大会虽然落下了帷幕，但阿胶人付出的努力和辛苦就不得不写一写了。

　　发挥领头雁作用维护产业发展

　　阿胶产业从不温不火到行业爆发、危机至现在的平稳发展。阿胶产业近几年的发展、推动就不得不提及国家非物质文化遗产阿胶制作技艺代表性传承人东阿阿胶总裁秦玉峰。秦总有句话“我觉得东阿阿胶应该是一家受人尊敬的企业，这也是我的目标”,正如秦总所言，也做到了。数字44，是秦玉峰与阿胶结缘的年头，正是他大刀阔斧的改革、用大数据研究和传媒的力量带动了阿胶行业发展。阿胶仅仅是15版药典注明补血滋阴，润燥，止血的功效吗？现代科学能否证实阿胶其他功效？2017年11月18日国家胶类中药工程技术研究中心主办的东阿阿胶科研成果交流会上，东阿阿胶通过现代科学研究证实了阿胶的补血、抗衰老、美容、备孕保胎等传统功效，并发现了防治细颗粒物造成的肺功能损伤、治疗地中海贫血等新功效；在“气血保养”的基础上，通过大样本研究，探索了复方阿胶浆在经期保健、登革热治疗、运动员身体机能恢复等方面的新功效。改变人们对传统中药的固有认知。这些研究也为整个阿胶行业的发展壮大奠定了现代科学基础。

　　从阿胶发源地山东，到全国阿胶企业，无数阿胶人正在为阿胶事业的发展执着努力，本次十大阿胶品牌的发布涉及北京、山东、河北、湖南、湖北等多个省市区，其中山东东阿县阿胶企业获得18个次奖项，堪称豪华阿胶班底，同时也证明了该县政府对阿胶产业的培育和扶持。

　　阿胶产业在经历过几次的危机后，时间可以证明中华传统中医药的魅力。国民营养计划(2017—2030年)等一揽子文件的出台就是要倡导健康文明的生活方式，树立大健康的观念，把以治病为中心转变为以人民健康为中心，规范指导满足不同需求的食物营养健康产业发展。针对不同人群的健康需求，着力发展保健食品、营养强化食品、双蛋白食物等新型营养健康食品。同样，在山东，省委省政府出台了山东省医养健康产业发展规划(2018-2022年)，支持西洋参、驴皮等道地药材基地建设和发展。聚焦特色养生保健食品资源，加大研发力度，丰富产品品类，做大阿胶保健品市场。支持研究开发功能性蛋白、生物活性肽等保健和新型营养健康食品。我们欣喜的看到，阿胶正成为国民营养计划里不可或缺少的一部分，未来，阿胶产业造福人类是大健康领域黄金产业。诚然，阿胶产业的发展离不开国家政府的政策引导和产业规划，但更重要的是阿胶人的自律、维护，阿胶是中华民族的瑰宝。

　　溯源体系NDA检测质量有保障

　　据了解，山东宏济堂制药，作为国内知名的制药企业与中华老字号企业，将“原料选购五不要”作为企业的一个核心价值观。从2014年开始，宏济堂开始立项建立阿胶所用驴皮原料的溯源体系，几年来已取得显着成效，阿胶追溯内容扩展到阿胶的所有原料、辅料、包材、生产过程、销售流向、消费者意见反馈等功能，进一步发挥了溯源体系的优势，同时将溯源信息与山东省商务厅重要产品追溯系统进行对接，强化监督。同时将DNA实验室视频、生产车间视频纳入溯源内容，让消费者更直观的了解企业。同样，本次评定的十大阿胶品牌里，批批送检是企业的首要工作，从而在原材料和产品之间确保阿胶的真实性。

　　阿胶产业经历了原料价格的瓶颈和造假劣行的困扰，已逐渐步入产业日趋规范、消费日趋理性、市场日趋稳定的整合期。在这个阶段必然会出现对企业优胜劣汰的洗牌，那些坚持规范发展，坚持讲诚信、树品牌的企业，将会成为产业的龙头，进而带动整个产业的升级。