良品铺子7日鲜综合果仁荣获2020年度中国坚果炒货健康价值产品奖

　　9月17日,2020年“9·17中国坚果健康周”在合肥开幕,全国坚果炒货行业龙头企业齐聚合肥,共同探讨坚果炒货行业新趋势。【良品铺子(603719)、股吧】（603719）7日鲜综合果仁凭借其新鲜荣获2020年度中国坚果炒货食品行业具有健康价值与创新价值品牌产品。

　　良品铺子本次获奖7日鲜综合果仁,从坚果开始炒制,到包装、出厂、开始发货等数个环节相加,时间控制在一周以内。“7日鲜”除保证产品出产时效之外,还提出了“超时十倍赔付”的承诺。

　　与市场上很多品牌在综合果仁外包装上发力,努力延长坚果的保质期不同,良品铺子另辟蹊径,直接将产品的仓储存放环节取消。

　　良品铺子的“7日鲜”每日坚果,通过去掉中间周转的环节,将每一粒新鲜烘焙的坚果快的送到顾客手中。拒绝库存模式也在其他的食品上得到了印证。在产地风味熟制、鲜活速冻,再采用物流冷链的方式,去年,湖北的小龙虾通过全网销至全国各地,并且顾客收货等待的时间极短。良品铺子团队经过大量的前期准备和调研,认为这样的模式才能真正解决顾客在每日坚果中的痛点――把库存移到供应商端,零库存模式+原产地直发,节省下来的时间,保证了消费者对新鲜的诉求。

　　7日鲜综合果仁每箱坚果净重750克,箱内共有30小袋综合果仁,每小袋净重25克。为了让每个小袋都精准控制在25克,在装袋环节下了很多功夫。一分耕耘一分收获,良品铺子晒出的新成绩单显示,上市才两个月的“7日鲜”每日坚果,月销量已超过10万份。

　　除了率先打出“7日鲜”口号保证产品出产时效之外,“超时十倍赔付”,是良品铺子面向消费者的一个承诺。这样的承诺,意味着这款“7日鲜”每日坚果团队对于物流运输、各个渠道端的联动有充分信心。

　　据悉,从2018年起,良品铺子就着手进行供应链升级,在产销协同方面狠下功夫,从月产销、周产销、供应商产销各个方向切入,以精益管理为导向,拉动前台、中台功能咬合,提高售卖和生产的匹配,为更快的供应产品给顾客打下了基础。

　　此后,围绕供应链周转的提速、供应商长期的协同赋能、信息化系统的升级、以及内部运营团队的效率提升,良品铺子做了大量的探索,均走在行业前列。于2019年率先喊出“高端战略”的良品铺子,正在一步步打实基础,不仅有为用户提供新鲜产品的想法,更有调动整个组织实现的能力。

　　未来,良品铺子将从产品品质到消费者的全方位体验继续深入。一方面,经过与各协同端更快地联动,将仓储物流时间进一步压缩,从七天做到五天甚至三天,让消费者的体验更好。另一方面,强化快递物流上的每一个环节,将物流公司24小时的妥投率进一步提升,同时从短信 通知等购物体验入手,强化消费者对坚果新鲜度的感知。

　　在良品铺子“高端品质”的理念下,“7日鲜”每日坚果将作为一个锚点,推动休闲零食行业和食品产业更快提升,真正为消费者提供更多高品质,更美味的产品。

　　此外,良品铺子今年10月将推出行业首创新品――芝士草莓腰果仁、芝士草莓扁桃仁、气泡夏威夷果仁,将水果冻干粉与坚果结合,让坚果更好吃,同时定位网红口味,吸引95后、00后年轻爱社交的顾客,让年轻人更喜欢吃坚果。

　　：许慧