伊利集团执行总裁张剑秋：通过全球智慧和产业双融合来打造全球健康生态圈

　　2020年11月19日，由网易财经主办的“网易新能量·乳制品行业峰会”在北京举行。来自国内的乳企及行业人士齐聚一堂，共同讨论后疫情时代中国乳业谋篇布局发展之路。

　　数据显示，2019年，奶业生产消费加快增长。全国奶类产量3297.6万吨，同比增长3.8%。乳制品产量2719.4万吨，同比增长5.6%。人均乳制品消费量折合生鲜乳35.8千克，同比增长1.6千克。奶业转型升级加快推进。全国奶牛规模养殖比例达到64%，同比提高2.6个百分点。全国荷斯坦奶牛平均单产超过7.8吨，同比增长400千克。奶业质量安全加快提升。国产品牌婴幼儿配方奶粉市场占有率超过50%，抽检合格率为99.8%，乳制品抽检合格率为99.7%，在食品领域继续保持领先。

　　中国乳制品工业协会常务副理事长兼秘书长刘美菊则指出，在疫情初期，乳制品行业也遭受了巨大冲击。比如在一季度的时候，全国规模以上的乳品企业561家，实现营业收入904.1亿元，同比增长-2.02%，利润总额38.4亿元，同比增长-65.23%，营业收入利润率4.25%，比上年同期降低了7.72个百分点，产品的存货是90.3亿元，同比增长12.91%，亏损企业亏损额21.8亿元，同比增长169.45%。

　　但是随着疫情逐步得到控制，乳制品行业成为恢复最快的行业之一。1-9月份，全国规模以上企业乳制品产量2037.6万吨，同比增长1.12%，其中液体乳是1905.5万吨，同比增长1.6%，乳粉是73.4万吨，同比增长-6.98%。全国规模以上的乳品企业563家，实现营业收入3120.1亿元，同比增长6.82%，利润总额是223.6亿元，同比增长-13.63%。

　　伊利集团执行总裁张剑秋对此表示，伊利始终坚持以消费者为中心，通过全球智慧和产业双融合来打造全球健康生态圈，助力国际国内双循环，引领中国整个行业迈向高质量发展的新阶段。一方面是加强全球智慧融合，构建创新高地，随着消费者需求的不断变化，对于各个乳企来说，只有整合全球的智慧资源，通过不断的创新，才能够更好地满足消费者对乳制品的多元需求，近年来伊利在荷兰成立并升级了欧洲创新中心，在新西兰也建立了一体化的乳品生产和科研中心，在日本的创新中心也即将建成，伊利构建全球智慧的目的就是为了更好地满足消费者对高品质产品的需求。

　　截至2019年底，伊利全球专利的申请总数和发明申请的总量均位居全球乳业的前三位。另一方面是促进全球产业融合，集聚优质资源，双循环意味着用好国内和国际两个市场和两种资源，用全球最优质的资源来服务中国的消费者。近年来伊利在新西兰投资30亿建立了亚洲最大的一体化乳业基地，同时伊利也收购了新西兰第二大乳企威士兰。