大黄鱼船主:957万货款已到账，为什么会价格那么高？与养殖的大黄鱼有什么区别？

　　1月15日晚上7点半左右，浙江宁波象山石浦东门渔村三大队码头，鞭炮声响，烟花绽放。满载155箱合计4900余斤大黄鱼的浙象渔31088船缓缓靠岸，久候的村民和批发商不断发出阵阵欢呼，纷纷围上前去，争相一睹数吨野生大黄鱼的壮观景象。

　　此次浙象渔31088船捕获的大黄鱼平均每条重约2斤，个别大的重达3斤半。经过现场3个小时的讨价还价，最终这批野生大黄鱼以每斤1900余元的平均价格被4家批发商买走，成交额达957万元，大黄鱼船主:957万货款已到账。

　　大黄鱼是石首鱼科、黄鱼属鱼类。体延长，侧扁，体侧腹面有多列发光颗粒；头钝尖形。口裂大，端位，倾斜，吻不突出，上颌长等于下颌，上颌骨后缘达眼眶后缘；下颌齿内列齿较大，外列齿紧贴内列齿；颏孔4或6个，中央4孔呈四方排列在颐缝合周围，前2孔细小。鼻孔2个，长圆形后鼻孔较圆形前鼻孔大。眼眶下缘伸达前上颌骨顶端水平线。前鳃盖后缘具锯齿，鳃盖具2扁棘。头部除头顶后部外皆被圆鳞，体侧前1/3被圆鳞外，余被栉鳞；鳞片较小。耳石为黄花鱼型，即呈盾形。

　　大黄鱼属于什么鱼？

　　大黄鱼是海水鱼。它也叫黄瓜鱼、【金龙鱼(300999)、股吧】和大王鱼，主要分布在东海、南海和黄海南部地区，有洄游习性。它的身体像长方形，体长有30cm左右，头部大而侧扁，眼中等大，腹鳍小于胸鳍。大黄鱼属于暖湿性鱼类，所以它对生活的水温有一定要求。而且从分布深度可以得出，大黄花鱼是近岸性的鱼，所以它们生活的海域一般都比较浅，不会超过60米。

　　大黄鱼为什么会价格那么高？

　　1、大黄鱼因为本身不错的口感和营养价值受到人们的喜欢。其实大黄鱼比较常见，但是随着环境的破坏和人们肆意捕捉，不管是在其产卵期还是洄游期，只要发现鱼群就一网打尽。

　　2、目前市场对大黄鱼的需求非常大，但是大黄鱼越来越少了，所以就出现了价格极高的野生大黄鱼。现在市面上的黄鱼都是人工养殖，所以口感上会差很多。

　　3、大黄鱼不仅肉质鲜美，还具有一定药用价值。它的鱼鳔可干制成名贵食品“鱼肚”和“黄鱼胶”，大黄鱼的肝脏含维生素A，可以做鱼肝油。但是养殖的大黄鱼没有这么好的效果，所以这也是野生大黄鱼变得越来越贵的原因之一。

　　野生的大黄鱼与养殖的大黄鱼有什么区别？

　　1、背鳍：野生大黄鱼的背鳍为锯齿状，颜色透明或者微黄，而人工养殖的大黄鱼背部较为粗糙，颜色为灰白色。

　　2、体型：野生大黄鱼由于需要自己觅食，无法保证食物充足，因此体型较小，而人工养殖的大黄鱼食物充足，因此体型相对较大。

　　3、躯干：野生大黄鱼的躯干薄而瘦，通体金黄，而人工养殖的大黄鱼躯干厚而肥。整体偏白。

　　4、内脏：野生大黄鱼的内脏较为干净，而人工养殖的大黄鱼内脏有未消化干净的食物残渣。

　　5、鱼唇：野生大黄鱼的鱼唇发黄，牙垢多而坚固，而人工养殖的大黄鱼牙垢少，并且容易脱落。

　　6、口感：野生大黄鱼吃起来比较黏，而人工养殖的大黄鱼吃起来黏性较差。

　　7、头部：野生大黄鱼的头部较小，上下颌边缘呈艳红色，而人工养殖的大黄鱼头部较大。

　　大黄鱼是一种很受大众喜爱的鱼类，在进行捕捞的时候也要有一定的节制，推荐阅读：海洋经济概念。