上行动力仍然不足 大蒜价格行情趋稳坚挺

　　大蒜价格年前年后可谓两重天，年前正月里的这波跌势始料未及，较年前的2.65元/斤暴跌0.4元，跌幅15%。年前囤货商和炒货商大多亏损，急售商持恐慌心态抛货退市，拿货商延缓释放订单，这波操作又是几家欢喜几家愁。

　　炒涨导火索——苗情

　　年前炒货商利用冷空气影响苗情大做文章，寒潮造成减产的消息持续发酵。小编当时电话分别调研了山东、河南、江苏和河北等主产区的苗情受损情况，部分反馈在二膜的加持下，蒜苗几乎不受影响，没有二膜的地区虽有受损但影响不大，山东泰安莱芜等地受损相对严重。但仍有部分认为将造成减产，电子盘配合拉涨，年前涨势如潮。年后气温大幅回升，苗情返青情况良好，从业者对减产预期减少，此为利空其一。

　　自去年9月开始，冷库蒜走货量稳定，炒货商信息十足，认为正月刚需支撑，价格以稳为主，甚至再次走高，因年前炒涨，批发市场和加工厂等均有备货，出口方面提前预定，年后的出货量中，至少一半为年前订单，加上出货周期较短，2月走货量不及年前一半。

　　心态很重要

　　大蒜是金融属性非常强的炒作商品，在这场博弈中，从业者的心态对价格走势至关重要，年后需求不振，急售商心态恐慌着急出货，加速冷库蒜价格下跌，对价格行情判断弱势的存货商均想抛货退市，近日电子盘拉涨，加速库存消化，市场开始微妙变化。

　　鲜蒜上市

　　年后气温回升，云南鲜蒜提前进入各大商超，受冷库蒜出芽等问题限制，南方批发市场均以鲜蒜为主，北方批发市场老蒜销量不佳，价格下行。随着云南鲜蒜陆续上市，河南早熟蒜将紧随其后，冷库蒜运作时间有限。

　　截止3月10日，大蒜价格行情有趋稳坚挺态势，拿货商开始陆续释放订单，但在库存偏高的压力下，价格上行动力仍然不足。从业者须重点关注续库情况、蒜米料出货情况及出口配额情况，这三个方面将是这两个月影响价格走势的关键因素。