国内外农产品价格大幅波动 小麦替代玉米现象大量出现

　　美国的民间出口商向美国农业部报告：最近一段时间，他们已经出售了136万吨玉米给中国，将在2021/2022年度的市场上销售。事实上，早在10天前，美国民间出口商向中国出口136万吨玉米的消息就已经满天飞，现在还有人把它当作新闻发布，可见国内外农产品价格的大幅波动，特别是玉米价格的高位震荡，引起了市场的特别关注。

　　同时，另一条新闻更让人们感到担忧。一些期货投资者告诉记者，南方某大型饲料加工企业的玉米日采购量从1万吨降至几百吨。而且最近大连玉米期价的下跌似乎也证实了这一消息。而玉米市场的实际情况如何呢？一家饲料厂每天的玉米量从1万吨减少到几百吨可信吗？

　　从5月9日到14日，记者跟随由河南、河北、陕西、上海、山东、京津等粮油行业企业和投资机构代表组成的“2021年豫鲁冀小麦玉米市场形势调查团”，通过实地走访、实地走访、实地考察、实地调研、实地走访等形式，对我国小麦主产区的小麦生产形势进行了详细调查，了解了“坐地粮庄”、面粉加工、生猪养殖、粮食储藏等市场主体小麦、玉米收购、销售、库存等方面的情况，特别是小麦与玉米相互替代等大家非常关心的热点问题。

　　据调查了解，由于小麦替代玉米现象大量出现，再加上进口玉米及其替代产品的大量增加，预计新季玉米种植面积将扩大，养猪业的利润不断缩水等因素，玉米市场现状确实出现了新的变化：部分饲料加工企业，尤其是以禽料为主的饲料企业，玉米采购出现较大下滑，基本可以肯定，甚至一些以养猪业为主的大型企业也减少了玉米的原料配比。

　　一些专家告诉记者，由于价格差异较大，小麦大量替代玉米的趋势仍将维持。然而，疫情在国外蔓延，以及各主要经济体“无限放水”的货币政策正在推动农产品价格上涨，市场也不指望玉米价格有长期下跌的趋势，而国内玉米市场正进入传统的青黄不接的阶段，此时与往年相比更没有临储玉米的“压阵”，市场未来的走势更为复杂。

　　日前，湖北、河南等小麦主产区接连出现大风、暴雨、雷雨等强对流天气，其主要原因是河南、河北、山东、陕西、江苏、安徽、湖北等地的冬小麦已经进入了生长发育最关键的时期，处于籽粒形成期。同时，自2019年以来玉米价格的持续上涨使得小麦的性价比不断凸显。一年多来，小麦替代玉米作为饲料原料的用量估计超过3500万吨，不仅改变了小麦、玉米市场的供需格局，而且关系到今后我国居民口粮和饲用粮的供应安全。