第二轮收储工作即将开始 全国生猪价格小幅上涨

　　近期，全国生猪价格小幅上涨，引起市场关注。现货市场上，数据显示，10月9日，生猪（外三元）报价为11.05元/公斤，较昨日上涨0.15元/公斤，涨幅较小。

　　收储只能影响短期猪价

　　短期猪肉价格上涨的最关键因素是今年第二轮中央冷冻猪肉收集和储存将于10月10日开始。与第一次相比，预计此次收储的规模将扩大，时间也将延长。本次的收储计划是基于9月20至24日当周，猪粮比价为4.93:1低于平衡点，达到了过度下跌一级预警，于是启动了年内第二轮收储计划。根据最新的报价，猪粮比价已经达到4.01:1，远低于平衡点，猪肉价格稳定迫在眉睫。收储可以在短时间之内快速消耗部分猪肉，但与总需求相比，这一比例非常小，很难改变供需状况。

　　猪肉供应量大幅增加

　　今年猪肉供应量的大幅增加源于2020年猪肉价格的大幅上涨。2021年1月，生猪价格最高达到36.94元/公斤，引发养殖户的快速扩张，根据畜牧业协会的显示，与疫情前相比，规模养殖厂至少扩产了五成，这使今年的生猪数量保持在高位。根据饲料协会的数据，1-8月的销售量同比增长15.6%，这可以证明今年的生猪出栏量一直在增长。另一方面，国内进口肉的数量高于30万吨/月，是疫情前一倍的量。可以看出，今年猪肉总供应量较多。

　　猪肉消费力下降

　　虽然猪价全年都处于下降趋势，对消费也会有一些刺激作用，但据市场消息，今年猪肉的消费量较2018年前8个月销量的水平还低20%，接近2019年同期水平。之前也是因为2020年猪肉价格的飞涨，使得小部分猪肉被禽肉替代，而猪肉和牛羊的价格差别也缩小了，同样的价格下居民更愿意买牛羊肉。

　　据肉类协会公布的数据，目前高端肉制品消费上升，消费结构从猪向鸡、牛的分化是中长期变化。机构预计，2022年6月前猪价不容乐观，尽管目前猪价偏低，但在猪周期回升的过程中，规模企业所占比例增加，未来还会有大量新增猪肉产能对猪价进行踩踏，未来猪价将在10-15元/kg区间。

　　从总体上看，猪肉供大于求的趋势在短时间内很难发生大的变化，收储对短期猪价的稳定和上涨起到了一定的作用，但长期来看，只有去产能，增加消费需求才能达到平衡，机构预测供需平衡时间在2022年下半年左右。