红星与牛栏山哪个好喝，红星与牛栏山有关系吗，谁技高一筹呢？

　　红星与牛栏山哪个好喝，红星与牛栏山有关系吗，谁技高一筹呢？

　　红星与牛栏山哪个好喝？

　　二锅头深受普通饮酒者的喜爱。1680年，北京前门街原生豪酒厂的三位工匠发明了二锅头酒的酿造工艺：蒸酒时，只取第二锅，清香纯正，故名二锅头。那么，二锅头中红星与牛栏山哪个好喝？下面我们一起来看一下吧。

　　二锅头，以高粱为原料，麸曲和酵母为糖化发酵剂，采用传统的“老五甑”工艺。将原料蒸熟，将辅料蒸熟，放入低温池中，适当发酵，用火蒸馏，压榨头部和去除尾部，并储存在陈精酿

　　二锅头在北方很受欢迎。就品牌而言，红星和牛栏山占据了二锅头的大部分市场，他们的关系就像可口可乐和百事可乐一样。

　　红星啤酒厂成立于1949年5月，是中国第一家国有啤酒厂。汇集了酿酒人才和技术，独家继承二锅头传统酿酒工艺，汇集了北京郊区的源胜号、巨胜号、龙泉，等12家老酒厂。

　　第一批“红星二锅头酒”出现于1949年9月，成为迎接新中国诞生的贡酒，1965年，红星向19个郊区县分厂传授二锅头技艺，生产二锅头酒。

　　1981年，红星放弃了“二锅头”的全称商标注册，只使用“红星”与所有其他二锅头企业共享“二锅头”。可以说，红星二锅头生来就生活在雷锋，他的存在是为了给人们创造福利。

　　1952年10月26日，国有的牛栏山酒厂正式成立，它是牛栏山酒厂的前身。牛栏山酒厂隶属于北京顺鑫农业有限公司，位于潮白河西侧，顺义区， 北京市北部的牛栏山镇

　　解放后，顺义县准备以牛栏山，四大著名老锅具“公利”、“富顺成”、“宜欣”和“魁盛”为基础进行联合生产。60年来，牛栏山酒厂从“潮白河”品牌二锅头，到“邓华”品牌北京酒精，再到“牛栏山”品牌系列白酒，是国家级非物质文化遗产保护单位。

　　手艺一脉传承，酒曲各有千秋

　　红星与牛栏山有关系吗，谁技高一筹呢？

　　二锅头工艺起源于1965年的红星：红星向19个郊区县分厂传授二锅头工艺，并生产二锅头酒。

　　在北京的二锅头博物馆里，有一张表格清楚地显示，牛栏山技术是由红星传授的两者可以被描述为师徒关系。所以在材料和工艺上，两家公司是高度相似的。

　　红星与牛栏山哪个好喝?

　　就像可口可乐和百事可乐一样，红星和牛栏山之间的竞争不再是谁更好喝。每个都有自己的优点，每个人都有自己的的受众。

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