食用菌栽培技术，种植食用菌的前景

　　很多朋友对食用菌应该不会陌生吧，接下来小编就带大家介绍一下食用菌栽培技术，种植食用菌的前景的相关知识，大家可以了解一下。

　　食用菌的生长温度范围应稳定在24至27度之间。平时最好浇水保湿，湿度要在40%~50%左右。并且食用菌成熟后应尽快采收。

　　种植食用菌的方法

　　1.培养基

　　食用菌不同于普通农作物，其基质不是土壤，而是培养料，如秸秆、锯末、禽畜粪便等。一般来说，食用菌的培养程序是从培养料的准备开始的，然后灭菌发酵，接种产卵，出菇采收。

　　2.替代栽培

　　代培分为三种：生料、熟料、发酵料。生料按配方加水直接培养。熟料是生料操作之一

　　灭菌装袋后即可用于栽培。发酵后的物料经过杀菌消毒后可以重复使用。

　　3.维护环境

　　食用菌的栽培环境应保持在24~27度，否则会影响食用菌的生长速度。干燥环境下菌丝定殖不良，整体发育会受到限制。因此，必须要浇水和喷水，以保持水分在40%至50%之间的适度水平。

　　4.成熟后的收获

　　大多数食用菌需要根据营养物质和培养基的干湿程度、出菇密度和成熟后子实体的不同生长发育程度来灵活喷水保湿。蘑菇芽在覆土后15天出现，20天可以收获蘑菇。

　　了解完食用菌栽培技术后，我们再来了解下种植食用菌的前景。

　　1、种植前景

　　食用菌非常新鲜美味，营养价值丰富，是一种健康的绿色食品。比如香菇，含有多种不同氨基酸，可以降低我们人体的胆固醇，提高人体的抗癌能力。而且现在市场上流行食用菌生产的食品、药材和各种副食品。随着生活越来越好，对食用菌的需求也会越来越大。此外，不仅中国市场对食用菌的需求巨大，中国也是世界上食用菌的主要出口国。所以国内外市场潜力很大，种植前景还是很可观的。

　　2、种植食用菌赚钱吗

　　食用菌产品种类繁多，但大多数食用菌的种植生产成本管理相对较低。据专业数据调查，食用菊花种植成本不会超过产值的30%。而且种植量越高，成本越低。还是高产的可持续生产。松茸等食用菌种植成本虽然高，但市场价格已经达到几百元一斤。所以我们只要掌握种植技术，保证社会稳定的市场，种植食用菌的经济利润空间还是很大的。

　　3、发展概况

　　我国食用菌产量需求逐年增加，产值居全国第一。20世纪以来，我国食用菌发展速度居世界首位。并且从20世纪初至今，我国食用菌产量增长了近5倍。现在我国食用菌的主要通销售渠道是餐饮业。为了保证饮食健康，餐饮业对食用菌的安全性要求非常高。这也将促进食用菌种植的发展，满足市场对食用菌的需求。

　　4、种植风险

　　食用菌产品品种种类繁多，种植时要了解当地对食用菌的需求，再决定种植哪些品种，否则盲目种植将有很大的潜在风险。而且随着我国食用菌种植市场的逐渐饱和，任何品种都有很大的竞争压力。种植成功后如何销售也是一个很大的风险。所以我们种植时一定要注意这些风险，避免种植失败。

　　以上就是关于食用菌栽培技术，种植食用菌的前景的相关介绍，希望上述内容可以帮助大家，感谢大家的支持。