周谷堆打造公益性农产品批发市场

　　作为保民生、保供应的“菜篮子”重点工程项目，安徽合肥周谷堆【农产品(000061)、股吧】批发市场由合肥百大集团投资36亿元建设，包括蔬菜、水果、水产品、畜禽肉类、粮油、副食品、冷冻品等交易中心和冷库仓储中心、加工配送中心等。近年来，该公司积极开展新常态下的转型升级，以打造信息技术型、安全放心型、绿色环保型公益市场为目标，坚持“管理服务全方位，安全追溯零距离”的质量理念，以优质的服务、优良的环境和优秀的管理团队，持续完善公益性批发市场建设。

　　　　保障供应

　　扩大市场规模，推动农产品成交量、成交额逐年递增。目前，市场日均综合成交量近10000吨、成交额6500万元、客流量达7万人次以上。

　　完善应急保供机制。市场编制了《雨雪冰冻灾害天气应急预案》，确保在发生火灾、洪水、雨雪冰冻天气等自然灾害或突发事件时保障市场供应。

　　牵头整合合肥市农产品行业协会。周谷堆市场先后牵头成立了合肥市蔬菜、水果、水产流通与加工协会及合肥市副食品商会，目前四大协会注册会员达700多家。2011年以来，协会每年组织各类产销对接活动30余次，帮助会员拓宽购销渠道，进一步突出市场的服务保障功能。

　　完善农批市场配套的金融服务。周谷堆市场与中国【建设银行(601939)、股吧】安徽省分行合作，为市场商户量身打造了最高额达100万元的无抵押贷款——“商户贷”，办理程序简单快捷、利息优惠低廉，切实帮助商户解决了融资难、融资贵的问题，推动商户实现企业化、规模化发展，进一步提高市场保障供应能力。

　　　　稳定价格

　　目前，市场对日均55000条的流通追溯数据资源进行了深入挖潜应用，先后编制完成了周谷堆蔬菜、水果、粮油、白条肉批发价格指数。批发价格指数系统加入了行情变化的趋势预警和自动分析功能，对于各种可能或即将发生的情况进行动态监管和自动预警，提升了市场价格监测的分析能力和预警能力，为政府决策提供强有力的数据支持，为种植户提供科学、有效的价格行情分析，指导其种植和销售行为，降低市场波动风险，稳定市场价格。

　　　　食品安全

　　建设全国样板肉菜追溯体系。2011年6月，合肥市获批全国第二批肉菜流通追溯体系建设试点城市。2013年，周谷堆市场先后实现了蔬菜、肉类电子结算追溯系统上线，热鲜肉批发在全国率先实现无线手持终端交易模式。目前，追溯系统每天会自动产生出约55000条数据，清晰的显示农产品的品种、数量、来源、流向等，实现了农产品从田间到餐桌的全过程质量监管，真正形成了来源可追溯、去向可查证、责任可追究的质量安全追溯链条。市场于2014年和2015年两次受邀参加全国流通追溯体系建设工作会议并进行分享交流，于2016年因率先实现农批市场肉菜流通的全品种覆盖、全自助交易、全自动追溯的“三全化”体系管理，荣获“全国企业管理现代化创新成果”一等奖。

　　建立完善的农产品检验检测平台。为进一步提升检测技术水平，提高食品安全把关能力，百大集团成立了安徽百大农产品检测科技中心有限公司，检测内容基本涵盖农产品批发市场销售的食品及农产品的检验检测。

　　严格农产品批发市场准入条件。周谷堆市场以蔬菜、水果等生鲜农产品为重点，通过完善管理手段、建立产销衔接机制、推行农产品标识管理、建立安全农产品专销区、实行连锁配送等多种方式，严把市场准入关口。同时，对蔬菜、水果等生鲜农产品实行《市场准入制度》，经营户入场经营的鲜活农产品需按车次提供产地证明或质量检验检疫合格证明，对所有进场交易的农产品建立严格的索证索票和检验检测制度。

　　　　绿色环保

　　打造国家级、标准化绿色批发市场。2010年，获得了国家级绿色农副产品批发市场的贯标认证及授牌，被商务部和国家三绿工程办公室定为国家级“农副产品绿色批发市场”。2014年，成功通过ISO9001质量管理体系认证，在质量管理方面实现了质的飞跃。2015年，公司先后获得安徽省卓越绩效奖和合肥市政府质量奖。

　　实行食品添加剂销售实名制。为了确保市场销售的食品添加剂安全可追溯，市场在要求经营户记录“票证通”系统的基础上，同时要求在销售商品时进行实名制登记，提高了食品添加剂销售门槛，把好食品添加剂市场准入关，从而打击非法添加和滥用食品添加剂行为。

　　推广应用光伏发电技术。市场积极探索新能源应用，与光伏发电技术厂家签订合作协议，在各交易中心全面实施屋顶光伏发电。目前，光伏发电项目已全面投入运行，直接将太阳能转化成电能供交易区经营使用，全年发电量达360万度，占市场总用电量的20%。

　　（文章来源：国际商报）