荷兰合作银行：未来5年中国人将增加食用冷冻和加工肉

　　   11月7日，在第十届中国国际肉类大会上，商务部市场运行和消费促进司副司长王斌表示，在国家稳定生猪生产保障市场供应一系列政策措施作用下，近期生猪补栏积极性明显提高，生产逐步回升，如非洲猪瘟疫情不出现反复，预计2020年下半年受非洲猪瘟影响恢复生产的生猪将开始增加市场供给，猪肉供给状况将有所改善。

　　   日前，官方表示在一些政策的作用下，生猪补栏积极、生产逐步回升、如非洲猪瘟疫情不出现反复，预计2020年下半年受非洲猪瘟影响恢复生产的生猪将开始增加市场供给，猪肉供给状况将有所改善。但荷兰合作银行却认为，中国这个全球最大的猪肉市场直到2025年才能摆脱非洲猪瘟造成的破坏。

　　   然而，据外媒报道，荷兰合作银行曾表示，中国的生猪数量将花费逾5年的时间，才能摆脱致命病毒的影响，恢复到之前的水平，即使到那时，中国的肉类消费构成也将与之前的不同。该行表示，中国这个全球最大的猪肉市场直到2025年才能摆脱非洲猪瘟造成的破坏，恢复稳定，肉类进口不能弥补短缺。该行表示，自2018年8月报道首例非洲猪瘟以来，中国的生猪数量减少了一半以上，不到2亿头。

　　   荷兰合作银行分析师潘晨军11月8日在报告中表示，外界未完全意识到该市场将需要数年，很可能需要五年的时间才能再次平衡。即使该市场确实达到了重新平衡，中国的肉类环境也将不同。中国在竭力力争增加肉类产量，加大进口猪肉以及牛肉、鸡肉等其他肉类食品，以满足国内需求。国内零售价飙升表明已经出现供应短缺。荷兰合作银行预计，非洲猪瘟病毒将造成全球生猪数量减少四分之一，该危机将对中国肉类行业产生长期持久的影响。当市场恢复后，猪肉仍将是中国的首选蛋白质，但其在肉类食品消费中的占比将从近期的63%降至53%。到2025年，对家禽的需求占比预计将增加到30%。

　　   潘晨军说，对于中国乃至全球市场而言，这将是新常态。中国人将增加食用冷藏、冷冻和加工肉，而不是首选的新鲜猪肉。2020年和2021年将进行小规模补货和大规模进口，直至2025年生猪产量增加。该行称，市场届时应重新平衡，价格企稳，但即便如此，生猪总量也不太可能恢复到2018年的高点。