南方林下种草养羊模式综合效益评价

　　“南方林-草-羊生态种养循环模式”是典型的种养结合、农业绿色发展模式，为系统了解林下种草养羊的具体做法，评估典型模式的经济、生态和社会效益，恩施试验站于2020年9月在长阳永兴生态牧业科技有限公司对林上经济林木种植、林下草地建植、宜昌白山羊生态养殖、羊粪资源化利用等展开调研。

　　一、企业基本情况

　　长阳永兴生态牧业科技有限公司成立于2011年，占地面积3000余亩，是国家重要宜昌白山羊保种场，目前已发展形成典型的规模化林下种草养羊模式，并集育种、饲养、种植、销售等为一体，实现种养结合循环发展，是典型的南方林草羊生态种养循环模式。公司实行林上经济林木种植、林下草地建植、宜昌白山羊生态养殖等多元化生产，克服了农业前期投资大、收益慢的短板，实现农业长期收益与短期收益相结合，增强农业持续发展能力。

　　林上部分主要种植核桃、紫油厚朴、红枫等经济林木；林下牧草种植以混播为主，品种为三叶草、黑麦草、鸭茅等；作物种植部分主要种植西红柿、青贮玉米、油菜等。宜昌白山羊养殖采用放牧与补饲相结合的方式，充分保障山羊的动物福利，山羊肉质较好，公司以优质山羊肉进行销售，价格高于市场普通山羊，实现良好的经济效益。且牧场形成了良好的种养循环农业模式，农业废弃物得到循环再利用，对环境无任何污染，生态效益较高。

　　二、企业生产情况

　　 1、草场生产管理情况

　　该公司人工改良草地面积为2800亩，采用划区轮牧，每年放牧利用200天，每年秋季进行补播。草地长势优良，可以保持四季青草供给。人工草地为青贮玉米+饲料油菜，第一年九月份播种饲料油菜，一直饲喂到第二年四月中旬，然后种植青贮玉米。饲料油菜可为每年的11月到次年3月牧草产草量低的季节提供鲜草。

　　天然草地人工改良后平均亩产鲜草1200kg，折算成标准干草为293kg。项目实施区累计标准干草为820.4吨/年。 人工草地鲜草产量为青贮玉米4800kg/亩（2.5吨），饲料油菜为3800kg/亩，折算成标准干草为2734kg。项目实施区累计标准干草为546.8吨/年。

　　加工量：主要青贮玉米和青贮油菜，其中青贮玉米全部青贮，饲料油菜50%青贮。为改良天然草地可采食鲜草量为400kg/亩，折算成标准干草为116kg/亩。

　　2、林上经济林木种植情况

　　该项目林上部分主要种植核桃、紫油厚朴、红枫三种经济林木，其中核桃种植1790亩，共栽10400株，但由于品种不适宜当地水土气候，产量较低，目前正进行品种改良，今年已嫁接1000多株。紫油厚朴种植面积为960亩，共栽种12万株，厚朴具有较高的药用价值，其皮子是天然生物抗生素、消炎药，市场前景较为广阔，厚朴第一个生长周期一般为10年，市场价值100元/棵。红枫种植面积70亩，共栽种6000株，红枫是一种极具观赏价值的树种，3-5年可成型。

　　3、畜牧生产情况

　　该养殖场主要畜种为宜昌白山羊，常年存栏基础母羊为840头，种公羊为44头，年出栏育肥羊为1100头，种羊670头。平均放牧为200天，白天放牧，夜间回舍栏进行补饲，生长期补饲量为精料0.15kg·只/天，草料0.75kg·只/天；育肥期补饲量为精饲料0.3kg·只/天，草料2.5kg·只/天。

　　三、综合效益分析

　　 （一）经济效益

　　林-草-羊生态种养循环模式经济收入主要包括林上经济林木、林下山羊、作物种植三部分收入，充分整合土地资源，宜耕则耕、宜林则林、宜养则养，实现生态种养循环发展。

　　（1）林上经济效益。

　　该项目林上部分经济收入主要包括核桃、紫油厚朴、红枫三种经济林木，其中核桃种植1790亩，预期单产为150斤/亩，单价11元/斤，年总收入为295.35万元。成本主要包括：核桃苗木13元/株，共种植10400株，13.52万元，按10年均摊，1.352万元/年；地租每亩为100元/年，共计17.9万元；人工费每亩80元，约14.32万元/年；除山羊放牧提供的粪肥外，每年还需追加尿素11斤/亩，价格约为1元/斤，共约1.969万元/年。核桃预期年纯收入为259.81万元。

　　紫油厚朴种植面积960亩，共12万株，第一个生长周期为10年，价值约为100元/株，按每株10元/年收益，年收入120万元，种子费/苗木费为—厚朴种子每亩用6-8斤，每斤70-90元，共需53.76万元，每年约为5.38万元；地租每年100元/亩，共9.6万元，纯收入为105.02万元。

　　红枫种植面积70亩，共6000株，苗木400元/株。生长周期为5年，市场价格为900元/株，地租100元/年，纯收入为59.3万元/年。

　　因此，如果算核桃预期收入，林上经济林木年收入为424.13万元；不算核桃预期收入约为164.32万元，见表1。

　　表1 林上经济林木成本收益表

　　（2）山羊养殖收益

　　宜昌白山羊收入主要分为育肥羊收入和种羊收入，每年育肥羊出栏量为1100头，作为优质羊肉出售，价格2000元/头。成本主要有，屠宰费200元/头，精饲料25.44万元/年，草料564.65吨/年。育肥羊纯收入约为172.56万元；种羊出栏670头，每头售价为1850元，种羊收入为123.95万元/年，饲料成本还需种羊公母的数量（饲养周期不同）；羊粪每年约200吨，500元/吨，年收入10万元；兽药疫苗17元·头/年，共4.51万元；羊舍折旧8万/年（120万）；人工费40万/年。

　　除去养殖场水电费、燃料动力费、粪污处理设施设备及日常运营成本、种羊的饲料费用，山羊养殖年纯收入约为180万元，平均每头山羊净利润1016.95元。

　　（3）作物种植收益

　　作物种植收益部分主要包括两部分，一部分是蔬菜种植大棚（50亩），另一部分是青贮玉米、饲料油菜（150亩）。其中蔬菜大棚主要种植西红柿、辣椒、白菜，平均年收入3万元/亩；青贮玉米单产2.5吨/亩，市场价格350元/吨，饲料油菜单产1吨/亩，价格300元/吨。种子费：西红柿500元/亩，油菜20元/亩，青贮玉米100元/亩。人工总成本10万元/年；地租300元/年。因此作物种植每年纯收入为147.325万元，见表2。

　　表2 作物种植成本收益表

　　林-草-羊生态种养循环模式共经营3020亩地，如果算上大棚和核桃的预期收益，年收入为：180万（羊）+143.5万（大棚）+3.825万元（人工草地）+259.81万（核桃）+105.02万（厚朴）+59.3万（红枫）=767.125万元，土地生产率为2540.15元/亩。若不算大棚和核桃的预期收益，2970亩地，年收入为344.32万元，土地生产率为1159.32元/亩。

　　（二）社会效益

　　永兴牧业在长阳清江牧场党支部带动下积极参与脱贫攻坚，创立“村委会+公司+贫困户”模式，实现市场主体带动产业扶贫，帮助贫困户增加收入，稳步脱贫。公司实行“五统一”：统一羊圈基础设施建设、统一产业技术指导、统一防疫规范操作、统一商业保险购买、统一产品回收和销售。公司与扶贫部门、银行、保险联手，为贫困户实施“保姆式”产业扶贫：养殖户从公司领养11头白山羊，将自有耕地或荒地5亩流转给公司3年，用于草场建设；贫困户荷香农商银行申请扶贫“121”专项贷款，县扶贫办提供70%担保，公司提供30%担保，贷款资金由公司统一管理，公司统一购买养殖保险，山羊一旦死亡，贫困户只需按要求上报，无需赔偿。每年安置就业人数超过200人次，帮助周边近100户贫困户稳定脱贫。

　　 （三）生态效益

　　该生产模式使得草地植被质量显着加强，人工草地的植被盖度常年在95%以上，而天然草场随季节变化波动较大，在枯草冬季仅有50%左右。在坡度20°-30°的地段，水土保持效果显着，明显减少了水土的流失。同时通过种植牧草能有效增加土壤含氮量，有利于改良土壤。

　　山羊养殖采用半舍饲方式，大大减少了放牧量，同时减少了对天然草地的践踏破坏，使天然草场有修养生息的恢复时间。通过半舍饲，牛羊生产的粪便污物只存留在圈舍内，经收集发酵后还肥于田，极大地减少了环境污染。

　　该生产模式不仅提高了植被覆盖率，增加了土壤有机质含量，减少水土流失。而且“林下种草养羊”模式实现了良好的种养循环，畜禽养殖粪污得到全面利用，达到了生态环境保护要求。