我国小龙虾市场与产业调查分析报告
来源： 互联网
作者：佚名
摘要： 我国小龙虾产业规模加速增长，养殖面积持续扩大，主产区明显聚焦，产量快速增长，消费量大幅提升，消费市场多元化发展，消费区域分布广泛，加工业呈现出特色化、精深化稳步发展态势。
我国小龙虾产业规模加速增长，养殖面积持续扩大，主产区明显聚焦，产量快速增长，消费量大幅提升，消费市场多元化发展，消费区域分布广泛，加工业呈现出特色化、精深化稳步发展态势。未来我国小龙虾产业发展亟待从规模扩张向提质增效转变，从注重生产向打造全产业链转变，从经验养殖向新技术、新模式研发转变，从散户、小户养殖向标准化、规模化养殖转变。
一、小龙虾产业发展现状
（一）生产
1.养殖面积快速扩大。近年来，我国小龙虾养殖面积连续5年持续增长，2016年以来增长速度明显加快。2018年我国小龙虾养殖面积突破1680万亩，较2017年增长约40%（图1）。
图1 2014—2018年全国小龙虾养殖面积变化情况
数据
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小龙虾,养殖面积,产业发展
