中国飞鹤是如何打败洋品牌，成为国产奶粉之光的？

　　被自家董事长冷友斌称为“世界最贵奶粉”的中国飞鹤（06186.HK），最近又有大动作！

　　2022年12月22日，在“鲜萃活性营养，更适合中国宝宝体质”中国飞鹤60周年战略升级发布会上，飞鹤公布，由其牵头申报的“基于中国母乳研究的新一代婴配乳粉制造技术研究与示范”项目成功获批。

　　这是继2021年与江南大学、大连工业大学等联合揭榜“婴配乳品新型核心配料规模化制备技术创新及示范”项目后，中国飞鹤再次揭榜“十四五”国家重点研发计划项目。

　　截至目前，“十四五”国家重点研发计划中，和婴配粉相关的项目有两项，中国飞鹤分别承担1个专项和1个课题。

　　国产婴配粉崛起，龙头持续受益

　　中国已是世界人口最多的国家之一，亦是世界发展最快的婴幼儿配方奶粉（简称“婴配粉”）市场之一。随着城市化的不断发展及职场妈妈人数的增加，越来越多的中国妈妈已开始意识到婴幼儿配方奶粉产品作为其婴幼儿母乳补充品、替代品所带来的便利及营养价值。

　　在中国这一庞大的市场，内外资品牌对于婴配粉的竞争从未停止。自2008年经历三聚氰胺事件后，国产奶粉市场份额一度一落千丈，市场信心全无。

　　2013年初，尼尔森发布的《2012年全年中国婴幼儿奶粉市场报告》显示，2012年，中国销售婴幼儿奶粉385.18亿元，其中，美赞臣、多美滋、惠氏及雅培四大洋奶粉品牌的市场份额分别为12.3%、11.7%、11%及7.7%，仅这几个外资品牌，其合计已经占据中国婴幼儿奶粉近半个市场。

　　但近10年来奶粉市场风云变幻，从份额提升到超越外资，国产奶粉已经打了一场“翻身仗”，与之一起的则是消费者对国产品牌信心的逐步恢复。数据显示，到2021年，国产奶粉在婴配粉中的市场占有率已经达到约60%。从市占率看，中国飞鹤就是其中的翘楚。

　　据欧睿数据，截至2021年，中国飞鹤的婴儿奶粉市占率高居第一，为18.7%，远远领先于第二名雀巢的12.0%。此外，曾在2012年在国内市占率排名前列的外资品牌雅培，却在近期宣布将逐步退出中国国内市场。不得不让人感叹，和外资品牌比起来，国产奶粉确实已逐渐崛起。

　　中国飞鹤是如何打败洋品牌，成为国产奶粉之光的？

　　在对行业的未来看法上，申港证券认为，目前中国奶粉市场行业集中度仍有较大提升空间，龙头企业将最为受益。相较英美日等成熟市场，预计中国龙头乳企仍有20pct的市场份额提升空间。参照中国婴配粉市场历史经验，中小乳企市场份额也在持续让位于龙头乳企。

　　政策有利支持

　　以中国飞鹤为代表的国产乳企快速成长，也离不开政策对行业的有利支持。

　　近年来，国家不断出台政策积极支持国产乳制品行业发展。从2018年的《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》，到2019年的《国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案》等政策，都在推动行业健康稳定发展。

　　以发改委2019年发布的《国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案》为例，该方案表示要增加在中国出售的国产婴幼儿配方奶粉比例，目标是使行业中的国产奶粉维持60%的自给水平，并鼓励于生产婴幼儿配方奶粉时采用鲜奶。

　　此外，卫健委于2021年初颁布一系列关于婴儿食品及婴儿奶粉的国标，如《食品安全国家标准婴儿配方食品》（GB10765-2021）、《食品安全国家标准较大婴儿配方食品》（GB10766-2021）。新的国标对蛋白质、碳水化合物、微量元素等领域做出了更为严格的规定，有利于婴幼儿奶粉领先企业的创新，有利于婴幼儿奶粉行业的进一步发展。值得注意的是，由于上述国标“高于欧美国家的标准”，而被行业内称为“史上最严”的“新国标”。

　　飞鹤自身的努力

　　很长时间以来，中国婴配粉行业面临配方设计参照国外母乳标准、生产技术不足导致活性营养损失等问题，飞鹤坚持科技创新，针对上述问题进行了大量的探索，不断攻克核心技术难题，为新战略的提出和实施奠定了基础。中国飞鹤副总裁陈晓东曾公开表示：“国产奶粉的品质越来越高，消费者的需求也越来越精细化、个性化，未来企业的发展关键还是在科研上，要不断促进产品迭代升级。”飞鹤作为中国最早的婴幼儿配方奶粉企业之一，始终把做好“母亲的事业和未来的事业”作为初心和使命，将科研创新作为企业高质量发展的核心驱动力(行情838275,诊股)，努力研制更适合中国宝宝体质的好奶粉、好产品。

　　在母乳研究方面，经过十多年的持续探索，飞鹤的母乳活性组分研究取得多项前沿成果。如2020年，飞鹤首次通过系统综述发现中国母乳三大类脂肪酸关键比例为1:1:0.7，并描述了脑部发育重要营养物质DHA/ARA的比例为1:1.7，还精准定量乳铁蛋白、骨桥蛋白等11种活性物质在6个不同泌乳阶段的变化。

　　在工艺方面，飞鹤全线采用世界先进生产设备，已经探索出活性膜分离、层析、真空冻干、微米闪溶、全程智能控温、活性微囊等多项尖端生产工艺，以保障生产过程中最大程度保留活性营养。

　　资料显示，婴配粉主要有三种制造工艺：（1）湿混法结合喷雾干燥法，（2）干混法，（3）综合工艺。在三种制作工艺的比较上，从新鲜度、营养分布均匀性等角度来看，湿混法结合喷雾干燥法的工艺是最好的，但对质量控制也具有更为严格的要求。目前中国飞鹤作为中国少数婴配粉供货商之一，有能力满足利用湿混法结合喷雾干燥法工艺所需的严格条件及质量控制要求。

　　中国飞鹤是如何打败洋品牌，成为国产奶粉之光的？

　　在奶源方面，飞鹤为了更好打造“更适合中国宝宝体质”的优质奶粉，早在2006年就不惜成本在我国的黄金奶源带上打造了第一条中国婴幼儿奶粉行业的全产业链，以极具前瞻性的创新思维，建成了“农牧工”三位一体的产业集群，保证了奶源的新鲜纯正，为奶粉的发展奠定了厚实的基础。

　　资料显示，鲜奶及进口奶粉是生产婴配粉的2种最主要原材料，鲜奶优于进口奶粉。据飞鹤披露，飞鹤是中国使用鲜奶作为所有婴配粉产品主要成份的领先供应商之一。使用鲜奶作为原材料虽然会增加制造成本，但因其不含防腐剂，能够提供更好的产品新鲜度。

　　中国飞鹤是如何打败洋品牌，成为国产奶粉之光的？

　　为了奶源公开透明，提振消费者信心，2012年飞鹤还做了一件“颠覆”行业的事情：正式上线国内首个产品可追溯系统，作为全产业链在消费者层面的延伸，飞鹤将婴幼儿奶粉的奶源地、生产、质检等关键环节信息透明化。

　　小结

　　作为我国最早的奶粉生产企业之一，飞鹤乳业用近20年的时间创造性地走出一条中国乳业创新发展、转型升级之路，打造出具有国际竞争力的民族乳业品牌。通过科研创新，推出国内首款母乳化高端婴幼儿奶粉，提出“更适合中国宝宝体质”的理念引领国产奶粉差异化发展。

　　凭借卓越质量和过硬的品质，如今每年有超过2亿罐飞鹤奶粉被中国妈妈选择。目前，飞鹤已是中国500强、亚洲品牌500强企业，得到“国品之光”、“品牌强国工程”等褒奖认可。

　　前沿的工艺、良好的质量控制、优质的奶源，也让中国飞鹤的业绩这些年突飞猛涨。作为国产奶粉龙头，中国飞鹤不仅凭一己之力顶住了外资品牌洋奶粉的冲击，更在国人因“三聚氰胺事件对国产奶粉失望后”扛起了中国奶粉界的大旗。财报显示，2014年到2021年，中国飞鹤的收入从约36亿元增长至227.8亿元，翻了5倍有余。此外，其婴幼儿奶粉在中国的市场占有率也已接近20%，高居国内第一。