金字火腿四季度业绩有望大幅增长 国内首家人造肉企业成本优势显现

　　日前，国内老牌肉制品企业——金字火腿（002515）受到了市场的广泛关注，由其与美国杜邦公司合作生产的人造肉产品已在公司天猫旗舰店正式预售，预计将于10月下旬陆续发货。据悉，这是目前国内首款实现真正上市销售的人造肉产品，金字火腿也因此被誉为国内版的“Beyond Meat”(美国第一家人造肉企业)。

　　不过在生产人造肉产品之前，金字火腿却是一家地地道道的“肉制品”厂家。资料显示，金字火腿主营火腿、香肠、酱肉等肉制品，拥有“金字火腿”、“巴玛火腿”等知名产品，是火腿行业生产规模最大的企业并已建立起覆盖全国的销售网络。同时，公司还积极拓展香肠、酱肉、腊肉等传统特色肉制品，有效丰富了产品梯队、增强了发展后劲。

　　今年上半年，受猪周期和非洲猪瘟疫情影响，公司产品主要原料猪肉的价格大幅上涨，国内22个省市的平均猪肉价格已从去年8月初的每公斤19.48元上升至今年9月初的每公斤36.61元，平均涨幅高达87.94%。居高不下的猪肉价格无疑增加了肉制品厂家的成本价格。

　　不过，金字火腿却颇具远见，从去年开始就加大了原料采购力度，并从国外进口了大部分原料，以保证原料安全、维护消费者的权益，并借此树立起远超竞争对手的优势。截至6月底，公司已储备有进口自西班牙、法国、德国等欧洲国家的猪肉5000多吨，完全可以满足生产需求，且原料成本相对低廉，成本优势明显。此外，公司还通过上调产品价格的方式进一步对冲影响。

　　与此同时，公司不断加强品牌建设，并借助新零售等精准营销模式，持续提升自身品牌影响力和号召力。尤其在渠道方面，公司建立了覆盖全国的销售网络，在餐饮、烘焙、商超、食品加工、团购、流通、电子商务等渠道均具有极强的竞争优势，大大降低了营销成本。

　　金字火腿在半年报中预计，2019年前三季度，归母净利润在4300万至5500万之间，最高同比增长382.11%。对此，有分析认为，作为我国火腿行业的龙头，金字火腿产品创造能力强且在供应链端优势明显，并积极打造新零售分销平台矩阵，有望充分享受提价效应，进一步增厚公司业绩。