调整或至底部 食品乐观展望 5股有望爆发小宇宙

　　调整或至底部,食品乐观展望

　　6月25日-29日,食品饮料板块下跌3.7%,跑输沪深300约1.0pct,在申万28个子行业中位居第24位。其中其他酒类(2.8%)、食品综合(0.7%)收益为正,白酒、乳制品跌幅较大。本周食品饮料跟随大盘向下深度调整。

　　站在2800点位的大盘下半年展望,我们并不悲观。央行定向降准、暂缓CDR 发行等均有利于市场企稳,而即将到来的中报行业,也将助推具有业绩支撑的食品饮料板块走强。本周我们走访三家白酒公司,结合之前调研判断,名优酒企仍处周期向上阶段。淡季酒企控量挺价,为中秋旺销做好准备。下半年我们选取食品饮料投资策略三条主线:一是优选业绩稳定的细分子行业龙头;二是兼顾成长性,选择业绩高速发展的企业;三是把握行业周期底部向上的投资机会。重点关注:白酒中茅台、五粮液(000858,股吧)、泸州老窖(000568,股吧)、山西汾酒(600809,股吧),大众品中伊利股份(600887,股吧)、中炬高新(600872,股吧)。

　　投资组合:优选业绩高、估值低标的。建议配置贵州茅台(600519,股吧)、伊利股份、中炬高新、桃李面包(603866,股吧)。

　　(1)贵州茅台:股东会透露信号:稳价、产能偏紧、提升系列酒,在保证茅台稀缺借给同时,也依靠系列酒打开市场成长空间。

　　草根调研估计4-5月发货3500-4000吨。全年来看,出厂价提升叠加产品结构升级,营收、净利大概率维持30%、40%增速。

　　(2)伊利股份:草根调研,4-6月增速应在15%-20%,消费升级仍是行业发展主要驱动力。新品植选与焕醒源推广带来短期费用提升,长期来看企业竞争趋于良性。目前估值合理,董事长出席打消市场顾虑,正是布局好时点。

　　(3)中炬高新:

　　草根调研,调味品5月营收大幅提速,应是与同期低基数以及5月下旬部分地区促销有关。全年来看,品类拓展+全国扩张+渠道完善,长期成长性极佳。

　　(4)桃李面包:提价、结构升级、渠道开拓共同推动桃李1Q18实现营收21%、利润52%增长。随着东莞工厂产能利润率提升,华南大概率实现盈亏平衡。全国建厂扩产逻辑持续,桃李跑马圈地不断强化优势,具备持续成长性。

　　个股调研更新:

　　(1)泸州老窖:公司有信心在良心的基础上能跑多快跑多快。积极进军华东华南市场,近两年增速最快;大力打造瓶贮年份酒市场,树立行业典范;特曲60成功卡位次高端市场,可能今年下半年到明年上半年逐步走入流通领域。预计二季度公司收入增速20%以上,利润增速30%以上,国窖1573和特曲60齐发力。

　　(2)山西汾酒:草根调研,1-5月汾酒收入增速40%以上,利润增速60%以上,青花单品增速较快。

　　(3)舍得酒业(600702,股吧):老市场增长较好,新市场正改变费用运作策略,注重渠道库存管理。草根调研舍得酒目标增速较高,渠道库存有压力。

　　风险提示:宏观经济下行风险、食品安全风险。

　　贵州茅台(个股资料 操作策略 股票诊断)

　　贵州茅台:系列酒高增长,价格基本平稳

　　贵州茅台 600519

　　研究机构：国海证券(000750,股吧) 分析师：余春生,陈鹏 撰写日期：2018-05-07

　　茅台酒销量微增,系列酒高增长。分产品看,2018Q1茅台酒收入157.7亿元,同比增长27.5%,一季度发货量约7500吨,同比微增。系列酒一季度收入16.9亿元,同比增长74.5%,2017年公司将系列酒由原有的34个品牌277款产品削减到11个品牌96款产品,精简产品线聚焦核心产品,品鉴会覆盖超30万人次,系列酒经销商增至2000家,2018年系列酒目标销量3万吨,销售目标含税收入80亿元。

　　2018业绩稳健,价格总体平稳。2017年茅台酒销量同比增长32%,系列酒销量同比增长172%,在量价齐升的带动下,收入同比增长接近50%。2018年飞天茅台销售计划为2.8万吨以上,预计2018年发货量仍有增长,叠加2017年底均价提升18%,加上系列酒贡献增量,预计2018年收入增长30%左右。公司2017年底提高出厂价,提价时点在春节旺季之前,稳定价格难度大,春节期间价格稳定在1499元,但旺季限购和缺酒依然普遍,近期批价再次回升至1600元左右,渠道库存仅15天以内,在公司控价的背景下,价格总体平稳。

　　毛利率基本持平,财务指标稳健。2018Q1公司毛利率91.7%,同比基本持平,主要是直销比例下降。2018Q1预收账款131.7亿,同比下降30.6%,环比下降8.7%,主要是公司自2017年初实施月度发货及审核发货政策,累积的经销商提前打款有所下降。经营性净现金流49.4亿,同比下降19.1%,主要是当期支付税费140.3亿元。总体来看,公司各项财务指标稳健。

　　投资建议:预计公司2018-2020年EPS分别为29.57元、37.39元、43.20元,对应PE分别为23X、18X、15X。公司是高端酒龙头,受益消费升级,茅台酒量价齐升,系列酒快速增长,维持“买入”评级。

　　五粮液(个股资料 操作策略 股票诊断)

　　五粮液:产品逐步聚焦,改革红利释放

　　五粮液 000858

　　研究机构：国海证券 分析师：余春生,陈鹏 撰写日期：2018-06-20

　　高端品牌量价齐升。2018年五粮液系列销量计划达2万吨,目前计划内和计划外价格分别为739元、839元,按1:1匹配均价达789元。2018Q1五粮液产品发货量约6000吨,回款完成全年50%,销量占全年投放量的30%左右,目前一批价约为810-820元左右。随着公司加强对渠道和票据政策的调整管控,不断优化供需关系,批价仍有提升空间。

　　系列酒即将破百亿。公司针对系列酒强化梳理、制定标准,完成次高端、中端、低端白酒的布局,持续重点推进“4+4”品牌聚焦策略,淘汰贡献价值低的品牌,系列酒从130个品牌梳理到49个,老品牌库存消化梳理后现有品牌的市场认知度仍有提升空间,下一步计划创新营销模式。2018年系列酒收入计划完成百亿元目标,重点品牌目标规划增长50%以上。公司在董事会报告中明确提出,十三五期间系列酒要培育出一个20亿元、两到三个10亿元,5-10个过亿元品牌。目前来看五粮春有望成为20亿元以上单品,五粮特头曲、五粮醇有望成为10亿元产品,以永不分梨、五谷春为代表的并购品牌,有望成为过亿元品牌。

　　促进营销体系升级。公司计划加快建设数字化物流平台、全渠道互联网平台、大数据营销决策平台,促进营销体系升级。数字化物流平台拟解决目前商家管理、库存管理、市场秩序管理问题,实施三个月以来已实现自动化跟踪,进入设备监测、成本分析阶段,预计今年底能建成。全渠道互联网平台,提供商家、终端、消费者的营销管理,通过平台及时反馈和完善企业工作,感知消费者场景和变化,建立消费者、终端、经销商大数据体系,目前已经完成调研规划设计。此外,基于前两个平台发展的精细度打造大数据营销决策平台,智能化管理促进公司营销体系转型和升级。

　　推进百城千县万店。公司销售端进一步推进百城千县万店工程,目前已在全国46个重点城市建设了7000余家核心终端网点,2017年专卖店达千余家,预计2018年将新增500-600家专卖店下沉渠道及布局空白区域。同时推出“五粮e店”终端模式,建设零售化、连锁化和线上线下一体化的五粮液新零售终端模式。

　　混改激发经营活力。公司非公开发行已完成,非公开发行股票8564万股,发行价格21.64元/股,发行对象为国泰君安(601211,股吧)资管计划、君享五粮液1号、泰康资管管理的保险资金及企业年金计划、华安基金、凯联艾瑞不超过10名投资者,其中国泰君安资管计划由国君资管设立和管理,由五粮液第1期员工持股计划出资并全额用于认购非公开发行的股票,员工持股计划的参加对象为公司董事、监事、高级管理人员和公司其他员工,非公开发行完成后,所有投资者认购的股份自新增股份上市之日起36个月内不得转让。通过实施员工持股计划,实现员工利益与公司长远发展紧密结合,能够激发内部活力,同时公司分红动力加大,业绩诉求加强,经销商和公司利益互绑,提升经销商忠诚度和团结度。

　　投资建议:预计公司2018-2020年EPS分别为3.35元、4.32元、5.36元,对应当前股价PE分别为25X、20X、16X。五粮液是茅台供应偏紧和批价上升最受益品牌,新管理层求真务实,混改激发经营活力,内外双重改善带来业绩加速增长,维持“买入”评级。

　　风险提示:行业竞争加剧;食品安全事件;限制三公消费力度加大

　　泸州老窖(个股资料 操作策略 股票诊断)

　　泸州老窖:产品结构持续升级,现金流情况良好

　　泸州老窖 000568

　　研究机构：广发证券(000776,股吧) 分析师：王永锋,卢文琳 撰写日期：2018-04-17

　　公司2017年净利润同比增长31%,国窖收入同比增长50%以上

　　2017年公司实现收入103.95亿元,同比增长20.50%,实现净利润25.58亿元,同比增长30.69%,EPS1.80元。从产品结构来看,以国窖为主的高档酒收入46亿元,同比增长59.18%;以特曲、窖龄为主的中档酒收入29亿元;同比增长3.02%,低档酒收入同比下滑3.50%。从销售区域来看,2017年华中华北地区收入同比增长186%、46%,是公司收入增长主要来源,这与公司积极开拓市场,招商顺利密切相关。

　　受结构提升和提价影响,2017年公司毛利率达71.93%,较去年增加9.50个百分点;期间费用率较去年增加3.27个百分点,其中销售费用率增加4.66个百分点,主要是因为公司加大市场营销力度。2017年净利率25.03%,较去年增加1.55个百分点。

　　2017年末公司预收款项19.57亿元,较年初减少8.86亿元。全年公司销售商品、提供劳务收到现金124.21亿元,同比增长53.48%;经营活动产生的现金流量净额为36.93亿元,同比增长34.33%。从预收和现金流情况来看,公司经营情况和销售情况良好。

　　公司十三五目标重回行业前三,预计一季度利润同比增长50-60%

　　1、公司目标在十三五末重回行业前三,在十三五之后要奋力实现三个百亿目标,即国窖系列要超百亿,特曲、窖龄、头曲、二曲为主的中高端酒要破百亿,养生酒和创新酒板块要冲百亿。

　　2、预计今年国窖仍将保持50%以上增长,仍是公司收入主要增长来源。公司公告预计2018年一季度收入同比增长25%以上,实现净利润11.96-12.76亿元,同比增长50-60%。结合终端调研情况,我们预计国窖1573今年仍保持50%以上增长,是公司收入主要增长来源。目前国窖1573经销商库存大约一个月左右,属较低水平,经销商利润较好,整体积极性较高。同时公司通过直控烟酒店等终端渠道,提高渠道掌控力,为国窖1573未来中长期发展打下良好基础。

　　盈利预测及投资建议:我们预计未来中高档酒销售仍较快增长,提升公司产品结构。同时公司加大营销力度,费用较快增长。预计公司2018-2020年EPS 分别为2.36/3.10/3.92元,对应PE为26/20/16倍,维持买入评级。

　　风险提示:食品安全事故;公司积极拓展下沉渠道,相应的销售人员工资,营销费用均会较快增长,业绩可能不达预期。

　　山西汾酒(个股资料 操作策略 股票诊断)

　　山西汾酒:改革红利持续释放,坚定看好汾酒中长期改善空间

　　山西汾酒 600809

　　研究机构：申万宏源(000166,股吧) 分析师：吕昌 撰写日期：2018-06-05

　　投资评级与估值:维持盈利预测,预测2018-2020年EPS为1.85元、2.56元、3.23元,同比增长69.2%、38.7%、26.10%,当前股价对应2018-2020年PE分别为34x、24x、19x,维持买入评级。我们看好公司的核心逻辑是:1、品牌上,汾酒是清香鼻祖,具有深厚的品牌底蕴,品质得到行业及消费者一致认可,具备快速恢复的基础;2、产品上,18年青花将加速放量增长,量价齐升带来收入加速增长,产品结构不断上移叠加提价红利的逐步释放带来净利率提升;3、营销上,公司强化费用的执行和落地,强化销售团队建设与消费者培育,通过省外扩张与省内精耕形成巨大增长空间;4、国企改革使公司迎来重要发展机遇,公司在品牌、产品、渠道和团队建设、激励方面已发生积极变化,并且注重发展的质量和过程,未来改革红利将持续释放,激发中长期增长潜力。

　　汾酒未来核心增长空间在于青花超预期增长与全国化的加速扩张。从青花的增长来看,17年青花实现40%以上增长,占比小幅提升,18年青花进一步放量提速,一季度青花增速70%以上,全年有望实现60%以上增长,占比有望提升到25%左右,同比提升4-5个百分点。17年青花销量仍未达到2012年高点水平,预计今年将超过12年水平,但从体量和规模上看,青花放量仍然有很大的增长空间。从全国化扩张来看,目前省外增速快于省内,省外扩张稳步推进。当前汾酒收入90%在山西及环山西市场,18年仍将重点资源聚焦重点市场,未来将逐步打开薄弱市场,省内外结构由6:4向3:7转变。根据白酒区域扩张的经验与逻辑,品牌拉力与渠道推力决定了名酒在区域扩张过程中快速复制的能力,我们认为汾酒在品牌、品质、香型上都具备全国化扩张的能力,渠道建设上本轮也积极调整,未来将持续改善,因此看好汾酒全国化扩张的能力。

　　产品结构的上移叠加提价红利的释放将带来净利率水平提升。从产品结构来看,17年汾酒青花系列收入占比20%左右,青花+金奖收入占比45%左右,同比提升1个百分点左右,净利率同比提升2个百分点。复盘2009-2012年基本面表现,青花占比基本在25%以上,均值水平27%,2011年青花占比达到30%,青花+金奖占比达到50%以上,当年净利率水平21%。

　　我们预计18年青花将加速放量增长,增速快于17年,占比提升到25%左右,同时叠加提价红利的释放,汾酒对应的净利率水平有望进一步提升(不考虑系列酒与竹叶青),根据我们的盈利了预测,若考虑系列酒与竹叶青的影响,整体净利率水平有望提升2个百分点左右。

　　国企改革激发公司内生增长动力,改革红利持续释放。2017年汾酒集团与国资委签订《经营业绩责任书》(2017-2019),制定汾酒集团2017-2019年三年目标,同时下放了经营方针、财务预算、人事权、投资计划、薪酬管理等8项实权。17年以来,汾酒不断将改革进程向前推进,人事上采用组阁聘任的用人机制,建立了机关作风评比最后3名的单位负责人行政降级的动态奖罚机制;销售上成立多个混改实体,激发渠道活力与动力;逐步梳理集团酒类资产;引入华润作为战略投资者。国企改革使公司迎来重要发展机遇,压力与挑战并存,充分激发了管理层和员工积极性,改善管理机制,如今三年任务将两年完成,我们认为,未来公司改革红利将持续释放,继续看好改革红利带来的汾酒中长期改善空间!18年更加注重良性高质量发展,坚定看好汾酒中长期改善空间。17年是汾酒的恢复性增长年,公司实现了顺价、良性放量不压货、市场费用的严格执行和有效落地。18年公司继续严守价格刚性、费用落地、区域窜货三条红线,加速释放改革红利。

　　18年公司的主要变化体现在:(1)更加注重对过程和质量的考核,保证良性和高质量增长;(2)更加注重品牌高度,加强品牌投入,同时18年公司在广告投放上预计也会有较大投入;(3)进一步推进精准营销,强化费用落地,优化经销商结构;(4)强化消费者培育,品鉴力度大大加强,扩大消费群体;(5)结合渠道反馈,4月1日起,青花再次提价,提价后青花20批价368,青花30批价558,预计18年仍然会继续提价挺价,使青花30站稳600-800价位段。

　　股价上涨的催化剂:业绩超预期,国企改革。

　　桃李面包(个股资料 操作策略 股票诊断)

　　桃李面包:短保龙头筑就多级壁垒,全国化所向披靡

　　桃李面包 603866

　　研究机构：西南证券(600369,股吧) 分析师：朱会振,李光歌 撰写日期：2018-05-14

　　核心逻辑:面包行业发展空间巨大,“中央工厂+批发”模式短保面包更具全国化优势,有望催生行业龙头。桃李面包凭借较高的产品性价比和强大的终端掌控力积极开拓全国市场,随着各地区产能布局日趋完善,公司有望成为国内第一大面包品牌。预计未来三年公司将保持20%以上的收入和利润增速。

　　行业:面包行业发展空间巨大,短保面包将成最大赢家。目前我国面包人均消费量为2kg/年,与发达国家相比存在一定差距,未来发展潜力巨大。受益于消费升级、城镇化率持续提升以及面包产品和业态的多样化,我国面包人均消费量有望持续提升,预计到2020年面包行业收入规模有望达到1800亿元,仍有37%的成长空间。从细分品类来看,短保面包比长保面包更健康、口感更佳,顺应消费升级的方向,有望实现较快的收入增速;短保面包中“中央工厂+批发”模式较连锁面包房在性价比、渠道渗透空间、规模效应、盈利能力、现金流等方面优势明显,更加适合全国化,因此有望催生出短保面包行业龙头。

　　公司:高性价比产品+终端掌控力,强势打造全国化面包品牌。1、竞争优势凸显:桃李目前是我国最大的短保面包企业,竞争优势主要体现在:1)规模优势明显,产品性价比突出;2)物流体系完善,配送服务质量高,销售终端掌控力较强。2、区域扩张持续进行:桃李极力发挥自身优势进行区域扩张,目前公司已经建成17个工厂,覆盖19万零售终端,基本完成全国省会城市和直辖市布局。从不同销售市场来看,成熟区域渠道下沉空间较大,未来有望保持双位数增长;高成长区域受益于新建产能释放,收入有望维持高速增长;新区域市场开拓持续进行,未来收入规模和盈利能力有较大的提升空间。3、对标国际面包龙头,桃李更具潜力。山崎面包是日本第一大面包生产企业,2017年收入规模达到600亿元以上,市占率达到25%;相比日本,我国人口基数较大、人力成本较低、面包行业集中度较低,桃李面包竞争对手实力较弱,长期来看其收入规模和盈利能力有望超越山崎面包。

　　盈利预测与投资建议。随着渠道下沉和市场开拓持续进行、规模效应逐步释放,公司收入规模和盈利能力将不断提升。预计公司2018-2020年EPS分别为1.35元、1.64元和1.98元,复合增速为21%,对应动态PE分别为40倍、33倍和27倍。考虑到公司成长性良好且未来发展空间较大,维持“增持”评级。

　　风险提示:食品安全,原材料价格上行,新市场开拓低于预期。