野生葛根粉一斤一般在什么价位，如何辨别葛根粉的真假

　　随着生活条件的改善，人们非常重视养生，养生的选择是通过选择一些健康无污染的食物来做出的。葛根粉是一种非常受欢迎的保健品，也越来越受到人们的青睐。从原来的无人知晓，变成了今天医疗保健的首选。尤其是在野生的葛根粉，这是罕见的。那么市场上的野生葛根粉一斤多少钱呢？

　　葛根粉平均20~40元左右，根据包装数量区别价格。品牌不一样，野的更贵。由于野生葛根粉数量少，一天之内挖不出多少葛根，只能用手工清洗，所以市场价格不会相等。

　　目前野生葛根的粉一般在50~300元一斤不等，不同的葛根差别很大，颜色为白色。一般粉80到120元一斤，好一点的不加，但是比较贵。可能会到200元一斤，很好的也有300元一斤。

　　一般来说，市场上卖的野生葛根粉很少，也就是说，纯葛根粉，很少，大部分都添加了淀粉或其他成分。所以，如果想买野葛根粉，除非有熟人，一般通过熟人介绍比较放心，价格在100元之间。我国葛根的主产区为湖北、湖南、江西、广东等地，但数量不多，并且野生葛根粉的营养含量远高于种植葛根粉。

　　但是很多买家根本不知道正宗的葛根粉是什么样子的，所以在那里买就觉得很真实，但是在那里吃就吃不到了。我觉得便宜的也是真葛根粉，高价的也是葛根粉。但大部分买家会买价格便宜、外观洁白、包装美观的葛根粉。那么应该如何鉴别葛根粉的真假呢？葛根粉有几个明显的特点，可以通过以下方法来判断：

　　1.用你的眼睛看

　　如果你关注的是正品葛根粉，那么你会发现它的颜色不是很白，但是里面有一定的褐色，仔细看会有结晶的光泽。如果你发现你手里的葛根粉是淡黄色的，那么说明它质量低劣。如果是灰色，说明其生产技术不达标或者健康状况不达标。如果它是洁白无瑕的，那么，

　　2.用嘴品尝

　　可以在嘴里放少量葛根粉。如果是纯葛根粉，入口会融化。因为是凉的食物，入口后会给人一种凉凉的感觉。而且你会感觉到一点人参味，除了其他气味。如果你觉得酸酸的，甚至有鱼腥味，那么，多半是假的。

　　3.用水冲洗

　　因为纯葛根粉需要用开水冲泡，如果水温不够，冲泡出来的结果会是乳白色的糊状，如果水温在90度以上，那么你会发现此时处于透明的胶体状态，粘度比较强，呈淡黄色，没有任何异味。如果你发现酿造后的颜色是白色的，那么，这说明它可能加入了一些淀粉或滑石粉来改变它的颜色。所以这种葛根粉不值得入手，广大买家一定要特别注意，不然可能会因为买这种葛根粉而伤身体。

　　4.用勺子挖

　　如果用勺子把开水冲泡的葛根粉拿起来，你会发现拿起来之后会呈现出一种大自然留下的线状，给人面条一样的感觉，这也是和藕粉或者其他淀粉相比非常明显的区别。如果是假的或者不纯的葛根粉，很难表现出这样的状态。所以很多人会用这种方法来判断手中的葛根粉是不是真的。

　　当然了，其实日常饮用葛根粉的话其实没有必要去追求野生葛根粉，因为营养成分都是一样的，所以买哪个其实都一样。但是大家一定要注意辨别真伪，因为虽然野生和养殖的没有区别，但是真的和假的区别还是很大的。