余干乌黑鸡都有哪些特征，余干乌黑鸡的肉蛋性能如何

　　不知道大家知不知道余干乌黑鸡这个品种呢？其实它就是一种从里黑到外的乌鸡，比较特别的是毛也是全黑的。那么除此之外，它还具备哪些特征呢？今天就让我们来一起认识一下它吧。

　　余干乌黑鸡因其产品原产地位于江西省余干县而得名，是一种药食同源的地方进行品种。余干乌黑鸡的养殖发展历史文化悠久。据考证，早在秦朝的时候，番阳(今鄱阳)就下令吴锐在邓墩乡， 余干县的七彩山下饲养乌鸡。它的主要特点是：身体黑，羽毛黑，皮、肉、骨、内脏黑，尤其以药用价值著称。通过我们中国社会科学院遗传信息研究所的血型因子分析测定，它不同于泰和鸡和其他乌骨鸡类型，具有十分突出的特点。是一种独特优良的乌骨鸡品种。具体特征如下：

　　1.外观特征

　　余干乌黑鸡以其黑色的身体命名。黑色片状羽毛，有黑色皮、肉、喙、冠、骨、内脏和脚趾。母鸡单冠，头、眼精致，羽毛紧实；公鸡五颜六色，雄壮英俊，尾羽高，黑而有光泽，腿肌肉发达，头高，单冠，一般冠齿6 ~ 7齿，肉深而薄，菱形。

　　2.生物学特性

　　余干乌黑鸡体型小，成年后出现体重可以增加，公鸡约1500克，母鸡约1100克。动作快，跳跃性好，觅食能力强，适应性广，抗病能力强，饲料消耗少。公鸡打鸣一般需要60 ~ 80天；蛋鸡平均年龄在180天左右。母鸡会筑更多的巢。每年大约有150个鸡蛋，重约50克的鸡蛋，粉红色的蛋壳，21天的疾病潜伏期。

　　3.经济价值

　　余干乌黑鸡是一种名贵的药用鸟类，具有重要的营养功能，可治疗多种疾病。据调查，很多祖传中医认为，对关节炎、赤白带下、宫颈炎、水肿、肝炎、十二指肠溃疡、血崩、骨髓炎、脑血栓、产后虚弱等有奇效。余干乌黑鸡骨小而薄，肉鲜美，皮薄肉嫩，营养丰富，蛋白质高，氨基酸丰富，维生素和微量元素丰富，胆固醇极低。是中老年人、孕妇、慢性病患者、体质虚弱者，尤其是心血管疾病患者的最佳营养补充品。

　　同时，余干县饲养乌骨鸡历史悠久。相传，早在汉代，“乌骨鸡在邓螂乡". 凤凰山治下饲养”当地农民有饲养乌骨鸡的传统，每年4月至5月，家家户户都要吃乌骨鸡，以强身健体。《南城县志》也有“乌骨鸡为人药”的记载。余干乌黑鸡是当地人长期培育的品种。当然，这也是由于余干乌黑鸡品种表现相对较好。那么余干乌黑鸡具体表现如何呢？

　　1.生长速度和产肉性能

　　平均体重:出生时33克；30天大，122克；60天龄355克；90日龄公鸡441克，母鸡393克；成年公鸡1584g，母鸡1249g。成年公鸡平均屠宰率为85.13%，母鸡平均屠宰率为80.06%。成年公鸡，平均屠宰率为71.21%，母鸡平均屠宰率为65.30%。

　　2.产蛋性能和繁殖性能

　　母鸡的平均产蛋年龄为156天。500日龄时平均进行产卵156枚，平均卵重48g。蛋壳厚度平均为0.32 mm，蛋形指数平均为1.34。蛋壳是浅棕色的。公鸡的性成熟期为60-90天。公母鸡交配比例为1: 12。平均受精率在90% 以上，受精卵平均孵化率在90% 以上。母鸡有很强的筑巢能力，在集中的平均持续时间是产蛋高峰后的14天，从5月到6月。公母鸡的使用寿命为1到2年。

　　不过这里不是很建议大家去盲目的养殖余干乌黑鸡，虽然这个鸡前景很不错。但是如果大家有没相应的养殖经验的话，很容易就亏本了。那么我们今天为大家分享的内容到这里就结束了，希望能够对大家有所帮助。